Alimentação Em Coletividade

PADRONIZAÇÃO E ADEQUAÇÃO DO PORCIONAMENTO DE QUENTINHAS DE ACORDO COM O PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR (PAT) EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO LOCALIZADA EM ARACAJU-SE Érika Ferreira Santos1 Graciane Martins Santos1 Leandro Bernardino2 Fernando Bodou2 RESUMO Os objetivos deste estudo foram verificar se há correlação entre o porcionamento e a adequação

alvo da ideia que pretende colocar em prática e saber quais seus pontos fortes e fracos. O mercado da Fast & Food está ligado à expansão da alimentação fora do lar. O canal de food service representa hoje 25% do total das refeições consumidas, e é composto por diferentes segmentos: fast-food, restaurantes, restaurantes industriais (cozinhas para coletividade), hotéis, motéis, padarias, confeitarias, docerias, deliveries, vending machines e catering aéreo, dentre outros. Nosso…

FEDERAL DE VIÇOSA CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO E SAÚDE NUT 408 – ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM UAN RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO GRSA JUIZ DE FORA NOVEMBRO DE 2011 UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO E…

necessidades fisiológicas normais e prevenir sintomas de deficiência. A escolha do nutriente correto através da dieta ou da suplementação nutricional tem papel fundamental no tratamento e controle das manifestações de patologias crônicas. Uma alimentação balanceada tem como objetivo principal promover o bom funcionamento do corpo. Com a ingestão de uma dieta equilibrada tanto em quantidade como em qualidade, o organismo adquire energia e nutrientes necessários para o desempenho…

serviços de saúde : ( ) sim, qual? _____________ ; ( ) não 2.9 Quantas refeições por dia? ___________ 2.10 Auxilio alimentação: ( ) sim, qual? _________ ( ) não 3.0 Ambiente de trabalho 3.1 Como é a relação com os superiores : ( ) Boa ( ) Regular ( ) Ruim 3.2 Existe espaço para opiniões ( ) Sim ( ) Não 3.3 Existe coletividade ( ) Sim ( ) Não 3.4 O que acha do ambiente de trabalho visando relações :…

envolve lendas, mitos, canções, superstições, artesanato, festas, danças, alimentação... 4º- Segundo a UNESCO, para se determinar se um fato é folclórico, ele deve apresentar características como tradicionalidade (deve ser transmitido através das gerações), dinamicidade (deve ser mutável), funcionalidade (deve ser inserido num contexto vivo e dinâmico) e aceitação coletiva (aceito por todos os membros de uma coletividade). 5º- As danças e comidas típicas também marcam o folclore. Com…

"dispõe sobre o registro e fiscalização profissional de técnicos da área de alimentação e nutrição e dá outras providências". Além dos requisitos para o registro profissional, a Resolução acima citada estabeleceu as seguintes atividades a serem desenvolvidas pelo técnico em nutrição e dietética: "I – prestar assistência relacionada com a sua especialidade ao Nutricionista, em especial: a. controle técnico do serviço de alimentação (compras, armazenamento, custos, quantidade,…

............................................................................................. 8 4.3. Áreas de Atuação.................................................................................................. 10 4.3.1. Alimentação coletiva............................................................................................ 10 4.3.2.…

o grande comerciante e os consumidores, muito embora existisse uma igualdade formal entre eles. Desprende-se deste breve diapasão que o ideal de justiça no contrato social do welfare state, tem como base a igualdade substantiva, o equilíbrio da coletividade e a descriminação positiva. A República Federativa do Brasil é regulada por uma Constituição do tipo welfarista ou de bem-estar social, que visa, usando recursos públicos, e seguindo uma linha de políticas públicas afirmativas,…

proteção e recuperação da saúde, mas adotar políticas econômicas e sociais que melhorem as condições de vida da população, evitando-se, assim, o risco de adoecer. Esse novo conceito de saúde considera as suas determinantes e condicionantes (alimentação, moradia, saneamento, meio ambiente, renda, trabalho, educação, transporte etc.), e impõe aos órgãos que compõem o Sistema Único de Saúde o dever de identificar esses fatos sociais e ambientais e ao Governo o de formular políticas…