Operações unitaria

...............................08 Curiosidades...................................................................................................09 Proteínas..........................................................................................................10 Curiosidades...................................................................................................14 Lipídeos............................................................................................................15 Curiosidades...................................................................................................18 Introdução: Carboidratos: Função, Propriedades físicas e químicas e fórmula geral. Os carboidratos, também denominados sacarídeos ou gicerídeos, formam uma classe de substâncias muito encontradas nas células. Eles participam de reações químicas que fornecem energia para os organismos, além de terem muito outros usos. Quando tem sabor doce, são chamados açúcares. Seu nome provem da relação de carbono e água, que os químicos representam como (CH2O)n; ou seja, as moléculas tem uma proporção de um átomo de carbono para dois de hidrogênio e um de oxigênio, que se repete várias vezes. Eles podem estar organizados em moléculas isolada, os monossacarídeos (açúcares simples), em agrupamentos, como duas moléculas unidas quando são denominados dissacarídeos (incluindo açúcares como a sacarose), ou ainda, em longas cadeias os policassarídeos. Os monossacarídeos são…

4, 5, 6 carbonos ● Estes sacarídeos são distinguidos pela orientação do grupo hidroxilo (-OH). Isto dá-lhe propriedades químicas e organolépticas especiais. DISSACARÍDEOS ● Neste grupo incluem sacarose, maltose ou lactose. Estes são formados juntando os monossacarídeos diferentes que são específicos carbonos ligados a cada molécula. POLISSACARÍDEOS ● Estes representam a fonte de reserva de carboidratos simples. Estruturas mais complexas são formadas pela junta de vários…

400 e 700ºC das frações menos voláteis do petróleo, quebrando as cadeias, e formando hidrocarbonetos de cadeia menor. Respostas dos exercícios da aula 1 – Alternativa B 2 – Alternativa D 3 – Alternativa B Bioquímica: Aminoácidos e Proteínas Aminoácidos são compostos de função mista amina-ácido carboxílico. Eles tem caráter anfótero, isso é, podem reagir com ácidos (do ácido carboxílico) e grupo básico (da amina). Por causa da neutralização intramolecular, os aminoácidos…

os açúcares, sacarídeos, glicosídeos, sacarídeos ou carbono hidratado. Glicose,Amido, sacarose 5. Cite algumas funções dos carboidratos. Fornecer energia, auxilia no metabolismo de lipídeos,faz parte da estrutura das nossas células. 6. Por que o organismo armazena carboidratos em pequenas quantidades? NULA 7. Na dieta,quantas calorias fornece 1 grama de carboidrato? 4kcal 8. Como os animais e vegetais armazenam energia através dos carboidratos? Armazenam em forma…

LIPÍDIOS Lipídios → É um ácido graxo ligada ao glicerol. Lipídios é a reserva de energia do nosso corpo. São isolantes térmicos, tem função estrutural, função endócrina (hormônios). Os lipídios são classificados em 4: Óleos e Gorduras: São os glicerídeos, formados por ácido graxo ligados a álcool glicerol. Gorduras são localizadas nos animais e óleos são localizados nos vegetais. …

ambiente , ou seja animais de sangue frio. Temperatura se iguala a do ambiente. Se a temperatura for muito baixa, a sua água congela e ele não faz reações químicas. Animais Homeotérmicos- Animais de sangue quente , precisam manter uma certa temperatura para realizarem as reações químicas. Quanto mais a temperatura do ambiente varia, mais temos que usar energia para manter. Se estiver extremamente frio, teremos que usar muita energia pra manter a temperatura.…

Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas Nome: Lurian Rodrigues Dorna Nº21 Série: 3º A Introdução Glicídios: A classe dos glicídios (do grego glicos, "doce") é muito ampla e abrange desde o açúcar comum até compostos muito complexos, como a celulose e o amido, que são produzidos nos vegetais pelo processo de fotossíntese. De origem predominantemente vegetal, além de exercerem função energética, podem desempenhar papel…

compensado pela perda de atividade catalítica devido a desnaturação térmica, e a atividade enzimática decresce rapidamente até anular-se. 2- pH: Idem à temperatura; existe um pH ótimo, onde a distribuição de cargas elétricas da molécula da enzima e, em especial do sítio catalítico, é ideal para a catálise. Ao comprovar experimentalmente a influência do pH na velocidade das reações enzimáticas se obtém curvas que indicam que as enzimas apresentam um pH ótimo de…

como vitaminas, minerais, fibras, ácidos graxos ou aminoácidos, que podem estar faltando ou não podem ser consumida em quantidade suficiente na dieta de uma pessoa. • Os suplementos alimentares para fisiculturismo são usados por praticantes de atividade física, mais comum em praticantes de musculação, proporciona nutrientes essenciais como proteínas, carboidratos, aminoácidos, vitaminas e etc. • A grande vantagem dos suplementos para fisiculturismo é a pouca quantidade de gordura…

1- O que são carboidratos? Carboidratos, também conhecidos como hidratos de carbono, glicídios, glícidos, glucídeos, glúcidos, glúcides, sacarídeos ,açúcares, ou hidratos de carbono , são as biomoléculas mais abundantes na natureza, constituídas principalmente por carbono,hidrogênio e oxigênio, podendo apresentar nitrogênio, fósforo ou enxofre em sua composição. 2- Como se divide os açúcares? Dividem-se…