Manual De Boas Praticas Para Bar E Restaurante

como parte das exigências a conclusão do curso técnico em restaurante e bar. Orientador: xxxxxxxxxxxxxxxxx NOME DO ALUNO TÍTULO DO TRABALHO Trabalho apresentado á Escola xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx como parte das exigências a conclusão do curso técnico em restaurante e bar.…

Farol Beer Visitamos o restaurante Farol Beer para verificar as boas praticas de higiene, no qual constatamos que por muitos empecilhos não se observa todos os requisitos descritos no formulário. Mas em estado de melhorias por parte do proprietário. Observamos área livre de focos de insalubridade, acumulo de lixo, dentre outros. Com paredes de acabamento liso, em cor clara, impermeável de fácil limpeza. Em adequado estado de conservação, os locais de produção são cobertos e calçados para

do comércio. Nas grandes feiras, havia comércio de comida ou vinho para os viajantes. No final do século XVII, na França, surgiu o restaurante propriamente dito, proliferando tanto em Paris quanto em Londres, típicas tavernas e cafés que ofereciam vários tipos de bebidas, as quais temos acesso hoje. A sofisticação da bela Paris, propiciou o aparecimento dos restaurantes com variação de pratos, comportamentos evoluídos na mesa e aperfeiçoamento dos serviços. A Revolução Francesa…

participar de um curso dos Cursos 24 Horas. Você está investindo no seu futuro! Esperamos que este seja o começo de um grande sucesso em sua carreira. Desejamos boa sorte e bom estudo! Em caso de dúvidas, contate-nos pelo site www.Cursos24Horas.com.br Atenciosamente Equipe Cursos 24 Horas SUMÁRIO Unidade 3 – Gestão Hoteleira na prática .......................................................................... 1 3.1 – Administração dos setores operacionais…

comercializados e pelo atendimento aos clientes. A localização ideal é aquela com boa concentração de pessoas, de fácil acesso e considerável segurança, visto que o ponto alto do funcionamento é à noite. O empreendedor precisará analisar os imóveis disponíveis, o poder aquisitivo da população local, o número de concorrentes e a qualidade dos produtos oferecidos por eles. A estrutura básica de um pequeno bar poderá ser divida em:  salão de atendimento com balcão e/ou mesas; …

associado ao lazer e à prática de desportos náuticos como Esqui Aquático, Canoagem, Vela, Mergulho, entre muitos outros. O hotel encontra-se na linha da praia ao largo de 1km de extenso areal. Vale do Lobo está localizado na zona costeira do centro do Algarve numa área rica em história onde o sol brilha durante todo o ano, tornando-o num destino de férias muito apreciado pelos turistas adoradores de sol e pelos golfistas, dado que esta região é uma das eleitas para a prática de golfe.

Organograma das relações hierárquicas Figura 2 – Estrutura da tabela salarial Quadro 1 – Composição de Sociedade por Quotas Quadro 2 – Requisitos mínimos das funções Quadro 3 – Ponderação dos factores de avaliação Quadro 4 – Escala de pontos Quadro 5 – Manual de avaliação de funções Quadro 6 – Avaliação de funções através do método por pontos Quadro 7 – Classificação das funções por pontos Quadro 8 – Valores de mercado de salários base (adaptado de BTE n.º 20, 2009) Quadro 9 –…

Projeto de uma Lanchonete e Restaurante Apresentação do Negócio Lanchonete e Restaurante é uma das respostas mais freqüentes quando o empreendedor pergunta que tipo de negócio montar . Pelo fato do setor de alimentação ser um dos últimos a se abalar com crises econômicas,a abertura ou compra de uma lanchonete e restaurante mal explorada pode ser uma opção de empregabilidade, iniciação empre- sarial ou mesmo uma boa fonte de renda. O ramo é…

são utilizados corretamente não há dúvidas de que a organização atingirá suas metas, crescerá físico e economicamente e principalmente, conquistará e fidelizará clientes por muitos anos. Estaremos falando um pouco da história do Bar e Restaurante da Charque, que já dura 12 anos, que foi se adequando a realidade do mercado, crescendo e mantendo clientes desde sua fundação e vem atraindo cada vez mais clientes de várias partes do país, por manter a tradição de seus produtos e…

maioria das vezes o “local” é escolhido pela proximidade de casa ou do trabalho, pessoas que frequentam, disponibilidade de algum tipo específico de cerveja, ou mesmos por tabuleiro de dardos ou mesa de sinuca. É no local pub, comparável ao nosso “bar da esquina”, que se joga conversa fora com os amigos do bairro, se assiste pela televisão a jogos de futebol e de rugby, e, principalmente, onde se bebe sem preocupação, pois, em geral o caminho de volta para casa não é muito longe. …