Acidez Suco De Laranja

Vitamina C 14 2. Figura 2 - Cajarana, fruto maduro. 16 Lista de tabela 3. Tabela 1 - Análises físico-químicas e bromatológicas da polpa da Spondias sp, Cajarana do Sertão, irrigada e de sequeiro. 23 4. Tabela 2 - Valores de pH, acidez titulável, sólidos solúveis e ratio das variedades de citros. 25 5. Tabela 3 - teor de ácido ascórbico 26 6. Tabela 4 - Capacidade antioxidante das variedades de citros 26 7. Tabela 5 - Os resultados médios da…

Disciplina de Química Analítica Relatório de Volumetria Jacqueline de Morais Campêlo Fevereiro de 2014 Sumário 1.0 Determinações Práticas: 1.1 Determinação da Acidez do Vinagre 1.1.1 Reações 1.1.2 Cálculos 1.2 Determinação da Acidez do Suco de Limão e de Laranja 1.2.1 Reações 1.2.2 Cálculos 1.3 Determinação da Pureza da Soda Cáustica 1.3.1 Reações 1.3.2 Cálculos 1.4 Determinação do CO2 Volumétrico 1.4.1 Reações 1.4.2 Cálculos …

pela aluna Laís Santos Gonçalves ao professor Manoel de Farias como exigência para o complemento da verificação de aprendizagem. Aluna: Laís Santos Recife, 17 de outubro de 2011 Relatório – 01 – Determinação da Acidez do Vinagre 1. Pipetou 2mL de vinagre para um erlenmeyer de 250mL, mais 50mL de água destilada e 3 gotas de fenolftaleína 1%. 2. Titulou três vezes com NaOH 0,25 M = 0,25 N até a coloração rosa claro. E obtiveram-se os seguintes…

1 CENTRO EDUCACIONAL DA FUNDAÇÃO SALVADOR ARENA FACULDADE DE TECNOLOGIA TERMOMECÂNICA BRUNO PAGANI CINTHIA MASSUMI SHINODA TALITHA MELO DOS SANTOS VÍTOR TORRES FREIRE REFRIGERANTE DE LARANJA Profª. Me. Joyce Regina de Barros Fundamentos de Tecnologia dos Alimentos ESA – 2 São Bernardo do Campo 2012 2 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 03 2. MATÉRIAS PRIMAS 05 3. PRODUÇÃO DO REFRIGERANTE 10 3.1 Tratamento da água 10 3.2 Produção do xarope simples 12

de água (150 mL) O modo de preparo lembra uma receita caseira de suco natural, mas lembre-se, a finalidade é científica! Bata os ingredientes no liquidificador (por cerca de dois minutos) e coe a mistura com o auxílio de um filtro de papel. O filtrado roxo será um indicador natural de acidez. Para testar se realmente o produto funciona, prepare soluções com diferentes valores de pH. Sugestões Suco de laranja; Leite de magnésia; Água oxigenada; Vinagre; Refrigerante;

Análise do Potencial Hidrogeniônico (PH) do suco de laranja artificial. 1. INTRODUÇÃO O potencial hidrogênionico é uma escala logarítmica que mede a basicidade, a acidez ou a neutralidade de determinada substância ou solução, sendo determinado pela concentração de íons (H+), ou seja, quanto menor o PH de uma substância, maior a concentração de íons (H+) e menor a concentração de íons (OH-). Essa escala varia de 0 à 14, onde o PH = 7 é neutro, PH > 7 é básico e o PH < 7 é ácido.…

Caracterização Físico-Química do Suco da Acerola Título: Caracterização físico-química do suco da acerola Autores: Maria da Conceição Veloso Chaves, Josivanda P.G. de Gouveia, Francisco de Assis C. Almeida, José Cleidimário Araújo Leite, Flávio Luiz Honorato da Silva. Resumo: A acerola é um fruto da família Malpighaceae , sendo uma drupa de suprfície lisa com tamanhos variados de 3 a 6 cm. Sua coloração varia do laranja ao vermelho e possui polpa carnosa suculenta. É uma forma de produção

EDUCAÇÃO Administração Agrária – Carlos André Bonganha ANDRÉIA LEME DOS SANTOS ELAINE TENÓRIO GAMA JULIANA CRISTINA DA SILVA MAYARA ROBERTA ALMEIDA A CADEIA PRODUTIVA DA LARANJA PIRASSUNUNGA 2010 2 ANDRÉIA LEME DOS SANTOS ELAINE TENÓRIO GAMA JULIANA CRISTINA DA SILVA MAYARA ROBERTA ALMEIDA A CADEIA PRODUTIVA DA LARANJA Trabalho apresentado para a disciplina de Administração Agrária do curso de graduação em Administração, ministrada pelo professor Carlos André Bonganha.…

PRODUÇÃO DO SUCO CONCENTRADO DE LARANJA Situação de Aprendizagem apresentado para avaliação obtenção de nota do Curso de Alimentos, Nível Técnico, do SENAI – CIC, PR Orientadores: Prof. Waldyr, Élida, Lilian, Chrisleine, Wellington. CURITIBA 2014 LISTA DE GRÁFICOS GRÁFICO 1 - PRODUÇÃO MUNDIAL .................................................................................. 9 GRÁFICO 1 - PRODUÇÃO MUNDIAL .................................................................................. 9

e Hortaliças Suco e néctar Alunos: Professora: Érica NascifViçosa, MG Novembro de 2013. Introdução A laranja, Citrus sinesis, é uma fruta de grande aceitação pelo consumidor, tanto no consumo in natura quanto no consumo na forma de bebidas, além de ter grande destaque na questão nutricional, principalmente por ser altamente rica em vitamina C. Devido à alta competitividade do mercado diversos tipos de bebidas vêm surgindo, com diversas formas de suco e…