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UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS INSTITUTO DE BIOLOGIA BIOQUÍMICA BÁSICA – BB281 AMINOÁCIDOS E PROTEÍNAS Discentes: Bárbara de Freitas Carli RA: 157708 Carla de Carvalho Miranda Viana 159639 Fernanda Garcia Fossa 157867 Luana Gavioli dos Santos 139861 Pierina Lorencini Parise 158346 Suellen Rodrigues de Souza 137615 Docentes: Prof. Dr. Cláudio. C. Werneck Prof. Dr. Carlos Bonafé Prof. Dr. Daniel Martins Prof. Dr. Eduardo Galembeck Prof. Dr. José Camillo Novello Auxiliares: Camila Wielewski Mayara Oliveira Júlia Braga Juliana Mattoso Gonçalves Geraldi Data do experimento: 07/10/2014 e 14/10/2014 Data da redação do relatório: 21/10/2014 Campinas 2014 Resumo Palavras-chave: Introdução Os aminoácidos são moléculas orgânicas formadas por carbono, nitrogênio, oxigênio e nitrogênio, que podem se unir por ligações peptídicas, compondo as proteínas. As proteínas são as biomoléculas mais abundantes e diversificadas nos seres vivos, já que são formadas por 20 aminoácidos-padrão reunidos em combinações teoricamente infinitas. As proteínas exercem funções fundamentais em todos os processos biológicos. Elas atuam como reguladoras do metabolismo

Estudo dirigido – BIOQUÍMICA 1. Utilizando a listagem de aminoácidos fornecida na página anexa: a) Identificar os grupos químicos comuns a todos os aminoácidos. b) Identificar a região onde há variação de estrutura química entre os diferentes aminoácidos c) Qual é a fórmula geral dos aminoácidos? Respostas: a)Grupo amino (-NH2) e um grupo carboxila (-COOH). Em pH fisiológico, esses grupos estão no forma ionizada: - NH3+ , - COO- b) Grupo variável chamado cadeia lateral ou…

2 – Aminoácidos REAGENTE(S) REAGINDO COM RESULTADO CONCLUSÃO Biureto Clara Tom Arroxeado (POSITIVO) Solução Protéica (Ligações Peptídicas) Biureto Gelatina Tom Arroxeado (POSITIVO) Solução Protéica (Ligações Peptídicas) Linidrina Clara Incolor (NEGATIVO) Não Existe Agrupamento Amina livre. Linidrina Gelatina Tom Arroxeado (POSITIVO) Existe Agrupamento Amina Livre NaOH (6,0 mol/L) Clara Tom Amarelado. + Acetato de Chumbo = Tom Pardo (POSITIVO) Possui Aminoácido…

1 AMINOÁCIDOS - TÓPICOS  São as unidades fundamentais das PROTEÍNAS.  São ácidos orgânicos formados por átomos de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio.  Alguns tipos de aminoácidos contêm também átomos de enxofre e fósforo que aparecem, portanto na composição das proteínas.  São moléculas pequenas com PM de aproximadamente 130. ESTRUTURA BÁSICA DE UM AMINOÁCIDO • ESTRUTURA QUÍMICA GERAL • Aminoácidos mais importantes sãos os α. • Apresentam carbono…

FACULDADE GUANAMBI DOCENTE: ALINE AMORIM DISCENTES: JADER DA SILVA RAMOS; FERNANDA ALVES RODRIGUES; ADSON DA CONCEIÇÃO VIRGENS A BIOQUÍMICA DOS AMINOÁCIDOS, DAS PROTEÍNAS E DAS VITAMINAS Guanambi – BA 2015 JADER DA SILVA RAMOS FERNANDA ALVES RODRIGUES ADSON DA CONCEIÇÃO VIRGENS A BIOQUÍMICA DOS AMINOÁCIDOS, DAS PROTEÍNAS E DAS VITAMINAS. Trabalho apresentado com requisito de nota do componente curricular de Bioquímica do Curso de Enfermagem, da Faculdade…

Titulação do Aminoácido Glicina 21 de abril de 2015 Índice Página Introdução............................................................................................................... 3 Objetivos e procedimentos ................................................................................... 4 Resultados.............................................................................................................. 5 Gráfico…

AMINOÁCIDOS E PROTEÍNAS – Roteiro para estudo – Prof. Breno D’Oliveira – Bioquímica I INTRODUÇÃO As proteínas ocupam uma posição importantíssima na arquitetura e no funcionamento da matéria viva. Elas desempenham uma variedade de funções. Algumas, como a hemoglobina, transportam moléculas menores. Outras funcionam como catalisadores (enzimas); componentes estruturais (colágeno nos ossos e tendões); associadas a atividades mecânicas (miosina do músculo); sinais que coordenam a…

REAÇÕES QUALITATIVAS PARA AMINOÁCIDOS E PROTEÍNAS REAÇÕES QUALITATIVAS PARA AMINOÁCIDOS E PROTEÍNAS Relatório de Pesquisa INTRODUÇÃO Proteínas são biomoléculas muito abundantes nos seres vivos, onde a sua função e fundamental no processo biológico. São polímeros formados por uma cadeia polipeptídica, chamadas de α–aminoácidos, unidos por ligações peptídicas. As proteína são constituída de 20 aminoácidos diferente, com…

Bioquímica Aminoácidos Existe uma estrutura básica e essa estrutura precisa ser analisada por que ela é a chave da identificação/caracterização das proteínas. As proteínas são representadas por uma variedade grande de funções. E essas diversidade está atribuída às características que os aminoácidos (AA) assumiram. A estrutura básica de um AA: Carbono central, grupo amino, grupo carboxila e um radical/ cadeia lateral. São cerca de 300 AA, porém somente os 20 da tabela são capazes de…

Questões: 01. Um aminoácido possui o radical amino, que é básico, e o radical carboxila, que é ácido. Podemos dizer que um aminoácido tem caráter anfótero. A alanina e a acetamida contêm o esqueleto comum: O primeiro composto é um aminoácido e o segundo, uma amida. a) Dê as fórmulas estruturais dos dois compostos. b) Qual deles apresenta isomeria óptica? 02. São dadas as estruturas da glicose e da frutose, dois açúcares presentes em…