Alimentos Prejudiciais A Saude

HIGIENE DOS ALIMENTOS  Higiene é um conjunto de procedimentos e técnicas que visam preservar a saúde e prevenir doenças, por meio de práticas de limpeza e desinfecção. O consumo de alimentos preparados sem os devidos cuidados de higiene propiciam a ocorrência de doenças transmitidas por alimentos (DTAs) e ocorrem quando microorganismos prejudiciais à saúde ou substâncias tóxicas são transmitidos ao homem através do alimento. HIGIENE DAS MÃOS…

Segurança Alimentar : Gorduras Dos Alimentos As gorduras dos alimentos são separados em três tipos: Saturadas, Insaturadas (monoinsaturadas, poliinsaturadas) e Gorduras Trans . Os alimentos, tanto os naturais como os processados, podem conter vários tipos de gorduras. Alguns tipos têm efeito positivo à saúde, aumentando o HDL, que é o "colesterol bom" enquanto outros podem ser prejudiciais, aumentando o nível de LDL, o "colesterol ruim". Mesmo os tipos de gordura benéfica devem ser consumidos

SAÚDE ALIMENTAR INTRODUÇÃO Uma alimentação saudável, balanceada, diversificada e equilibrada deve, ao longo do tempo, e de forma sustentável fornecer todos os componentes necessários ao desenvolvimento e a manutenção do organismo saudável. CUIDADOS COM OS ALIMENTOS Alimento seguro é aquele que, além de apresentar as propriedades nutricionais esperadas pelo consumidor, não lhe causa danos à saúde e nem lhe tira o prazer e a alegria de alimentar-se correta e seguramente. O…

Introdução teórica Os alimentos, tanto os naturais como os processados, podem conter vários tipos de gordura. Alguns tipos têm efeito positivo à saúde, aumentando o HDL, que é “colesterol bom” enquanto outros podem ser prejudiciais, aumentando o nível de LDL, o “colesterol ruim”. Mesmo os tipos de gorduras benéficas devem ser consumidos com moderação, pois qualquer tipo de gordura contém mais calorias do que proteína e carboidratos. Gordura Saturada

informações, de preferência de forma lúdica, sobre os alimentos, a higiene com o corpo e com o ambiente. também orientar os alunos sobre o exagero que a mídia transmite através de propagandas, desenhos e programas de televisão para aumentar o consumo de muitos alimentos que não são saudáveis e podem prejudicar a saúde. OBJETIVO GERAL: Promover o consumo de alimentos saudáveis, manter hábitos de higiene e a consciência de sua contribuição para a promoção da saúde de uma forma atraente,…

Gorduras A partir de 2006, os rótulos dos alimentos passaram a informar o consumidor sobre a quantidade de gordura trans, a mais nociva de todas as gorduras. Criada para dar mais sabor aos alimentos, essa gordura também melhora a consistência e prolonga o prazo de validade dos alimentos. Presente em inúmeros alimentos industrializados, ela é um importante fator de risco para infartos, derrames, diabetes e outras doenças. A Organização Mundial da Saúde - OMS estabelece que a ingestão…

Práticas de Fabricação para Serviços de Alimentação Manipuladores de Alimentos QUEM SÃO OS MANIPULADORES DE ALIMENTOS? São todas as pessoas que trabalham com alimentação são consideradas “manipuladores de alimentos”, ou seja, lavar, descascar, cortar, ralar, cozinhar, preparar e distribuir o alimento. Manipuladores de Alimentos A IMPORTÂNCIA DO TRABALHO DO MANIPULADOR É fundamental para garantir alimentos mais seguros e proteger a saúde dos consumidores! Boas Práticas de…

carboidratos, entre outros, citando alguns alimentos que são necessários para o nosso dia-a-dia, e a importância de fazer atividades físicas frequentemente. Alimentação Saudável Uma alimentação, quando adequada e variada, pode prevenir deficiências nutricionais, também protege contra doenças infecciosas, pois é rica em nutrientes que podem melhorar as defesas do organismo. Nutrientes são compostos químicos encontrados nos alimentos que têm…

Raw Food (ou rawism) é uma dieta composta de crus, não processados, e muitas vezes os alimentos orgânicos ou alimentos selvagens. Dependendo do tipo de estilo de vida e dos resultados desejados, as dietas de alimentos crus podem incluir uma variedade de frutas, vegetais crus, nozes, sementes germinadas (incluindo cereais integrais, tais como arroz GABA), ovos, peixe (tal como sashimi), da carne (tal como carpaccio), e non-pasteurizado/non-homogenized produtos lácteos (como o leite cru, queijo de

porque é rica em nutrientes que podem melhorar as defesas do organismo. Nutrientes são compostos químicos encontrados nos alimentos que têm funções específicas, funcionam associadamente, e se dividem em: Macronutrientes: carboidratos, proteínas e lipídeos; Micronutrientes: vitaminas e sais minerais. Carboidratos De uma forma geral, todos os grupos de alimentos exceto as carnes, os óleos, as gorduras e o sal, possuem carboidratos. Estes podem ser: Simples: como os…