Alimentos Conceito E Classificação

CONCEITO DE RESTAURANTE: Para Castelli (2003, p. 297) considera-se restaurante o estabelecimento que fornece ao público alimentação mediante pagamento. Este conceito elabora os diversos tipos de estabelecimentos. Cada um deles possui características especificas, em função das quais são mais precisamente definidos. CLASSIFICAÇÃO: Segundo Castelli (2003, p. 297) os restaurantes, em gera, podem ser classificados de varias maneiras. Uma delas é a de agrupa-los por categorias do tipo:…

Projeto Pedagógico do Curso Técnico de Nível Médio em Alimentos na forma Integrada, presencial Projeto Pedagógico do Curso Técnico de Nível Médio em Alimentos na forma Integrada, presencial Eixo Tecnológico: Produção Alimentícia Projeto aprovado pela Resolução Nº 38/2012-CONSUP/IFRN, de 26/03/2012. 2011 Belchior de Oliveira Rocha REITOR Anna Catharina da Costa Dantas PRÓ-REITORA DE ENSINO Wyllys Abel Farkat PRÓ-REITOR DE EXTENSÃO José Yvan Pereira…

presente nas mais diversas situações do nosso cotidiano! Figura: As aventuras de Calvin e Haroldo Fonte: Bill Watterson, 1987. Após essa reflexão que tende a se aproximar da filosofia identifique entre as alternativas aquela que apresenta o conceito de custo de oportunidade. Resposta Selecionada: d. [...]representa aquilo que se deve renunciar para se obter algo, mas concretamente, representa as quantidades de um bem que se deve abrir mão para aumentar a produção do…

publicada em 21 de Outubro de 2002. O Programa 5S APPCC – Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle O conceito de qualidade ganhou espaço na industria de alimentos de maneira expressiva, impulsionando a criação e a utilização de ferramentas de gestão da qualidade para atender à requisitos de segurança em respeito ao consumidor. Dentre essas ferramentas utilizadas estão os conceitos presentes na resolução nº 275/2002, o Programa 5S e o APPCC. São sistemas que favorecem o…

MATRIZ DE COMPETÊNCIA CIÊNCIAS Ghisleine Trigo da Silveira Maria Augusta Querubim Rodrigues Pereira CIÊNCIAS - 6ª SÉRIE /7º ano do Ensino Fundamental Competência de Área 1 Construir conceitos para a compreensão: de elementos astronômicos visíveis no céu; dalocalização de objetos no céu; do tamanho e distâncias dos planetas em comparação com aTerra. 􀂉 Habilidades H1. Interpretar fenômenos ou acontecimentos que envolvam conhecimentos a respeito do céu, apresentados em…

entre plantas (35%) e animais (15%). - Importante para sobrevivência dos seres humanos, plantas e animais - Infecções primárias e secundárias - Reciclagem de resíduos - Produção de antibióticos, vitaminas, outras substâncias - Industria de alimentos e combustíveis -Engenharia genética, etc... ogia Microbiol : Mikro o) + B n e u q e p s (= io ( = v ncia) ê i c = ( s o ida) + log n c ia ê i c a d a e o a ár m o c a d i n se r nte…

Lei Federal - Nº986 Publicada: 21 de Outubro de 1969 Função: Regula em todo o território nacional a defesa e a proteção da saúde individual ou coletiva, no tocante a alimentos, desde a sua obtenção até o seu consumo. Estabelece conceitos e procedimentos concernentes ao Registro e Controle de alimentos, Rotulagem, emprego de Aditivos, padrões de Identidade e Qualidade, Fiscalização, Procedimento Administrativo para apuração de infrações, e das Infrações propriamente ditas e…

Ciência dos Alimentos e Nutrição Profa. Vera Megumi Kawasaki CARBOIDRATOS • São formados nos vegetais através da fotossíntese. • Ficam armazenados em algumas partes das plantas como: raiz, semente, fruto, caule ou folha. Função dos carboidratos  Os carboidratos são os principais nutrientes que fornecem energia para o organismo, por essa razão são classificados como nutrientes energéticos.  1 grama = 4 kcal Obs.: O excedente forma o tecido adiposo.…

DIREITO CIVIL VI - DIREITO DE FAMÍLIA ALIMENTOS Rhangel Vieira Batista Catalão – Goiás Junho 2015 ALIMENTOS Trabalho apresentado como requisito parcial para obtenção de aprovação na disciplina de Direito Civil VI – Direito de Família, no Curso de Direito. Professor Vicente G. de Araújo Júnior Catalão – Goiás Junho 2015 Sumário RESUMO 4 INTRODUÇÃO 5 1.CONCEITO JURÍDICO DE ALIMENTOS 6 2. CLASSIFICAÇÃO DOS ALIMENTOS 6 3. PRESSUPOSTOS DA…

Novas tecnologias no tratamento de efluentes na indústria de alimentos Prof. Dr. Rodrigo F. S. Salazar r.f.s.salazar@gmail.com // salazar@unifra.br Seropédica, 26 de Novembro de 2013 APRESENTAÇÃO (pessoal): Rodrigo Fernando dos Santos Salazar 1. Natural: Rio de Janeiro 2. Formação: • Engenharia Bioquímica (EEL – USP) • Mestrado em Eng. Química (EEL/USP – 2009) • Doutorado (Ciências Química Analítica: UFSCar (2013) 3. Prof. Assistente I - Centro Universitário…