Restaurantes E Alimentos Seguros

enfrentam é a falta de estrutura adequada de salários, pois de um lado existe a preocupação em motivar os empregados, com salários compensadores, e de outro os custos com o pessoal (encargos obrigatórios sobre remunerações, seguros de acidentes no trabalho, e outros custos como seguros de doenças e indenizações por demissões). Sistema de Remuneração nas Organizações Informal: não se utiliza de nenhum sistema formal como plano de cargos e salários. É fixado por seus donos. Ocorre,…

Administração Plano de Negocio Empresa - Delicia de Sabores AlessandroBelém BatistaRA - 309360 SimoneMaria dos SantosRA - 305169 Marcelo Cardoso dos Santos RA - 305434 Ciro Carlos Alves PiresRA - 305022 Arli Gusmão NunesRA -305021 PORTO SEGURO - BA 2014 Alessandro Belém Batista Simone Maria dos Santos Marcelo Cardoso dos Santos Ciro Carlos Alves Pires Arli Gusmão Nunes Plano de Negocio Empresa – Delicia de Sabores Trabalho apresentado ao…

Organizacional de Inovação e Acesso àTecnologia Gerente Marcelo Dini Oliveira Coordenação Evelin Cristina Astolpho - Coordenadora do Programa Alimentos Seguros no Estado de São Paulo Elaboração Sandra Rojas Dualibi - Consultora Técnica do Programa Alimentos Seguros Agnaldo Simão - Consultor do Programa Sebrae da Qualidade Total Fotos e Ilustrações PAS - Programa Alimentos Seguros Projeto Gráfico e Coordenação de Produção Assessoria de Marketing: Área de Desenvolvimento de Produtos Capa:…

A manipulação inadequada dos alimentos: fator de contaminação Luis Henrique Lenke de Souza (UFRRJ) lenke02@ig.com.br Resumo: O presente artigo objetiva traçar e evidenciar o perfil da manipulação dos alimentos que é desempenhada pelos manipuladores de bares, lanchonetes e restaurantes, do tipo fast food, localizados na cidade de Petrópolis-RJ. Assim, foram destacas a importância da alimentação como necessidade humana, as exigências por qualidade alimentar e as regras de higiene…

QUALIDADE E SEGURANÇA ALIMENTAR EM RESTAURANTES, LANCHONETES, BARES E COZINHAS INDUSTRIAIS “A capacitação e desenvolvimento dos manipuladores de Alimentos e dos gerentes é fundamental para a produção de um alimento seguro, e para garantir o sucesso do empreendimento.” O segmento de produção de alimentos fora do lar é representado por bares, restaurantes comerciais, lanchonetes, buffets, cozinhas industriais, Self service, etc. O segmento apresenta grande crescimento; estima-se

segurança dos alimentos em unidades de alimentação e nutrição no Brasil: uma revisão Fernanda Maria Farias Cunha1 Maida Blandina Honório Magalhães2 Deborah Santesso Bonnas3 Resumo O conceito de segurança alimentar teve origem no início do século XX, a partir da II Grande Guerra quando mais de metade da Europa estava devastada e sem condições de produzir alimentos. A partir daí, observou-se que a fome e a desnutrição eram oriundas não só da produção, como também da falta do acesso ao…

BÁRBARA NASCIMENTO DOS SANTOS RA: 8949194039 MIRLEIDE GONDIM DE SOUZA RA: 9904011929 SCAILLAN DE ALMEIDA OLIVEIRA RA: 8529949033 VÊNEA ALMEIDA SALES RA: 8945180663 DESAFIO PROFISSIONAL Porto Seguro – BA Abril 2014 ANDERSA LOBO DOS SANTOS RA: 8986212629 FABIANA BÁRBARA NASCIMENTO DOS SANTOS RA: 8949194039 MIRLEIDE GONDIM DE SOUZA RA: 9904011929 SCAILLAN DE ALMEIDA OLIVEIRA RA: 8529949033 VÊNEA ALMEIDA SALES RA: 8945180663

Agroindústria, Alimentos e Nutrição LAN 0528 – Segurança Alimentar e Nutricional Verificação da viabilidade de inserção de alimentos orgânicos em restaurantes institucionais de municípios do Estado de São Paulo Professora Drª. Marina Vieira da Silva Gabriela Rabello Luiz Gustavo Franzini Travagin Tamires Zanin Celestino Tatiane Del Vecchio Piracicaba 2010 ÍNDICE RESUMO 2 ABSTRACT 3 1.INTRODUÇÃO 4 2. REVISÃO BIBLIOGRAFICA 6 2.1. ALIMENTOS…

momentos deliciosamente felizes, por meio de uma culinária diversificada, saudável e de alta qualidade, com um serviço de entrega de refeições prático, rápido e moderno. 1.2 VISÃO Tornar-se uma empresa conceito em atendimento e entrega de alimentos de forma inovadora em diversidade de sabor, sendo o diferencial da empresa sua modernidade e sustentabilidade em seus processos de produção e atendimento. 1.3 VALORES • Oferecer refeições de qualidade. • Valorizar as pessoas.

PROJETO IMPLANTAÇÃO DE UM RESTAURANTE Data de Publicação: 02.04.2012 Preparado por: Equipe Beta Salvador 2012 HISTÓRICO DE APROVAÇÕES Versão Data da Versão Autor(a) Notas de Revisão V1.0 26.06.2012 Equipe Projeta 1. SUMÁRIO EXECUTIVO DO PROJETO 1.1 VISÃO GERAL DO PROJETO