Dietetica Cereais Arroz

com farinha de tapioca e peixe desfiado Peixe com alfavaca e papa de batata com pupunha Arroz e feijão com tucumã e frango desfiado Carne desfiada com maxixe e mandioca Cará e cenoura, carne moída, feijão com chicória REGIÃO NORDESTE 1. Baião de dois (só arroz e feijão temperados) com carne moída e bredo 2. Bobó de peixe (mandioca, cenoura e temperos sem dendê é claro), só azeite de oliva 3. Arroz com vinagreira e peixe desfiado com caldo de feijão 4. Purê de jerimum/abóbora…

para promover perda ponderal. Fornecer energia e nutrientes de forma equilibrada para a melhora da memória e insônia. Manter os níveis glicêmicos recomendados, adaptando a ingestão alimentar à medicação e à rotina de vida do paciente. PRESCRIÇÃO DIETÉTICA CÁLCULO DO GET IMC = 69 = 26 Kg/m² (SOBREPESO) 2.65 PESO IDEAL = 22 x 2,65 = 58,3 Kg PESO DESEJÁVEL = 24 x 2.65 = 63,6 Kg Coeficiente de atividade física CAF = 1,0 (Sedentária) NEE: 354 – (6,91…

do sangue em energia. A carência desta vitamina na alimentação humana pode conduzir à avitaminose, apresentando diferentes quadros clínicos, incluindo a Síndrome de Wernicke-Korsakoff e o beribéri. Fontes alimentares : levedura, legumes, cereais integrais, cereais integrais, carne vermelha (especialmente a carne de porco e o fígado), castanhas e nozes, batata. Vitamina B2 (riboflavina) A principal função da vitamina B2 (riboflavina) no organismo é favorecer o metabolismo…

B3,B5, B6, B7, B9, B12, e C. Principais vitaminas hidrossolúveis: Vitamina B1 (tiamina)- Importante para o funcionamento do sistema nervoso, músculos, coração, regulador de energia, também um ótimo estimulante de apetite. Encontrada na casca do arroz, levedo de cerveja (bastante rica em B1), em grãos, frutas, gema do ovo, no fígado bovino, carne de porco, peixe, legumes, e vegetais verdes e folhosos. A carência de vitamina B1 pode causar sérios danos ao metabolismo e acarretar doenças como

Revista Superinteressante O Livro alimentação Nutrição e Dietoterapia Manual de Nutrição e Dietética Guia Prático para o Profissional de Nutrição Índice Cap. I Alimentos industrializados obesidade e outros problemas de saúde Produtos químicos encontrados nos industrializados Perigos para a saúde Cap. II Pirâmide Alimentar Cap. III O poder dos nutrientes da Ração Humana Prónutri Outros cereais importantes Alimentos que queimam calorias Azeite de oliva Cap. IV…

líquida são saciadas ao bebermos água e ingerirmos alimentos que contém água Ideal ingerirmos 2 litros de água (8 a 10 copos/dia) Carboidrato/hidrato de carbono e Glicídio Fornecem calor e energia para corpo,  Fonte: açúcar, mel, melado, rapadura, cereais, farinhas e tubérculos,  Carência: Fraqueza, tremores, tontura e emagrecimento,  Excesso: aumento de peso  Proteínas  São necessárias para a formação de tecidos, os alimentos ricos em proteínas são chamados de construtores ou…

TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA DOCENTE: NELY MATOS DISCENTE: LUANA AZEVEDO DOENÇAS CRÔNICAS: DIABETES MELLITUS, HIPERTENSÃO ARTERIAL E OBESIDADE. Salvador 2014 diabete mellitus É uma doença de causa múltipla ocorre, quando há falta de insulina ou ela não atua de forma eficaz, causando um aumento da taxa de GLICOSE no sangue (HIPERGLICEMIA). A INSULINA é produzida pelo PÂNCREAS e é essencial para que nosso corpo funcione bem e possa utilizar glicose (açúcar)…

através os processos de digestão por enzimas que quebram as moléculas grandes de amido em fragmentos de dissacarídeos, os quais são convertidos em duas moléculas de glicose para facilitar a absorção. É obtida pela indústria através da fermentação de cereais em germinação, tais como a cevada, produzindo etanol (álcool) e dióxido de carbono.(http://www.sonutricao.com.br/conteudo/macronutrientes/p2.php). Polissacarídeos São uniões de várias unidades de glicose, diferindo apenas no tipo de…

para manter a integridade funcional do tecido nervoso , e é necessária para o metabolismo dos habituais de gordura . A principal fonte de carboidratos na dieta tem origem em alimentos vegetais, com exceção da lactose (açúcar do leite). Plantas como cereais , frutas ,vegetais e açúcar de mesa. são considerados como a principal fonte de energia dos animais. Exercem várias funções metabólicas e estruturais do organismo. Existem dietas, por aí, que excluem a ingestão de carboidratos; mas,…

ESCOLA DE ENSINO TÉCNICO IRMÃ SHEILA Curso: Técnico em Nutrição e Dietética Cristiana silva. Gastrite e úlcera PROFESSORA: ANNA FLÁVIA ARAÚJO Dias D’Ávila 2013 Cristiana silva. Gastrite e úlcera Dias D’Ávila 2013 SUMÁRIO 1.0:O QUE É GASTRITE E ÚLCERA......................................04 1.1: GASTRITES TIPOS DE GASTRITE .........