Os Polissacarídeos Açúcares Complexos São Nutrientes De

Intestino Delgado O suco entérico O suco entérico (ou intestinal) é produzido pelas células da parede do intestino delgado. Em sua composição, existem muco e enzimas que deverão completar a digestão dos alimentos. As principais enzimas presentes são: sacarase, que atua na digestão da sacarose, liberando glicose e frutose; lactase, que atua na lactose (dissacarídeo presente no leite), desdobrando-a em galactose e glicose; maltase, que atua nas moléculas de maltose formadas na…

..............6 Testes para identificar proteínas/ Reação de Biureto........................................7 Reação Xantoproteica........................................................................................8 Teste para identificar açucares redutores/ Teste de Fehling.............................9 Teste para identificar amido..............................................................................10 Teste para identificação de água...........................................

Morfologia: Tamanho, forma e arranjos bacterianos As bactérias são extremamente variáveis quanto ao tamanho e formas que apresentam. Até recentemente acreditava-se que as menores bactérias apresentavam cerca de 0,3 µm (ex: Mycoplasma), entretanto, já existem relatos de células menores, denominadas nanobactérias ou ultramicrobactérias, com tamanhos variando de 0,2 a 0,05 µm de diâmetro, sendo algumas inclusive já cultivadas em laboratório. Há ainda controvérsias quanto a este grupo,…

Bacteriana - Parede Celular Composição da parede celular O componente adicional da Parede Celular de Gram negativos Compostos que afetam a Integridade da Parede Celular A Camada S Morfologia: Tamanho, forma e arranjos bacterianos As bactérias são extremamente variáveis quanto ao tamanho e formas que apresentam. Até recentemente acreditava-se que as menores bactérias apresentavam cerca de 0,3 µm (ex: Mycoplasma), entretanto, já existem relatos de células menores, denominadas…

fibrosos, hidrolisáveis e rapidamente fermentáveis em alimentos volumosos e dietas e, estimar a digestibilidade aparente destes nutrientes em ensaios de digestão com eqüinos. O estudo foi constituído por quatro ensaios de digestão em eqüinos alimentados com diferentes dietas. Os ensaios de digestão foram caracterizados em: Ensaio I – avaliação da digestibilidade in situ dos nutrientes dos alimentos volumosos, alfafa, amendoim forrageiro, Desmodium ovalifolium, Stylosanthes guianensis,…

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DOS ALIMENTOS Visto que os nossos alimentos são de origem animal ou vegetal, é interessante considerar as características dos tecidos animais e vegetais que influenciam o crescimento microbiano. Todas as plantas e animais que servem como fontes de alimentos desenvolveram mecanismos de defesa contra a invasão e a proliferação de microrganismos, e alguns desses mecanismos continuam ativos nos alimentos frescos. Levando em conta esse fenômeno natural, pode-se utilizar

glicídeo está ligado, é um grupo -OH, a estrutura é um 0 -glicosídeo. Se o grupo é um grupo - NH2 , a estrutura é um Nglicosídeo (Figura 7.7). (Nota: Todas as ligações glicosídicas glicídeoglicídeo são do tipo 0-.) 2. Denominação das ligações glicosídicas. As ligações glicosídicas entre glicídeos são designadas de acordo com o número dos carbonos que estabelecem a conexão e também em função da posição do grupo hidroxila no carbono anômero do glicídeo envolvido na ligação. Se…

longa de DNA de dupla fita, responsável pela informação genética da célula, necessárias para as estruturas e funções celulares. Os PLASMÍDEOS são moléculas de DNA de dupla fita pequenas, circulares e são elementos genéticos extracromossômicos, ou seja, não estão conectados ao cromossomo bacteriano principal, e replicam-se independentemente do DNA cromossômico. São elementos de DNA não essenciais para a vida do microorganismos, mas trazem vantagens aos mesmos, como seu potencial de…

da VIDA através de PROPRIEDADES apresentadas apenas pelos SERES VIVOS e que os diferenciam dos SERES NÃO VIVOS Nesta visão o CONCEITO DE BIOLOGIA modifica-se → “BIOLOGIA É A CIÊNCIA QUE ESTUDA OS SERES VIVOS E SUAS MANIFESTAÇÕES VITAIS“ Várias são as propriedades que, em conjunto ou sozinhas, diferenciam um SER VIVO de um SER NÃO VIVO:  COMPOSIÇÃO QUÍMICA:  Substâncias inorgânicas → água, sais minerais  Substâncias orgânicas → possuem o Carbono como elemento principal →…

A Condução nos Vegetais Analogamente aos animais, os vegetais necessitam transportar água, sais minerais e nutrientes, para todas as suas células. Assim, a raiz, que capta a água e os sais minerais do solo, deve estar conectada aos demais órgãos da planta, para a distribuição da chamada seiva bruta. De maneira semelhante, os produtos da fotossíntese elaborados principalmente nas folhas, também necessitam de um sistema de transporte para a sua distribuição por todo o vegetal. Para tanto…