Aminoácidos polares e apolares

Parte superior do formulário Aminoácidos apolares Há um grupo de aminoácidos com cadeia laterais apolares. Desse grupo fazem parte: A glicina (fig.1) (do grego glykos, "doce", nome devido ao seu sabor adocicado ) é um dos aminoácidos codificados pelo código genético, sendo portanto um dos componentes das proteínas dos seres vivos. É codificado pelos codões GGU, GGC, GGA e GGG . Devido à sua simplicidade estrutural, este aminoácido tende a ser conservado evolucionariamente em proteínas como o citocromo c, a mioglobina e a hemoglobina. A glicina é o único aminoácido que não apresenta actividade óptica. A maioria das proteínas possui pequenas quantidades de glicina; o colagénio é uma excepção de nota, constituindo a glicina cerca de um terço da sua estrutura primária. A presença de glicina inibe a formação de hélices alfa mas facilita a formação de voltas beta na estrutura secundária de proteínas, por ser um aminoácido que apresenta um alto grau de flexibilidade quando integrado numa cadeia polipeptídica . Apesar de ser um aminoácido apolar, a sua cadeia lateral (um átomo de hidrogénio) é demasiado curta para participar em interacções hidrofóbicas . No entanto, a glicina pode, em determinadas enzimas como a piruvato:formato liase, ser convertida a radical glicilo através da retirada desse átomo de hidrogénio, sendo este radical importante para a catálise enzimática, embora instável e destruído na presença de O2 . Figura 1 Glicina. Cisteina (fig.2)

ligações Enxofre 2 ligações Fosforo faz 5 ligações Grupos orgânicos: (eletronegatividade F O N Cl B I S C P H Hidrocarboneto: apresenta em sua estrutura o carbono ligado a hidrogênio, é apolar e insolúvel em agua.ex: Álcool: apresenta em sua estrutura a hidroxila(O+H) ligada ao carbono, é polar e solúvel em agua. Ex: Éter: apresenta em sua estrutura o oxigênio entre carbonos é apolar e insolúvel em agua. Ex: Aldeído: apresenta em sua estrutura a carbonila…

Aminoácidos Conceito  Substâncias que apresentam funções AMINA (-NH2) e ácido carboxílico (-COOH)  Id. Por abreviações Introdução  N é componente fundamental para a síntese de aminoácidos.  São blocos construtores das Proteínas e outras moléculas importantes: -Nucleotídeos -Neurotransmissores -Porfirinas Compostos nitrogenados Origem do N para a síntese dos aminoácidos  Vegetais e bactérias sintetizam todos os AA  Animais…

Sumário Introdução 2 1. Características gerais 3 2. Como os aminoácidos agem no corpo 5 3. Estrutura química geral 5 4. Classificação dos aminoácidos 5 5. Aminoácidos em solução aquosa: propriedades químicas e elétricas 6 6. Curva de titulação de um aminoácido 7 7. Tipos de aminoácidos e substâncias - Suas funções 8 Fontes 13 AMINOÁCIDOS Introdução São as unidades fundamentais das PROTEÍNAS. Sua molécula é formada por um átomo de carbono central, ao qual se…

Aminoácidos Aminoácidos • Cada aminoácido é uma pequena molécula com propriedades bioquímicas únicas, determinadas por seus grupos funcionais Aminoácidos • As proteínas constituem nosso mais abundante polímero biológico • Grande diversidade • Processos biológicos • Principais funções • Compostas por 20 aa Aminoácidos • Um aminoácido pode agir como ácido ou base • pK do grupo α-carboxílico (~2,2) e do α-amino (~9,4) • Em pH…

2- Qual a classificação dos aminoácidos? Aminoácidos podem ser classificados de forma nutricional, como essenciais, não-essenciais e condicionalmente essenciais. - Essenciais: arginina, fenilalanina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, histidina, treonina, triptofano e valina. - Não-essenciais: alanina, glutamato, arpargina, aspartato. - Condicionalmente essenciais: taurina, tirosina, cisteína, glicina, serina, prolina e glutamina. Também podem ser classificados por sua…

moléculas  Estrutura Molecular: É Dividido em: o Carbono: carbono alfa: alfa aminoácido o Grupo Amina: NH2 o Grupo Carboxílico: COOH o Hidrogênio o Cadeia Lateral: determina a característica do Aminoácido  São Reconhecidos 20 Tipos de Aminoácidos  Estrutura Molecular: Carbono alfa Caracteriza o Aminoácido  Estrutura Molecular: Carbono alfa Cadeia Lateral: Caracteriza o Aminoácido  Classificação:  Nutricional:  Estrutural: …

DISCIPLINA: BIOQUÍMICA BÁSICA Exercício Avaliativo – 1) Observe as moléculas de aminoácidos abaixo e classifique-os de acordo com sua cadeia lateral. Além disso, indique qual desses aminoácidos tem a capacidade de formar pontes dissulfeto em proteínas. [1,0] A) B) C) D) E) RESPOSTA : A) Alilglicina; polar.…

trechos em vermelho são os que os professores disseram que são mais importantes e que vão cair na prova Aula do dia 22/07/2011 – Aminoácidos: estrutura e função (Silvia) por Carolina do Carmo 2011.2 Slide: Aula 01 – Aminoácidos, estruturas e propriedades. Existe o grupo das biomoléculas: proteínas, carboidratos e lipídios. Começa-se pelas proteínas, pois elas estão em todos os lugares, são mais freqüentes, estão distribuídas no ambiente celular. Proteínas → “protos” → “a…

SEPARAÇÃO DE AMINOÁCIDOS POR CROMATOGRAFIA EM PAPEL CARATINGA, MG 2015 CENTRO UNIVERSITÁRIO DE CARATINGA – UNEC BACHARELADO EM FARMÁCIA 5º PERÍODO QUÍMICA ANALÍTICA INSTRUMENTAL SEPARAÇÃO DE AMINOÁCIDOS POR CROMATOGRAFIA EM PAPEL Relatório de atividades práticas desenvolvido por Amanda Mafra, Jaqueline Apoliana, Jhayne Glace e Welenda Paula para fins de avaliação da disciplina de Química Analítica Instrumental ministrada pelo professor Msc. Leonardo…