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UFRRJ INSTITUTO DE ZOOTECNIA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ZOOTECNIA

DISSERTAÇÃO

Digestão dos Carboidratos de Alimentos e Dietas em Eqüinos

Eliane da Silva Morgado

2007

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO INSTITUTO DE ZOOTECNIA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ZOOTECNIA

DIGESTÃO DOS CARBOIDRATOS DE ALIMENOS E DIETAS EM EQÜINOS

ELIANE DA SILVA MORGADO

Sob a Orientaçãodo Professor Fernando Queiroz de Almeida e Co-orientação do Professor Augusto Vidal da Costa Gomes Dissertação submetida como requisito parcial para obtenção do grau de Mestre em Ciências no Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Área de Concentração em Produção Animal.

Seropédica, RJ Maio de 2007

UFRRJ / Biblioteca Central / Divisão de Processamentos Técnicos

636.1 M847d T

Morgado,Eliane da Silva, 1977Digestão dos carboidratos de alimentos e dietas em Eqüinos / Eliane da Silva Morgado – 2007. 51 f. : il. Orientador: Fernando Queiroz de Almeida. Dissertação (mestrado) – Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Instituto de Zootecnia. Bibliografia: f. 35-40. 1. Eqüino – Alimentação e rações Teses. 2. Fibras na nutrição animal – Teses. 3. Dieta de alto teor fibroso –Teses. 4. Forragem – Teses. 5. Carboidratos – Teses. I. Almeida, Fernando Queiroz de, 1959. II. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Instituto de Zootecnia. III. Título.

Bibliotecário: __________________________

Data: ___/___/______

AGRADECIMENTOS À Deus, por não me deixar fraquejar, por estar sempre ao meu lado e ter me mostrado o verdadeiro sentido das coisas mais simples,colocando no meu caminho pessoas amigas e generosas. Aos meus pais Aníbal e Maria pelo amor, carinho, ensinamentos e compreensão ao longo das minhas conquistas e pelo exemplo impar e dedicação na construção de meu caráter. Às minhas irmãs Eletícia e Flávia pelo amor, carinho e apoio. À Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, pela oportunidade de realização do Curso de Graduação e de Mestrado emZootecnia. Aos Professores desta Universidade, que contribuíram para minha formação profissional. À CAPES, pela concessão da bolsa de estudos durante o curso de Mestrado. Ao Prof. Dr. Fernando Queiroz de Almeida, pela orientação e confiança durante o Mestrado. Ao Prof. Dr. Augusto Vidal da Costa Gomes, pela co-orientação e pela atenção dispensada na execução das análises laboratoriais. Aosfuncionários do Laboratório de Bromatologia do Instituto de Zootecnia, Marcos e Evandro, pela paciência, ensinamento, ajuda e tolerância na realização das análises químicas. Em especial, ao Prof. Mirton José Frota Morenz, pela atenção e grande ajuda, pelos incentivos e ensinamentos. Ao querido Leandro Galzerano, pelo incentivo, carinho, companheirismo, apoio, ensinamentos e tolerância. Aos amigos do Cursode Graduação e de Mestrado e aos companheiros do Alojamento da Pós-Graduação, Fernanda Nascimento de Godoi e Vinícius Pimentel Silva, pelos bons tempos de convivência e de aprendizado, em especial à Veridiana Basoni Silva, pela amizade e ajuda. A todos que, direta ou indiretamente, contribuíram para realização deste trabalho.

RESUMO MORGADO, Eliane da Silva, Digestão dos carboidratos dealimentos e dietas em eqüinos. 2007. 51p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia). Instituto de Zootecnia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, RJ, 2007. O trabalho foi realizado com objetivo de determinar as frações dos carboidratos não fibrosos, hidrolisáveis e rapidamente fermentáveis em alimentos volumosos e dietas e, estimar a digestibilidade aparente destes nutrientes em ensaios dedigestão com eqüinos. O estudo foi constituído por quatro ensaios de digestão em eqüinos alimentados com diferentes dietas. Os ensaios de digestão foram caracterizados em: Ensaio I – avaliação da digestibilidade in situ dos nutrientes dos alimentos volumosos, alfafa, amendoim forrageiro, Desmodium ovalifolium, Stylosanthes guianensis, feijão guandu, Macroptyloma axillare e capimcoastcross,...
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