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APOSTILA DE AULAS PRÁTICAS DE BIOQUÍMICA
CURSO DE ENFERMAGEM
Professor Luiz Mauro
A maior parte das atividades do dia-a-dia de um Bioquímico se desenvolve no laboratório, local adequado para o trabalho de identificação, separação e determinação da quantidade de substâncias bem como, da preparação e obtenção de novas substâncias. Resultados tais que podem ser utilizados para uma série deestudos, entre estes, para a pesquisa de uma doença. Assim, faz-se necessário que tenhamos pelo menos uma idéia de como é um laboratório, como nele trabalhamos, os cuidados que devemos ter e a aparelhagem básica nele existente.

O laboratório é um recinto construído especialmente para a execução de experiências. Ele deve apresentar instalações de água, gás e eletricidade e deve ser muito bem ventiladoe iluminado. A palavra laboratório provém da união de duas palavras latinas: labor = trabalho + oratorium = lugar de reflexão. Assim, o laboratório é um local de muito trabalho e muita concentração. Um laboratório pode tornar-se um lugar muito perigoso, devido ao uso inadequado dos materiais e equipamentos nele existentes. Por isso, é importante que se conheça algumas normas de segurança. A maiorparte dos acidentes que podem ocorrer em um laboratório é provocada pelo desconhecimento das seguintes regras básicas de segurança:
a) Não colocar livros, sacolas, ferramentas, etc., sobre as bancadas ou bancos;
b) Não comer, beber ou fumar; lave bem suas mãos ao deixar o recinto.
c) Não correr; manter os acessos desimpedidos;
d) Manter o local sempre limpo e organizado;
e)Fechar gavetas e armários logo após o uso;
f) Usar sempre um abental (jaleco) longo e de mangas longas, feito de algodão, pois fibras sintéticas são altamente inflamáveis. Não use saias, bermudas ou calçados abertos. Pessoas que tenham cabelos longos devem mantê-los presos enquanto estiverem no laboratório. Quando for necessário proteger os olhos, é conveniente usar óculos de proteção. Paraproteção das mãos, ao trabalhar com produtos corrosivos, devem-se usar luvas de borracha.
É muito perigoso o manuseio de alguns produtos químicos, como inflamáveis (éter, álcool), cancerígenos (benzeno), tóxicos (amônia) e venenosos (cianeto de potássico, sulfato cúprico). Para alertar as pessoas que trabalham nos laboratórios, é conveniente que os produtos contenham simbolos de identificação queseguem normais mundiais. O manuseio de produtos químicos deve ser sempre muito cuidadoso e, para maior segurança, devem-se seguir algumas regras:
a) Não pegue produtos químicos com as mãos;
b) Utilize uma espátula limpa para retirar produtos químicos sólidos dos frascos; lave a espátula e guarde-a imediatamente após utilizá-la; retirar dos frascos apenas a quantidade exata do reagente que iráutilizar; feche os frascos imediatamente após o uso; cuide para não trocar as rolhas dos frascos dos reagentes;
c) Não prove o “sabor” de nenhum produto químico, a não ser que haja orientação para isso;
d) Feche com cuidado as torneiras de gás, evitando o seu escapamento;
e) Não deixe o bico de Bunsen ace com chama forte, quando não estiver em uso;
f) Não trabalhar com substânciasinflamáveis próximo a um bico de gás aceso;
g) Certificar-se que a pipeta está limpa, antes de utilizá-la. Nunca pipete líquidos com a boca – para a sucção de líquidos utilize bulbos de borracha;
h) Não pegue com as mãos equipamentos ou vidrarias que foram submetidos a um aquecimento e que ainda podem estar quentes; caso isto seja necessário, o faça com luvas de isolamento térmico;
i)Não use aparelhos de vidro quebrados ou rachados;
j) Limpe quaisquer respingos imediatamente, caso ocorram;
k) Lave as mãos logo após cada experiência;
l) Em caso de acidentes, procure o responsável pelo laboratório;
m) Limpe seu local de trabalho ao finalizar a prática;
n) Ao ser designado para trabalhar em um determinado laboratório, é imprescindivel o conhecimento da...
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