TRABALHO DE CIÊNCIAS MOLECULARES

Função dos Carboidratos Complexos ou Simples A principal função dos carboidratos sejam carboidratos complexos ou simples é de fornecer energia, é o primeiro nutriente a ser requisitado e “preferido” pelo nosso corpo por ser facilmente digerido. Além de providenciarem energia para o sistema nervoso central (glicose) é a primeira fonte de energia que os músculos requisitam quando trabalhados a alta intensidade sem oxigênio. Sendo definido como a fonte de energia preferida pelo nosso corpo, outra função dos carboidratos consiste em regular a digestão e utilização de proteínas e gorduras, evitando assim que o corpo utilize proteínas como principal fonte de energia, o qual fará com que apenas a utilize para sua principal função que é o crescimento e reparo dos tecidos musculares. O seu consumo inadequado fará com que o nível de energia corporal diminua, afetando o desenvolvimento muscular e a diminuição na taxa metabólica, causando menor produtividade na redução do peso. Apenas uma 1g de carboidrato providencia 4 Kcal de energia, sendo recomendado o seu consumo total a volta dos 50 a 60% os quais deverão ser na sua maioria carboidratos complexos. Carboidratos Simples Todo o carboidrato contém três básicos elementos que são: carbono, hidrogênio e oxigênio. Sendo os carboidratos simples digeridos rapidamente pelo organismo e uma fonte de energia imediata, também conhecida como monossacarídeos e dissacarídeos, são encontrados no açúcar natural que…

Instituto Federal de Minas Gerais Campus São João Evangelista Técnico em Manutenção e Suporte em Informática Bruna Gomes, Lucas Emanuel, Marcos Vieira, Victória Campos CARBOIDRATOS São João Evangelista 2014 Instituto Federal de Minas Gerais Campus São João Evangelista Técnico em Manutenção e Suporte em Informática Bruna Gomes, Lucas Emanuel, Marcos Vieira, Victória Campos CARBOIDRATOS Os carboidratos são as biomoléculas mais…

microorganismos. A alimentação é muito importante, pois através dela que são obtidos os elementos necessários para a nutrição ALIMENTO Alimentos são substâncias naturais dotadas de certas qualidades sensoriais que excitam o nosso apetite e encerram uma variedade de nutrientes segundo a sua composição química, como carnes, ovos, leite e derivados, grãos, frutas etc. O que é Qualidades sensoriais: sabor, aroma e consistência. O alimento é importante para a manutenção da vida Um…

3 MATERIAIS E MÉTODOS 8 4 RESULTADOS E DISCUSSÃO 8 5 REFERÊNCIAS 9 Introdução Os carboidratos são produzidos pelos vegetais e são uma importante fonte de energia na dieta, compreendendo cerca da metade do total de carboidratos. Os carboidratos são compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Os carboidratos dietéticos podem ser categorizados como monossacarideos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Os carboidratos…

alimentação. A presença deste nutriente na dieta do homem é tão marcante que, com exceção das regiões polares, onde a ingestão de carnes e peixes predomina na população esquimó, os hidratos de carbono representam uma grande porcentagem das calorias presentes na maioria dos hábitos alimentares. Desta forma, o entendimento da origem, importância, digestão, absorção e outros torna-se extremamente necessário. Conceito de hidrato de carbono Os hidratos de carbono, também conhecidos como…

CARBOIDRATOS Os carboidratos são moléculas orgânicas formadas por átomos de carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O). Os carboidratos também podem ser chamados de hidratos de carbono, glicídios, açúcares, entre outros nomes. Alguns carboidratos podem possuir outros tipos de átomos em suas moléculas, como é o caso da quitina, que possui átomos de nitrogênio em sua fórmula. Estão relacionados com o fornecimento de energia imediata para a célula e estão presentes em diversos tipos de…

Os Lipídios Introdução Os lipídios mais conhecidos são representados pelos óleos e pelas gorduras e têm, basicamente, função energética, da mesma forma que os carboidratos. As moléculas de óleo e gordura são formadas pela união de duas moléculas menores, o ácido graxo e o glicerol. Os lipídios também têm função estrutural, eles participam da constituição das membranas celulares. São exemplos de alimentos ricos em lipídios: leite integral, ovos, castanha de caju, coco, azeite e…

para cada um? O que são centros quirais e qual é a consequência imediata de sua presença na molécula de carboidrato ? Conceitue : furanose; piranose; hemicetal ; hemiacetal; carbono anomérico. O que são centros quirais ? O que caracteriza a estrutura tridimencional do amido ? Quais os dois principais componentes que formam este polissacarídeo? Qual a importância da extremidade redutora na ligação glicosídica ? Comente sobre os mais importantes polissacarídeos…

qualidade de vida. As proteínas, carboidratos e lipídios são os componentes dos alimentos que contribuem para o fornecimento de energia ( calorias ). A energia é necessária para sustentar várias funções no corpo incluindo respiração, circulação, trabalho físico e síntese protéica. OBJETIVO Para o homem, nutrição é um conjunto de processos em que substâncias nutrientes, presentes nos alimentos, são assimiladas pelas células. Os nutrientes fornecem energia para todas as atividades…

Kawasaki CARBOIDRATOS • São formados nos vegetais através da fotossíntese. • Ficam armazenados em algumas partes das plantas como: raiz, semente, fruto, caule ou folha. Função dos carboidratos  Os carboidratos são os principais nutrientes que fornecem energia para o organismo, por essa razão são classificados como nutrientes energéticos.  1 grama = 4 kcal Obs.: O excedente forma o tecido adiposo. Classificação dos carboidratos Simples ou Açúcares…