Reaçoes De Caracterizaçao De Glicidios

PARANÁ COORDENAÇÃO de engenharia química CURSO de engenharia química Paula bauto ito Thais cristina guimarães alves Vanessa elisangela corsini caracterização dos grupos funcionais/ propriedades dos glicídios TRABALHO ACADÊMICO PONTA GROSSA 2013 1. INTRODUÇÃO 1.1. CARACTERIZAÇÃO DOS GRUPOS FUNCIONAIS Teste de Lucas- Utilizado na identificação de álcool primário, secundário e terciário, o reativo de Lucas é uma solução de cloreto de zinco em

• INTRODUÇÃO • CARACTERIZAÇÃO DOS GRUPOS FUNCIONAIS Teste de Lucas- Utilizado na identificação de álcool primário, secundário e terciário, o reativo de Lucas é uma solução de cloreto de zinco em ácido clorídrico concentrado, levando em conta a velocidade de reação. A solução fica turva quando há a formação de cloreto, se esta turvação ocorre imediatamente indica presença de álcool terciário, se ocorre cerca de cinco minutos indica presença de álcool secundário e na presença…

1 ROTEIROS DAS AULAS PRÁTICAS REAÇÕES DE CARACTERIZAÇÃO DOS GLICÍDIOS Os glicídios podem ser definidos como poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas, seus polímeros, seus produtos de redução, oxidação ou seus produtos de substituição. Eles são as moléculas biológicas mais abundantes na natureza. Para um completo entendimento de muitas reações que se processam com os glicídios nos seres vivos, é indispensável o conhecimento de suas estruturas, suas reações e de que maneira eles…

INTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO SERTÃO PERNAMBUCANO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS DISCIPLINA: Bioquímica PROFESSOR: Arão Viana CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS PETROLINA 2011 CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS Relatório da aula prática em laboratório elaborado como experiência da disciplina Bioquímica para cumprimento da avaliação do segundo período do curso de Tecnologia…

carboidratos, teve-se como objetivo identificar através de vários reagentes os hidratos de carbono nas substâncias, os hidratos de carbono redutores e desvendar qual a solução problema proposta nas experiências. 2. Objetivo 2.1 Objetivo geral -Caracterização de carboidratos em material biológico. 2.2 Objetivo específico -Constatar as estruturas dos carboidratos; -Identificar carboidratos redutores e não redutores; -Distinguir as aldoses de cetoses; -Obter informações…

utilizada. 2. OBJETIVO Analisar as características fitoquímicas do Citrus sinenses, pesquisando e identificando seus metabólitos secundários, através dos extratos hidroalcoólico e aquoso. 3. RESULTADOS E DISCUSSÔES EXTRATO AQUOSO: Caracterização dos extratos: a. Cor: Amarelo – verde; b. Odor: Suave odor de laranja; c. pH: 5,0; d. Aspecto: Viscoso, levemente turvo. |METABÓLITOS PESQUISADOS …

Exercícios 1) Qual é o princípio da reação de Molisch e o que acontece quando é aplicada a um polissacarídeo? O reativo de Molisch é composto por uma solução alcoólica de α–naftol a 5%, por isso, ao adicionar glicídios a reação, as ligações glicosídicas presentes em moléculas de polissacarídeos são rompidas facilmente resultando em monossacarídeos que quando são desidratados originam o furfural e hidroximetil furfural. Que reconhecem as hexoses e pentoses .

que se observe bem cada uma das peças, memorise sua forma e conheça sua utilidade. Apresentamos a seguir o desenho e a função dos equipamentos mais utilizados no curso de bioquímica: 1) Tubo de ensaio: utilizado principalmente para efetuar reações químicas em pequena escala. 2) Pipeta: equipamento calibrado para medida precisa de volume de líquidos. Só existem dois tipos de pipeta: pipeta graduada e volumétrica. A primeira é utilizada para escoar volumes variáveis e a…

BIOQUIMICA TESTES DE CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS Beatriz Pires do Nascimento Teresina - PI, 2014 Instituto Federal de Ciências e Tecnologias do Piauí Campus: Teresina Central Curso: Licenciatura em Ciências Biológicas Professor: Luiz Fernando M. Carvalho Disciplina: Bioquímica TESTES DE CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS Beatriz Pires do Nascimento Teresina - PI, 2014 ~2~ 1 INTRODUÇÃO 0s carboidratos, também chamados de hidratos de carbono, glicídios e…

dos co-fatores (reações enzimáticas), componentes da parede celular de plantas e microrganismos e nas reservas nutricionais .A importância dessas biomoléculas para os seres vivos está no fato de que, além do armazenamento (amido, glicogênio) e fornecimento de energia (açúcares), elas podem exercer papel estrutural, oferecendo rigidez às cascas e polpas de algumas frutas (pectinas) e contribuindo para a conformação da parede celular vegetal (celulose). Nestes termos, os glicídios…