Sacarose E Amido

Fheling. 2.3 Identificar a presença de amido pela formação de complexos com iodo presente no reativo de lugol. 2.4 Identificar a presença de cetoses presentes nas soluções pela reação de Seliwanoff 3. MATERIAIS E REAGENTES (Práticas I, II, III e IV) 3.1 PRÁTICA I Pipetas de vidro Tubos de ensaio Banho Maria Estante para tubos de ensaio Pêra Reagente de Benedict Solução de Sacarose 1% Solução de Glucose 1% Solução de frutose 1% Solução de Amido 1% Agua destilada…

carboidratos constituem a principal fonte de energia para o homem e mais disponível na natureza. Nas regiões mais desenvolvidas predomina o consumo de amido como alimento, nos países mais industrializados o açúcar Reserva de energia: amido e glicogênio Estrutural: como a celulose; ou de fonte de energia, como a glicose No arroz, trigo e batata o CH presente é o amido, e em outros alimentos, como maças, laranjas e uvas, está presente o açúcar Compreendem um grupo grande de compostos,…

Referências____________________________________________________15 Introdução Teórica Os carboidratos são as moléculas mais abundantes na face da Terra. Carboidratos (como o açúcar e o amido), compõem parte da dieta de grande parte de seres não fotossintetizantes. Sua oxidação constitue a principal via metabólica fornecedora de energia destes grupos. Tais Biomoléculas, ainda, apresentam diversas outras funções…

Disciplina: Bioquímica Professora: Priscila Henriques Data: 11/12/12 MONITORAMENTO DA HIDROLISE DO AMIDO E IDENTIFICAÇÃO DE AÇUCARES REDUTORES Alunos: Fernanda Cecilia Gabriella Santos Laryssa Santana Milana Cosme Introdução A classe de macromoléculas dos carboidratos (ou glicídios) é amplamente distribuída em animais e plantas e desempenham papéis tanto estruturais quanto funcionais. São as biomoléculas mais abundantes na terra, formadas…

meio da reação de Fehling em que se produz óxido cuproso, precipitado de coloração marrom-avermelhada. A sacarose não produz uma reação positiva sem ser previamente hidrolisada (inversão). Ao hidrolisar os polissacarídeos celulose e amido por meio de ácidos, obtém-se glicose, cuja presença pode ser comprovada pela reação de Fehling. MATERIAL E MÉTODOS Foram utilizados tubos de ensaio; sacarose; água destilada; timol (fenol) que reage com produto incolor gerando a cor lilás; álcool…

1 Em que parte da folha variegada se verifica a presença de amido? Qual é o papel dos cloroplastos e da luz na síntese de amido? A presença de amido na folha se verifica nos amiloplastos e cloroplastos, que são os reservatórios de amido. Apesar do amido ser encontrado nas regiões brancas e verdes da folha variegada, sua presença predomina na região verde, por encontrar-se maior quantidade de clorofila, responsável pela fotossíntese. Os cloroplastos são organelas responsáveis por transformar CO2

caracterização dos carboidratos e a hidrolise da sacarose. TERESINA, 2011 TESTE | COR FINAL | COR DO PRECIPITADO | | | | Molisch | Violeta (interfásico) | - | | | | Benedict | | | Tubo 1 | Avermelhado | Vermelho tijolo | Tubo 2 | Azul | - | Tubo 3 | Azul | - | | | | Seliwanoff | | | Tubo 1 | Incolor | - | Tubo 2 | Incolor | - | Tubo 3 | Róseo | - | | | | Iodo | Azul intenso | - | | | | Sacarose | | | Tubo 1 | Azul |…

Atividade da Sacarose e do Amido Introdução As plantas sintetizam polissacarídeos(C6 H10 O5). O amido é uma forma de reserva de carboidratos de muitas sementes e frutos. Fica no cloroplasto das folhas e é constituído de dois polissacarídeos: amilose (98% do amido vegetal ) e amilopectina, é portanto formado pela condensação de moléculas de x-glicose, que são liberadas na hidrólise do amido. A sacarose é um dissacarídeo (C12 H22 O11), encontrado principalmente na cana de açúcar e

glicose 1%; iv. Solução de sacarose 1%; v. Solução de amido 1% vi. Água destilada. b. Vidraria: vii. 4 tubos de ensaio; viii. 5 pipetas de 2 mL. 2) Procedimento: c. Numere os tubos de ensaio; d. Prepare os tubos com as seguintes soluções: ix. Tubo 1 com 1 mL de solução de glicose 1%; x. Tubo 2 com 1 mL de solução de sacarose 1%; xi. Tubo 3 com 1 mL de solução de amido 1%;…

6- Por que a sacarose não é um açúcar redutor? A sacarose é um açúcar não redutor pois ambos os grupos químicos de natureza redutora dos monômeros que a constitui participam na ligação glicosídica. Assim, a sacarose não pode formar polímeros. A ligação glicosídica pode ser hidrolisada, mas é muito estável: uma solução aquosa de sacarose mantém-se estável durante vários anos. Um conjunto de diferentes enzimas conhecidas como sacarases hidrolisam a ligação glicosídica da sacarose a uma velocidade