Manual De Boas Praticas Pizzaria

Nós do 1°E do curso de Tec. em Logística, tivemos a tarefa de abrir uma pequena empresa e optamos pela abertura de uma pizzaria. Inicialmente, várias idéias surgiram, como a abertura de um ateliê de artesanatos, terceirização de moto-boys, comércio de descartáveis, entre outros. O que nos levou a escolher este ramo, além do Capital Social baixo, de apenas 30 mil Reais, foi o fato de que a pizza é um alimento consumido por pessoas de praticamente todas as faixas etárias e classes…

BACHARELADO EM NUTRIÇÃO RELATÓRIO DE PRÁTICA EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO REALIZADA NO RESTAURANTE COMPANHIA PAULISTA DOCA Kleybson Yrlem da silva Campos ESAMAZ ESCOLA SUPERIOR DA AMAZÔNIA CURSO DE BACHARELADO EM NUTRIÇÃO RELATÓRIO DE PRÁTICA EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO REALIZADA NO RESTAURANTE COMPANHIA PAULISTA DOCA Kleybson Yrlem da silva Campos Relatório apresentado à disciplina Prática em Unidade de Alimentação e…

UNIDERP POLO SÃO JOSÉ DOS CAMPOS EAD CTS em Recursos Humanos ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS Saúde e Segurança do trabalho PROF. Márcia Aparecida Jacometo SÃO JOSÉ DOS CAMPOS 2014 ANHANGUERA EDUCACIONAL POLO SÃO JOSÉ DOS CAMPOS EAD CTS em Recursos Humanos Nome do Aluno RA _______________ ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS Saúde e Segurança do trabalho ATPS apresentada à…

GRANDE DO SUL CAMPUS DE BENTO GONÇALVES BRUNO ZORRER LARENTIS DIAGNÓSTICO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NOS ESTABELECIMENTOS DE PREPARO E COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS NO MUNICÍPIO DE BENTO GONÇALVES - RS Bento Gonçalves Novembro de 2010 BRUNO ZORRER LARENTIS DIAGNÓSTICO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NOS ESTABELECIMENTOS DE PREPARO E COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS NO MUNICÍPIO DE BENTO…

Manual de Boas Práticas de Alimentação Firma: Regina C. de T. Santos Pizzaria ME CNPJ: 14.311.602/0001-74 I.E.: 695.019.447.113 Vistoria Bombeiro: 806.142 Proc. PTS 11/12/0147/2011 DEDETIZAÇÃO 01-As instalações projetadas e aprovadas de forma a possibilitar o fluxo ordenado em todas as etapas de preparação dos alimentos. O acesso as instalações somente para uso comercial. 02-As instalações, pisos e paredes revestidas com piso liso, impermeável e lavável. Mantidos em boa…

MELHORIAS ESTRATÉGICAS NA COMPETITIVIDADE DA PIZZARIA REZENDE: UM ESTUDO DE CASO Augusto Aleksey Silva Lima Daiane Santarem Marturano Francilaine Andrade Vinente Ricardo Juarez Da Silva Passos Shirley Araújo de Souza Centro Universitário do Norte – UNINORTE Av. Joaquim Nabuco, 1469, Centro Manaus – AM, Brasil Cep: 69005-290 Fone: +55 (92) 3212 5000 RESUMO: Este artigo trata da melhoria competitiva em um estabelecimento que atua na área de alimentos (pizzaria), tendo como foco a pretensão…

Universidade Anhanguera – Uniderp Centro de Educação a Distância ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS Disciplina: Saúde e Segurança do Trabalho Tutora a Distancia Jurema Tussi Cunha VALINHOS / SP 2013 1. INTRODUÇÃO A Segurança do Trabalho estuda diversas disciplinas como Introdução à Segurança, Higiene e Medicina do Trabalho, Prevenção e Controle de Riscos em Máquinas, Equipamentos e Instalações, Psicologia na Engenharia de Segurança, Comunicação e…

TRABALHO PARA UM EMPREENDIMENTO ACADÊMICOS: ACELINO GOMES DE SOUZA – RA395893 CÉLIA RAMOS DA SILVA – RA 392004 FABIANA DA SILVA LACERDA – RA398096 LÚCIA CARLA GOMES DE MEIRA – RA 387554 MARLISE SCHULZ PERINI – RA 391995 Atividade prática supervisionada apresentada como requisito de avaliação na disciplina de Saúde e Segurança do Trabalho no Curso Superior em Gestão de Recursos Humanos da Universidade Anhanguera-Uniderp sob a orientação do (O) Prof. Alessandro Formenton. …

Centro de Educação à Distância da Universidade Anhanguera Uniderp, sob a orientação do Prof. Renato Torres. CAMPO GRANDE –MS MAIO/2014 Sumário INTRODUÇÃO 4 PLANO DOS 100 DIAS 5 PLANO DE NEGÓCIOS PARA A IMPLANTAÇÃO DE UMA PIZZARIA 5 A EMPRESA, A MISSÃO, OS OBJETIVOS DA EMPRESA 6-7 COMPETÊNCIAS DOS RESPONSÁVEIS, PROD. E TÉCNOLOGIA 7 MERCADO POTENCIAL 8 PLANOS DE OPERACÕES 9 PROCESSO JURIDICO DE IMPLEMENTAÇÃO DE UMA EMPRESA 9 IMPLEMENTAÇÃO DE EMPRESA 15…

da humanidade. O seu projeto arquitetônico piloto não pode ser alterado o que faz com que haja uma certa dificuldade em se conciliar arquitetura e legislação, principalmente nos casos de restaurantes comerciais. O trabalho foi realizado em uma pizzaria em Brasília e o objetivo é analisar a estrutura física e funcional do local e, a partir dos resultados obtidos, propor as adequações necessárias para que se atenda à legislação vigente. Os dados da estrutura física e funcional foram…