Legislação Salsicha

fabricados pela Indústria Alimentícia Showdog Ltda. Hot-dog Hot-chicken 01un Pão (tipo bisnaga) 01 un Pão de água (tipo francês) 01 un Salsicha de carne bovina 01 un Salsicha de carne de frango 40 grs. Molho de tomate pronto 50 grs. Molho rose 01un Saco Plástico 01un Cx. Papelão Custo Qtde Unit $ $ Total Pão de Hot-Dog 1 0,50 0,50 Salsicha de carne 1 0,30 0,30 Molho de Tomate 1 0,085 0,09 Molho Rosê 1 0,800 0,80 Caixinha de Papelão 1 0,15 0,15…

Materiais Modelo de Kardex Mapa de Custos Desenvolvimento do Passo 3 da Etapa 2 do Desafio ATPS Gestão de Custos Produtos Hot-dog Hot-chicken Custos com materiais diretos: R$ R$ Pão para hot-dog 1.400,60 Pão francês 425,00 Salsicha de carne bovina 780,24 Salsicha de carne de frango 305,66 Molho de tomate vermelho 319,50 Molho rosê 179,74 Saco plástico * 514,80 187,00 Caixinha de papelão decorativa 233,72 77,91 Total dos custos com materiais diretos 3.248,86…

e com base na relação abaixo, a cotação de preços dos itens que compõem a fabricação de um hot-dog, listando o nome dos fornecedores em que fizeram a tomada de preços e os valores consultados: . Salsicha de carne bovina . Pão de hot-dog . Molho de tomate . Saco plástico Salsicha de Carne Bovina Pão de Hot Dog Fornecedor Preço/Kg Fornecedor Preço/Ud Açougue Big Boi R$ 10,99 Panificadora Trigo de Prata R$ 0,40 Tenda Atacado R$ 8,99

|0 | | Pão francês |0 |425,00 | | Salsicha de carne bovina |780,24 |0 | | Salsicha de carne de frango |0 |305,66 | | Molho de tomate vermelho

econômico. Controle de estoque e custo dos produtos Produto Hot dog: uma unidade de pão de hot dog, uma unidade de salsicha de carne bovina, 40 gramas de molho de tomate pronto, uma unidade de saco plástico para embalagem e, uma caixinha de papelão para transporte. Produto Hot chicken: uma unidade de pão de água uma unidade de salsicha de carne de frango, 50 gramas de molho rose, uma unidade de saco plástico para embalagem e uma caixinha de papelão para…

00 0,30 20 Compra 500 0,36 180,00 2.000 630,00 0,32 23 Compra 450 0,4 180,00 2.450 810,00 0,33 31 Requisição 2.360 0,33 778,80 90 29,76 0,33 Totais 2.450 810,00 2.360 778,80 Produto: Salsicha de carne de frango Entradas Saídas Saldo Data Histórico Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Total C Médio 6 Compra 800 0,35 280,00 800 280,00 0,35 24 Compra 190 0,4 76,00…

1.1 Embutidos As carnes possuem um alto valor nutricional e podem ser consumidas in natura ou industrializadas. Dentre as industrializadas destacam-se as carnes bovinas, suínas e de aves; as quais, as embutidas são de alta evidência, como salsichas, linguiças, salsichão, mortadela, entre outros. O Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos Animais (RIISPOA) define os embutidos como “todo produto elaborado com carnes ou órgãos comestíveis, curados ou não,…

|Bambini | | Pão francês (pacte. c/ 10 unid.) | |2,89 |Bambini | | Salsicha de carne bovina (pct.500g) |3,89 | |Elias Supermercados | | Salsicha de carne de frango (pct.500g) | |6,30 |Sonda Delivery | | Molho de tomate vermelho (690g)

exigidos pela RDC nº 12 de 2 de janeiro de 2001, apenas o bacon defumado fatiado encontrava-se impróprio para o consumo humano por apresentar Salmonella spp. em 25g de amostra e valores de Staphylococcus aureus acima do padrão (103) previsto na legislação atual. Com exceção da carne bovina tipo músculo moída, a qual não foi encontrada nas tabelas de composição química dos alimentos, todos os alimentos analisados apresentaram valor calórico maior que os encontrados nas tabelas.…

Valor Unitário 1 Pão de hot-dog 2500 R$ 1.490,00 R$ 0,596 1 Salsicha de Carne Bovina 2450 R$ 810,00 R$ 0,33 40g de molho de tomate 100kg R$ 355,00 R$ 0,00355p/g x 40g=R$ 0,142 1 saco de plásticos 3500 R$ 760,00 R$ 0,217 1 Caixa de Papelão 2150 R$ 335,00 R$ 0,155 Total - - R$ 1,44 Produto Hot-chicken: Pão de Água ( tipos Francês) Hot-Dog Quantia Comprada Custos Valor Unitário 1 Pão Francês 1000 R$ 500,00 R$ 0,50 1 Salsicha de Frango 990 R$ 356,00 R$ 0,36 50g de molho de…