Bioquimica Caseína

CURSO: Licenciatura em Química DISCIPLINA: Bioquímica I – 1º. Semestre DISCIPLINA: Profa. Dra. Maria de Lourdes Corradi C. da Silva 2a Aula prática FOTOCOLORIMETRIA E ESPECTROFOTOMETRIA Objetivos: • Elaborar curvas de calibração e estabelecer a sensibilidade de um método fotocolorimétrico. • Relacionar os métodos fotocolorimétricos às situações onde poderão ser aplicados, tendo como exemplo a dosagem de proteínas do leite pelo método da reação do biureto. •…

DO SOCORRO SOUZA DA SILVA EXPERIÊNCIA: IDENTIFICAÇÃO DE AMINOACIDOS E PROTEINA Relatório de Pesquisa elaborado para fins observação de reações , na Faculdade INTA, atividade experimental realizada no laboratório de bioquímica. SOBRAL- CE 2013 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 4 2. OBJETIVO 5 3. MATERIAS E MÉTODOS 6 4.RESULTADOS 8 5. CONCLUSÃO 9 6. REFERÊNCIAS 11 1. INTRODUÇÃO As proteínas são…

e experimentais? 4. O que é uma solução padrão? Quais são as suas propriedades? Neste experimento qual e a substância que se faz a solução padrão na titulação? Pode dar outros exemplos? PRÁTICA 3 OBTENÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE CASEÍNA I. Obtenção da Caseína Pese 10g de leite em pó e transfira para um béquer de 250ml, seguido da adição de 125ml de água destilada. Adicione a seguir HC(0,1N) com auxílio de uma bureta a uma vazão de 5ml/minuto sob constante agitação…

SANTOS BIOQUÍMICA VITÓRIA 2015 ALESSANDRAROCHA SANTOS BIOQUÍMICA Trabalho Acadêmico apresentado ao Professor Rodrigo Alves do Carmo Disciplina de Bioquímica do curso de Nutrição da Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo, como método avaliativo. VITÓRIA 2015 Questões sobre proteínas 1. Quais são as principais proteínas encontradas em cada um dos alimentos analisados na aula prática (leite, clara de ovo e gema de ovo). Leite= Caseína…

Aula Prática n.º 4 Métodos de identificação e caracterização: principais provas bioquímicas; sistemas automatizados. Outros métodos de identificação e caracterização de isolados: métodos imunológicos e de biologia molecular. CULTURA DE MICRORGANISMOS - PROVAS BIOQUÍMICAS Conhecer princípios e procedimentos de diversas provas bioquímicas usadas na identificação de microrganismos. Analisar as provas bioquímicas realizadas (leituras directas e indirectas). TEXTO DE APOIO: …

Prática n.º 4 Métodos de identificação e caracterização: principais provas bioquímicas; sistemas automatizados. Outros métodos de identificação e caracterização de isolados: métodos imunológicos e de biologia molecular. CULTURA DE MICRORGANISMOS - PROVAS BIOQUÍMICAS • Conhecer princípios e procedimentos de diversas provas bioquímicas usadas na identificação de microrganismos. • Analisar as provas bioquímicas realizadas (leituras directas e indirectas). TEXTO DE APOIO: …

| Enfermagem – Bloco I – Tarde | | BIOQUIMICA | Aluno: Raimundo Wilson Carneiro NetoProfessor: Edson Barros | | Relatório sobre Proteínas do leite Parnaíba, 04 de junho de 2013 introdução Em média o leite tem cerca de 90% de água e o resto são sólidos dissolvidos (gordura - 3,5%, proteínas 3,2%, açúcar (lactose) - 4,8% e os restantes sais minerais) das proteínas, a maioria (cerca de 80%) são caseínas. Elas formam agregado (micelas) que têm carga negativa e ficam…

CURSO DE BIOMEDICINA BIOQUÍMICA Caracterização de Carboidratos – Reação de Benedict ANA PAULA DOUGLAS FERRAZ ISABELA CELESTE IULLY CAROLINE JÁDIA GONÇALVES KAROLINA FERNANDES Belo Horizonte 2014 SUMÁRIO Introdução----------------------------------------------------------------------------------------- 3 Objetivos------------------------------------------------------------------------------------------- 4 Materiais--------------------

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ-UECE CENTRO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA-CCT CURSO DE LICENCIATURA EM QUÍMICA DISCIPLINA: BIOQUÍMICA PROFESSORA: MICHELINE OLIVEIRA PROTEÍNAS DO LEITE ALUNA: ANDRÊSSA GABRIELLE SANTANA GOUVEIA Fortaleza/CE 2013 O leite é um alimento que possui um alto valor nutritivo, constituindo em um alimento complexo que contém água, carboidratos, gorduras, proteínas, minerais e vitaminas em diferentes estados…

Teles BOAVENTURA******* RESUMO: Este trabalho teve como objetivos comparar o efeito do consumo do queijo Mozzarella elaborado com leite de búfala e de vaca por métodos de avaliação bioquímica e biológica. Foram utilizados 40 ratos machos divididos em quatro grupos: grupo Controle (GC), com ração à base de caseína; Grupo Queijo de Búfala (GQB) com ração à base de queijo Mozzarella de leite de búfala, Grupo Queijo de Vaca (GQV), com ração à base de queijo Mozzarella de leite de vaca e o…