Dietetica Cereais Arroz

iogurtes desnatados. Evitar: banha, toucinho, bacon, manteiga, nata, creme-de-leite, embutidos em geral (estes contém além de gordura, muito sal). Substituir os doces e sobremesas por frutas e sobremesas dietéticas. Consumo de fibras, ingerindo frutas e verduras cruas, cereais integrais (pão de centeio, arroz integral, aveia, farelos de trigo e aveia). Aumentar a ingestão de líquidos, principalmente sucos naturais (como laranja, acerola, abacaxi, caju, limão, mexerica, morango, pois essa…

Normal_______Gengiva:__ Normal________ Lábios:__ Normal___________Língua:___ Normal_____________Mucosa dos olhos:__ Normal________________ P.A.: _12/80 mmHg____________________________________________________________________________ 4. HISTÓRIA DIETÉTICA Alterações Alimentares: Mastigação:_ Normal___________________________________________________________________________ Apetite:_Normal_______________________________________________________________________________ Sintomas…

na ausência destas substâncias psicoactivas. PRINCÍPIOS GERAIS DA DIETA GFCF • Fase 1 (2 – 4 semanas) Comece a introduzir os alimentos GFCF na dieta para começar o período de ajuste que ajuda os pacientes a fazerem esta importante transição dietética. Esta fase é especialmente importante para as crianças e adultos que sejam enjoados para comer. • Fase 2 (3 semanas) Elimine toda a caseína da dieta e substitua-a pelos alimentos CF (isentos de caseína). • Fase 3 (3 meses) Elimine…

Legumes, Cereais, Leguminosas, Leites e derivados, Carnes e Ovos, Óleos e Gorduras e Açúcares e Doces. ( ) São recomendados o consumo diário de 6 porções do Grupo dos Cereais, Pães, Tubérculos e Raízes. ( ) Alface, brócolis, couve, couve-flor são verduras. ( ) As frutas e as hortaliças são recomendadas em 3 porções. ( ) As frutas, legumes e verduras são ricas em fibras, carotenóides, folatos, ácido ascórbico (Vitamina C), antioxidantes e triptofano. () Coma feijão com arroz…

tradicional Alimentação Mediterrânea.......................................................................................16 2.7.3. O Azeite de Oliva..................................................................................17 2.7.4. Os Cereais............................................................................................17 2.7.5. Os Peixes..............................................................................................18 2.7.6. As Frutas Secas...............

econômico da cevada, já que o país produz apenas 30% da demanda da indústria cervejeira. ORIGEM Cultivo da cevada iniciou entre 6000 a.C. e 7000 a.C., na área atualmente ocupada no Oriente Médio, sendo nessa época o principal cereal utilizado na alimentação humana, mais tarde substituída pelo trigo. A primeira evidência arqueológica é do Epipaleolítico, em Ohalo, perto do Mar da Galileia. Os resquícios encontrados foram datados de aproximadamente 8500 a.C. O…

devemos consumir em maior quantidade os energéticos, seguidos dos reguladores, dos construtores e por último os energéticos extras, de consumo limitado. Grupo dos energéticos: São os carboidratos, estão na base da pirâmide que é composta de pão, cereais, leguminosas e massas. Eles são nossa fonte de energia por isso devem ser consumidos em maior quantidade. Necessidade diária: de 5 a 9 porções. Grupo dos reguladores: Logo acima da base está este grupo que é subdividido em dois, um…

classificam-se em: Reguladores Energéticos Construtores Quais os principais alimentos essenciais nos grupos alimentares e sua principal contribuição nutricional? REGULADORES ENERGÉTICOS CONSTRUTORES Banana arroz leite Laranja pão queijo Goiaba batata ovos Caju mandioca

ser resultados da digestão dos carboidratos complexos. Os carboidratos complexos são moléculas maiores, que levam mais tempo para serem absorvidas, já que, antes disso, precisam ser transformadas em carboidratos simples. Estão presentes nos pães, arroz, milho e massas. As gorduras e o colesterol As gorduras ou lipídeos são os principais fornecedores de energia, além dos carboidratos. Também são responsáveis por proteger os órgãos contra lesões, manter a temperatura do corpo, ajudar…

CURSO BACHARELADO EM NUTRIÇÃO Eleide Costa Nutrição e Dietética Jaboatão dos Guararapes - PE 2012 Eleide Costa Nutrição e Dietética Trabalho realizado durante a disciplina Nutrição e Dietética, ministrada pela professora Patrícia Calado, no curso de Bacharelado em Nutrição, em 2012.2 para fins de atribuição de nota relativa a E2U2. Jaboatão dos Guararapes - PE 2012