As Práticas Da Gestão De Pessoas Na Area Da Hotelaria

SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 00 1.1 Situação Problemática 00 1.2 Justificativa da Pesquisa 00 1.3 Objetivo 00 1.4 Metodologia 00 2. TURISMO E HOTELARIA DOS PRIMORDIOS A ATUALDADE 00 2.1 O Mercado Turístico: Conceituação e Histórico 00 2.2 O Setor Hoteleiro 00 2.2.1 Origem e expansão da hotelaria 00 2.2.2 A hotelaria no Brasil 00 3. QUALIDADE NO SERVIÇO 00 3.1 Surgimento da preocupação com a qualidade 00 3.2. O foco no cliente 00 3.2.1. O momento da verdade 00 3.2.3 A…

hospitalidade – tema que vários setores da economia tem se discutido não é o mais importante, está entre os primeiros itens a serem desenvolvidos pelas empresas para que possam atingir a excelência na qualidade dos serviços prestados. No ramo da hotelaria este conceito ganha uma essencial importância porque o serviço prestado tem uma relação direta com os clientes, envolvendo desde preferências pelo o tipo do quarto até gostos mais íntimos como a comida predileta de cada um.…

implantada neste século por César Ritz. Surge o hotel de alto luxo para atender as pessoas de grande poder aquisitivo. Após a segunda guerra mundial houve uma grande evolução na medicina, na alimentação, nos meios de comunicação, no lazer, nos transportes, provocando uma melhoria na hospitalidade. A partir de 1949 o turismo é democratizado. Deixa de ser objeto de luxo e passa ocorrer em grandes escalas. Surge a hotelaria americana com hotéis mais funcionais e o turismo…

PROGRAMA APRENDIZAGEM GESTÃO E NEGÓCIOS SÃO PAULO 2013 SENAC UNIDADE NAÇÕES UNIDAS Trabalho de conclusão Turma 32 Programa Aprendizagem Gestão e Negócios ORIENTADORA Prof.ª Ana Menossi INTEGRANTES -Igor Sacramento -Kamila Alves -Larissa Casusa -Larissa Gomes -Lucas Cardoso -Ludmila Cruz -Matheus da Silva -Matheus e Silva -Rogério Robert -Thais Esposito -Wesley Lourenço Índice Dedicatória…

se relacionam com o problema de pesquisa com propósito de se obter um aprofundamento teórico em relação à temática abordada, e por isso a pesquisa bibliográfica é a mais adequada para esta etapa. Serão utilizados autores consagrados no âmbito da Hotelaria como Castelli (2003, 2006), Cândido e Vieira (2003) que ajudarão o pesquisador a expor conceitos do setor, situação atual de mercado e vantagens competitivas exploradas pelas instituições; outro assunto de grande destaque é o marketing…

Técnica-Científica apresentada como requisito parcial para a obtenção do título de Bacharel em Turismo e Hotelaria, na Universidade do Vale do Itajaí, Centro de Ciências Sociais Aplicadas – Comunicação, Turismo e Lazer – Campus Balneário Camboriú. Orientador: Prof. Dra. Marlene Huebes Novaes Balneário Camboriú 2008 3 UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ Curso de Turismo e Hotelaria José Roberto Provesi Reitor Mário César dos Santos Vice-Reitor Valdir Cechinel Filho…

anteriormente demonstram a abrangência do conceito de estratégia, desde plano até perspectiva. Como plano direciona o estrategista para a etapa de implementação e respectiva metodologia adotada, e como perspectiva busca a visão compartilhada por todas as pessoas da organização. A Implementação de Estratégias e o Ambiente Externo As organizações precisam considerar e monitorar as mudanças ocorridas no ambiente externo. A não realização desse acompanhamento pode provocar a saída de uma…

o estado enfermo dos pacientes aprimorando e diferenciando suas instalaçõese fazendo com que o atendimento seja mais humanizado, entre suas inovações fez com que a alimentação deixasse de ter a cara de “comida de hospital”trazendo a gastronomia e pessoas capacitadas para que o cliente sinta-se mais acolhido, assim transmitindo conforto e tranquilidade aos familiares e amigos durante o tratamento e recuperação dos pacientes. Os hospitais de hoje em dia estão se adaptando a novas culturas…

Daiane Jéssica Lucilea Natalia Paloma Renata Gestão de Recursos Humanos 2°Semestre Ribeirão Preto 2012 Resumo O recrutamento envolve muitas etapas preparatórias, pois se procura olhar para o que a companhia e o mercado têm a oferecer e para os passos que serão dados a fim de aproximar o candidato qualificado ao cargo claramente definido. As pessoas se tornaram essenciais nas organizações, pois sem elas certamente não existiriam as…

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO INSTITUTO DE CIÊNCIAS HUMANS E SOCIAIS DEPARTAMENTO DE ECO. DOMÉSTICA E HOTELARIA CURSO DE HOTELARIA GESTÃO EM HOSPEDAGEM Projeto de Conclusão da disciplina – Elaboração de Hotel para classes C e D. Deborah Acedo Guedes – 201048009-9 Ricardo Luiz Souza - 201048 Tamires Chagas Matschuck– 201048027-7 Thaiane Onofre Malheiro de Oliveira – 201048028-5 Índice Sunset Copacabana…