Áreas de atuação Nutricionista

população. Confira a seguir as áreas de atuação estabelecidas de acordo com aResolução CFN nº 380/2005 e suas atribuições. I - Alimentação Coletiva 1) Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) - Compete ao nutricionista, no exercício de suas atribuições em Unidades de Alimentação e Nutrição, planejar, organizar, dirigir, supervisionar e avaliar os serviços de alimentação e nutrição. Realizar assistência e educação nutricional a coletividade ou indivíduos sadios ou enfermos em instituições públicas e privadas. 2) Alimentação Escolar - Compete ao nutricionista, no exercício de suas atribuições na Alimentação Escolar, planejar, organizar, dirigir, supervisionar e avaliar os serviços de alimentação e nutrição. Realizar assistência e educação nutricional a coletividade ou indivíduos sadios ou enfermos em instituições públicas e privadas. 3) Alimentação do Trabalhador - Compete ao nutricionista, no exercício de suas atribuições na Alimentação do Trabalhador, planejar, organizar, dirigir, supervisionar, avaliar os serviços de alimentação e nutrição do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT). Realizar epromover a educação nutricional e alimentar ao trabalhador em instituições públicas e privadas, por meio de ações, programas e eventos, visando à prevenção de doenças e promoção e manutenção de saúde. A - Em empresas prestadoras de serviço de Alimentação Coletiva - Refeição - Convênio; B - Em empresas fornecedoras de cestas de alimentos e similares (Cesta…

Alimentação coletiva - Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN): Compete ao nutricionista planejar, organizar, dirigir, supervisionar e avaliar os serviços de alimentação e nutrição. Realizar assistência e educação nutricional a coletividade ou indivíduos sadios ou enfermos em instituições públicas e privadas. - Alimentação Escolar: Compete ao nutricionista planejar, organizar, dirigir, supervisionar e avaliar os serviços de alimentação e nutrição. Realizar assistência e educação…

coordenação e supervisão de cursos de graduação em nutrição; II - planejamento, organização, direção, supervisão e avaliação de serviços de alimentação e nutrição; III - planejamento, coordenação, supervisão e avaliação de estudos dietéticos; IV - ensino das matérias profissionais dos cursos de graduação em nutrição; V - ensino das disciplinas de nutrição e alimentação nos cursos de graduação da área de saúde e outras afins; VI - auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e…

Introdução Este estudo tem por objetivo ilustrar o funcionamento dos restaurantes de coletividade, e coloca em foco o município de São Paulo, esse segmento de restaurantes, têm como publico alvo, trabalhadores de grandes empresas que tem pouco tempo e dinheiro para realizar uma refeição completa e com alto valor nutritivo, e qualquer falha no processo de produção pode acarretar em uma má qualidade de vida do cidadão. Esses restaurantes situam-se no setor trabalhista (empresas), de…

A HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO COLETIVA RESUMO: A alimentação constitui uma das atividades humanas mais importantes, não só por razões biológicas evidentes, mas também por envolver aspectos sociais, psicológicos e econômicos fundamentais na dinâmica da evolução das sociedades. (Rastoin et all, 1991, p. 70). Do ponto de vista econômico, as ações e recursos despendidos para melhorar as condições de alimentação de uma população podem…

população. Confira a seguir as áreas de atuação estabelecidas de acordo com a Resolução CFN nº 380/2005 e suas atribuições. I - Alimentação Coletiva 1) Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) - Compete ao nutricionista, no exercício de suas atribuições em Unidades de Alimentação e Nutrição, planejar, organizar, dirigir, supervisionar e avaliar os serviços de alimentação e nutrição. Realizar assistência e educação nutricional a coletividade ou indivíduos sadios ou enfermos em instituições…

FERNANDA DE SOUZA ALMEIDA LUIS FELIPE MILANO TEIXEIRA TRABALHO ACADEMICO DO CURSO DE EDUCAÇÃO FISICA “ NUTRIÇÃO NO ESPORTE “ Trabalho Apresentado a UNIFIEO - Centro Universitário Fundação Instituição de Ensino Para Osasco, como requisito parcial exigido pelo Curso de Bacharelado (ou Licenciatura) em Educação Física para a conclusão da Disciplina - Trabalhos Acadêmicos IV º – 3º Semestre. Orientador: Prof. Me. Ou Dr. OSASCO 2014…

relacionados à alimentação envolvendo todas as etapas do processo produtivo, como: compras, seleção, transporte, estocagem, preparo e distribuição de alimentos, com vistas na segurança alimentar de indivíduos e coletividades, sadias ou enfermas, bem como a capacitação e o treinamento de manipuladores de alimentos do comércio formal ou informal. O Técnico em Nutrição e Dietética é um profissional da área da saúde que divide com o nutricionista a responsabilidade de promover, manter e…

representa a coletividade, e não a individualidade do artista que a produz. Os escravos negros trazidos para o Brasil vieram principalmente da costa ocidental africana, tirando-os das culturas diversas, com organizações sociais e idiomas próprios, e também trouxeram consigo sua bagagem cultural, crenças, e tradições. Ao longo dos séculos, firmaram-se em territórios brasileiro com um dos pilares para a formação da cultura brasileira. Como diz Darcy Ribeiro: “Toda a cultura brasileira…

a transmissão oral-fecal das parasitoses é facilitada pelo aumento do contato interpessoal propiciado pelos ambientes coletivos e grandes aglomerados urbanos (CARDOSO, 2013). Tendo isso em vista, a contaminação de parasitas advinda de alimentos é decorrente nas Unidades de Alimentação e Nutrição, sendo estas aquelas responsáveis pelo fornecimento de refeições às coletividades, como exemplo as cozinhas industriais e cozinhas institucionais (BRASIL, 2005a). Entretanto, conforme aponta…