Manual De Boas Praticas Para Bar E Restaurante

fora do local de residência por período superior a 24 horas e inferior a 60 dias motivados por razões nãoeconômicas. 1.1 TURISMO EMISSIVO O turismo emissor corresponde aquele que gera as viagens mandando os turistas para lugares que apresentem uma boa infra-estrutura, e os recursos necessários para atender seus turistas. 1.2 TURISMO RECEPTIVO O turismo receptivo é aquele que recebe os turistas, isto é, aqueles que possuem os recursos que atraem os turistas. 1.3 ATRATIVOS NATURAIS…

Universidade Anhembi Morumbi Projeto Integrado Visita Técnica São Paulo 2014 Universidade Anhembi Morumbi Curso Superior de Tecnologioa em Gastronomia Projeto integrado Visita Técnica ao Restaurante Churrascaria Tordilho Integrantes: Elaborar um relatório sobre uma visita técnica a um empreendimento gastronomico sob a orientação da professora Andyara Lena. São Paulo 2014 Índice:…

[pic] SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO BACHAREL EM ADIMINSTRAÇÃO LIDIANE BAR DA COPA ITAJAÍ 2011 lidiane BAR DA COPA Trabalho apresentado ao Curso (bacharel em adimnistração) da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para as disciplinas [Teorias da Adminstração ||, Matemática, Introdução a Economia, Introdução a…

passando pelo CCBB, Beira Lago, Concha Acústica e Vila Planalto. Observamos que o sistema de sinalização turística parece recentemente implementado, pois algumas placas que indicam o CCBB ainda estavam na cor verde, e não marrom, de acordo com o Manual de Sinalização Turística Brasileiro. Durante o percurso, observou-se a existência de diversos recursos culturais e naturais de atratividade, segundo Mário Carlos Beni (2001, p. 162) de caráter hidromo, fitomo e antropomo e de caráter de…

Como montar um bar EMPREENDEDORISMO Especialistas em pequenos negócios / 0800 570 0800 / sebrae.com.br Expediente Presidente do Conselho Deliberativo Roberto Simões Diretor-Presidente Luiz Eduardo Pereira Barreto Filho Diretor Técnico Carlos Alberto dos Santos Diretor de Administração e Finanças José Claudio Silva dos Santos Gerente da Unidade de Capacitação Empresarial Mirela Malvestiti Coordenação Luciana Rodrigues Macedo Autor Lauri…

sendo a venda de bebidas alcoólicas e não alcoólicas. Atualmente está com o quadro é composta por 40 funcionários, uma empresa de porte médio. A empresa possui 2.322 clientes. Os clientes que mais geram faturamento para a empresa são do Canal frio/Bar gerando uma venda mensal da empresa de até 70% das vendas totais do mês. O perfil do público alvo é A, B e C, devido a grande variedade de produtos e de valores, fica acessível a todos públicos. Os programas MS Office Word, Excel e…

Versão 1 Data Abril 2014 Entidade Formadora GTI - Gestão, Tecnologia e Inovação, S.A Condições de utilização O presente manual destina-se ao curso Mesa Bar, sendo o conteúdo do mesmo, propriedade da GTI. A sua duplicação para outros fins só poderá ser feita, mediante autorização expressa da GTI. O Manual está estruturado de acordo com o índice e os conteúdos inseridos estão adaptados em função dos objectivos /competências do curso e do público-alvo, sendo um

TÉCNICAS DE BARTENDER APRESENTAÇÃO, Caro leitor, esta apostila destina-se a auxilia-lo nas suas aulas práticas e teóricas que teremos durante o nosso curso, fico a sua inteira disposição para retirar quaisquer duvidas que possam surgir através dos meios de contatos passados em classe. Desejo a você sucesso neste novo empreendimento em sua vida profissional ou para quaisquer outros fins que seja o motivo deste curso.…

Gastronomia surge, com a necessidade de que o profissional desta área seja detentor de uma visão 4 ampla da gestão em gastronomia e que esta se insira na ótica da segurança alimentar, identificando os procedimentos essenciais e necessários para a prática da gastronomia. Os profissionais desta área poderão administrar seus próprios negócios ou assumir cargos em organizações particulares ou públicas, controlando atividades voltadas para a coletividade. Colabora o CIESA com a…

..................................................................30 SUMÁRIO EXECUTIVO O plano de negócios a seguir é um projeto sobre restaurante de comidas típicas de vários países. A intenção é verificar todos os aspectos, custos e energia necessária para colocar esse projeto em prática. O Sabor Energia é um restaurante inovador. Possui um cardápio com os diversos tipos de comida, onde o cliente poderá escolher seu prato. O cliente pagará por cada prato consumido conforme