Os Polissacarídeos Açúcares Complexos São Nutrientes De

Idalicio ESTUDO DIRIGIDO DE PROTEÍNAS 1) O que são proteínas? São compostos orgânicos de alto peso molecular, são formadas pelo encadeamento de aminoácidos. Representam cerca do 50 a 80% do peso seco da célula sendo, portanto, o composto orgânico mais abundante de matéria viva. 2) O que é aminoácido? Os aminoácidos são moléculas que contêm simultaneamente grupos funcionais amina e ácido carboxílico. Pode-se dizer, também, que os aminoácidos são monômeros dos peptídeos e das…

dos nutrientes em habitos alimentares reais, como formular rações e regimes alimentares. Assim, a alimentação dos organismos animais exigem a associação de diversos alimentos em uma ração, ou seja asssociação dos diferentes nutrientes que são necessarios para a dieta. Dessa forma, o valor de um alimento é baseado no seu teor de nutrientes constituintes. Os alimentos são constituidos por duas fases, agua e matéria seca. Sendo que dentro da matéria seca, encontram-se minerais e os…

1 1 INTRODUÇÃO 1.1 ALGAS – CARACTERÍSTICAS GERAIS As algas são organismos pertencentes ao reino vegetal que compreendem um grupo muito diverso de organismos fotossintetizadores (SOUTH; WHITTICK,1987). São classificadas como talófitas, isto é, plantas inferiores, por apresentarem uma estrutura simples não vascularizada com ausência de raiz, caule e folhas. Suas estruturas reprodutivas são desprotegidas (Crytogâmia), produtoras de esporos e desprovidas de sementes e flores (LEE, 1989). As

CARBOIDRATOS SIMPLES Em conjunto, seis moléculas de açúcares são importantes em nutrição. Três são açúcares simples, ou monossacarídeos. Os outros são açúcares duplos, ou polissacarídeos. Todos os seus nomes químicos terminam em ose, que significa açúcar e embora a semelhança dos nomes, exibem características distintas. Os carboidratos simples são aqueles com estrutura química molecular de tamanho reduzido. Fazem parte deste grupo os monossacarídeos (glicose, frutose e galactose), os…

2014. NUTRIENTES Segundo seus nutrientes, os alimentos são classificados em: a) MACRONUTRIENTES – nutrientes que contêm energia; são os carboidratos, as proteínas e os lipídios; b) MICRONUTRIENTES – nutrientes que não contêm energia; são as vitaminas e os minerais (LONGO, 2008). MACRONUTRIENTES Os nutrientes, macro ou micro, são fundamentais para a manutenção da saúde e prevenção de doenças, considerados a base da alimentação e da nutrição. Função dos macronutriente: Cada…

bactérias são diferenciadas por muitos fatores: morfologia, composição química, necessidades nutricionais, atividades bioquímicas e a fonte de energia. Valores Elevados da Relação Área Volume Facilitam o Crescimento Quanto menor o tamanho, maior a relação entre a área e o volume. Isto implica em uma maior área de membrana disponível para o mesmo volume, maior a eficiência para efetuar as trocas gasosas com o meio ambiente. Nas células pequenas a velocidade de transporte de…

ATPS 1ª. ETAPA – NUTRIENTES E GUIAS ALIMENTARES Importância dos Alimentos Trabalho apresentado ao curso de Graduação em Nutrição ministrada pela Professora Jéssica como exigência para aprovação na disciplina de Nutrientes e Guias Alimentares. SÃO PAULO…

CARBOIDRATOS CARBOIDRATOS • O mais abundante dos compostos orgânicos; • A maior fonte disponível de nutrientes presentes nos alimentos Glicose frutose • • Produção de glicose a partir de compostos não glicídicos, como por exemplo os aminoácidos Sacarose Amido CARBOIDRATOS CARBOIDRATOS • Fórmula geral: Cn(H2O)n • Vegetais Fotossíntese • Animais e seres humanos: obtenção pela alimentação • A energia térmica da molécula de glicose (CH2O)6 é liberada…

ORIENTADOR: KARIN ANNE MARGARIDI URUAÇU/GO 03/2014 INTRODUÇÃO Os carboidratos são as mais importantes, abundantes e baratas fontes de energia provenientes da dieta em todo mundo. Fornecem ao organismo energia rápida e contribuem com cerca de 60% a 70% do valor calórico total. São obtidos primariamente dos alimentos de origem vegetal e podem ser divididos em açúcares simples (sacarose) ou complexos (amido) de acordo com o grau de absorção. Os carboidratos simples não precisam de muito

* Ricos em Proteínas * Ricos em potássio O que são os Carboidratos? Os carboidratos são responsáveis pelo fornecimento de energia ao organismo. Portanto, devem estar em maior quantidade na dieta ou plano alimentar. 50 ou 60% das calorias consumidas por dia são proveniente deles. Os açucares são carboidratos simples. Amidos em batatas e cereais precisam ser quebrados antes de poderem ser absorvidos pelo corpo. * Os carboidratos são uma fonte importante de energia na sua dieta.…