Fermentação Alcoolica Quimica

A respiração celular é um fenômeno que consiste basicamente no processo de extração de energia química acumulada nas moléculas de substâncias orgânicas diversas, tais como carboidratos e lipídios. Nesse processo, verifica-se a oxidação ou "queima" de compostos orgânicos de alto teor energético, como gás carbônico e água, além da liberação de energia, que é utilizada para que possam ocorrer as diversas formas de trabalho celular. A mitocôndria é a responsável pela respiração celular.

A organela responsável por essa respiração é a mitocôndria. Fermentação A fermentação ocorre graças à presença de alguns enzimas, ocorre no citosol. Ele se realiza na falta de oxigênio, tendo assim um processo anaeróbico. Existem vários tipos de fermentação, a fermentação alcoólica, fermentação lática, fermentação acética. A fermentação alcoólica é o tipo mais comum de fermentação, realizada principalmente pela levedura, um tipo de fungo unicelular. A fermentação lática é…

...................................... página 04 3.1. PRODUTOS ........................................................................ página 05 3.2. SUB PRODUTOS DA CANA-DE-AÇUCAR .................................. página 06 4. FERMENTAÇÃO ............................................................................... página 07 4.1. FUNDAMENTOS DA BIOQUÍMICA ........................................... página 07 5. PREPARO DO LEVEDO ALCOÓLICO .............................

A respiração celular é um fenômeno que consiste basicamente no processo de extração de energia química acumulada nas moléculas de substâncias orgânicas diversas, tais como carboidratos e lipídios. Nesse processo, verifica-se a oxidação ou "queima" de compostos orgânicos de alto teor energético, como gás carbônico e água, além da liberação de energia, que é utilizada para que possam ocorrer as diversas formas de trabalho celular. A mitocôndria é a responsável pela respiração celular.

glicose é produzida através da fotossíntese. Neste processo, a planta recebe gás carbônico do ar e energia do sol para fazer esta composição química. A medida que ela produz glicose, elimina oxigênio. A mitocôndria faz exatamente o contrário do que ocorre na fotossíntese, ou seja, ela retira sua energia através da quebra da glicose e libera gás carbônico. Em química orgânica sabemos que a ligação de carbono com carbono é energética, assim, em busca deste combustível indispensável às…

MICHELLI FERMENTAÇÃO CRICIUMA, NOVEMBRO, 2012 GEECT – GERÊNCIA DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA CEDUP – CENTRO DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL ABÍLIO PAULO CURSO TÉCNICO EM ALIMENTOS MICHELLI FERMENTAÇÃO Relatório apresentado a professora Michelle Dutra responsável pela disciplina Química Orgânica do…

Semestre – Química Bacharelado Prof.ª Viviane Marques Relatório: Obtenção do Etanol Através da Cana de Açúcar Introdução O etanol, composto orgânico de fórmula molecular C2H5OH, pertence à classe dos álcoois. Ele não é encontrado espontaneamente na natureza, podendo ser obtido por diferentes processos a partir de diversas fontes. No Brasil, a biomassa é a fonte de maior significância, onde se destaca a cana-de-açúcar (sacarose) como matéria-prima. Nesse procedimento, utiliza-se a…

trabalho é tornar significativo os conceitos sobre respiração celular, podendo ser desenvolvido em turmas de Ensino Fundamental e Ensino Médio. 2. Respiração 2.1. Respiração Aeróbia Uma forma eficiente de retirar energia contida nas ligações químicas de uma substância é provocar a reação de suas moléculas com o oxigênio. A respiração consiste em oxidações sucessivas por meio da retirada dos átomos de hidrogênio ligados aos carbonos e das moléculas de gás carbônico. A energia…

a obtenção do vinho através da reação de fermentação alcoólica, tendo-se como reagentes uvas do tipo x, sob ação de fermento biológico em meio aquoso. 2. Introdução: A fermentação é um processo metabólico de transformação de uma substância com o intuito de produzir energia. É realizada por microrganismos – como fungos e bactérias – na presença de oxigênio (fermentação aeróbia) ou não (fermentação anaeróbia). Especificamente na fermentação alcoólica, tem-se como produto de uma…

Fermentação: como fungos fazem bebida alcoólica Experimento cadastrado por RaquelFaria em 23/07/2010 Classificação ••••• (baseado em 4 avaliações) Total de exibições: 22766 (até 09/10/2014) Palavras-chave: Biologia, Microbiologia, Fermentação, Saccharomyces cerevisae, Levedura, Óxido de cálcio, Cal virgem, Indicador ácido-base, Azul de Bromotimol. Onde encontrar o material? em supermercados e farmácias Quanto custa o material? até 10 reais Tempo de apresentação até 1 hora