Manual De Boas Praticas Pizzaria

comuns no dia-a-dia dos estabelecimentos que manipulam alimentos, tais como padarias, restaurantes, lanchonetes, bares, pastelarias, minimercados, mercados, sacolões, pizzarias, rotisserias, cafés, bufês, docerias e outros. Por meio deste trabalho, iremos esclarecer e orientar, com base na legislação, a aplicação de boas práticas de manipulação de alimentos e higiene de seu estabelecimento. 2 Entendendo o funcionamento da legislação sanitária O Ministério da Saúde definiu as…

Sumário Introdução 5 Metodologia da Pesquisa 6 Descrição dos Colaboradores 7 Quadro Um: Cargos da Pizzaria 7 Descrição das Instalações do Empreendimento 7 Quadro Dois: Instalações da pizzaria. 8 Conceito de Acidente 8 Programa de Segurança, Saúde e Gestão de Riscos 10 Ações Preventivas para a Segurança do Trabalhador 11 Higiene ocupacional, EPIs e ergonomia. 12 Higiene Ocupacional 12 Ergonomia 13 EPI’s 14 Equipamentos de Proteção Coletiva (EPC) 14 Equipamentos de Proteção…

Trabalho de Conclusão de Curso de Comunicação Social com Habilitação em Publicidade e Propaganda. Orientadora: Prof.ª Me . Lilian Pacchioni. Centro Universitário Católico Salesiano Auxilium – UniSALESIANO - Araçatuba. Araçatuba 2011 Pizzaria Tutti Bona Pizza “Que tal uma bona Pizza agora?” Acadêmicos: Bruno Vinícius da Costa Daniel Fernando Franceschini Filetto José Henrique Andrade da Costa Paulo Murakami Sisko Rodrigo Américo de Almeida Trabalho de…

Bimestre da Atividade Interdisciplinar. Tutor (a): Profª. Marcia Ferreira MANAUS 2011 RESUMO O presente estudo teve por objetivo avaliar valores e práticas dos aspectos organizacionais que orientam a cultura organizacional, plano de negócios, expansão montando um sistema que administre a entrega a domicilio, com enfoque ao atendimento eletrônico da Pizzaria e Lancheteria Ozzy’s Burgs por meio de uma amostra constituída por quatro funcionários. Para tanto, o estudo optou por combinar…

Universidade Federal da Grande Dourados - UFGD Doutor em Agronegócios (UFRGS) edsontalamini@ufgd.edu.br Resumo: Esta pesquisa teve por objetivo analisar as percepções dos clientes e de uma empresa do setor alimentício, mais especificamente uma Pizzaria, com relação aos Critérios Competitivos proposto por Paiva, Carvalho e Fenstersefeir (2004). Para isto, foram identificadas as variáveis decorrentes dos critérios competitivos, relacionadas ao setor pesquisado. Procedeu-se a análise…

descentralização, reengenharia. Para a prática desses novos modelos gerenciais, as empresas necessitam de profissionais empreendedores, criativos e inovadores que saibam responder rapidamente às situações exigidas. O projeto é o caminho escolhido para dar sustentação prática aos conceitos desenvolvidos durante o processo educativo, uma vez que esses são exigidos pelo mercado profissional. A Empresa Razão Social: La Bambina Pizzaria Ltda.…

Principio da Relativi// dos Efeitos do Contrato 5) Principio da Obrigatorie// dos contratos - Contrato faz lei entre as partes (Pacta sunt servant) - Principio basilar dos contratos - Uma vez assinado, deve ser cumprido e não discutido (Na prática isso não ocorre, as pessoas costumam assinar contrato sem zelo e depois discutem no judiciário) 6) Principio da Onerosi// Excessiva - Certos contratos podem desequilibrar as partes por fatores externos - Quando o contrato…

fundação da empresa cada sócio entrou com um valor de R$ 40.000,00. Apurado o valor o investimento inicial, constatou-se que seria necessário buscar alguma fonte de financiamento para abrir a empresa. Assim para que o projeto fosse colocado em prática foi realizado um empréstimo no valor de R$ 50.000,00, realizado no banco. Totalizando assim o valor de R$ 170.000,00. O retorno do capital investido pelos sócios é de três anos e quatro meses, e o pagamento do…

estudo financiadas pela empresa. A doença ocupacional é igualada ao acidente de trabalho para todos os efeitos, nesse caso é necessário verificar se a causa é de fato laboral. É fundamental a atenção para possíveis riscos de acidentes de trabalho na pizzaria, já que a mesma possui um número razoável de funcionários, zelando pela saúde e bem estar da equipe, para evitar prejuízos maiores ao empreendimento,como: indenização, custas médicas, etc. Para evitar tais desabonos é essencial…

Implantação de Restaurante e Pizzaria Tutor presencial: Cintya Faccioli Professor EAD: Prof. Me. Jefferson Teruya de Souza Americana/SP junho/2012 INTRODUÇÃO Relatório com sugestões ligadas à higiene ocupacional, aos equipamentos de proteção individual e à ergonomia. Para os dois últimos, consideramos as funções dos profissionais da pizzaria, considerando a previsão de número de funcionário, sendo 5 cozinheiros; 3 lavadores