Vitamina Niacina

O que são vitaminas As vitaminas são nutrientes importantes para o nosso organismo. São de extrema importância para o bom funcionamento do nosso organismo, principalmente, porque ajuda a evitar muitas doenças. Elas não são produzidas pelo organismo e, portanto, devem ser adquiridas através da ingestão de alimentos (frutas, verduras, legumes, carnes etc). A falta de vitaminas pode acarretar em diversas doenças (avitaminoses). Elas podem ser de dois tipos: hidrossolúveis (solúveis em…

01 - (UEM PR/2010/Janeiro) Vitaminas são substâncias orgânicas necessárias ao funcionamento adequado do organismo humano. Assim, identifique o que for correto sobre os seus sintomas de deficiência e as suas fontes alimentares. 01. A coagulação do sangue é prejudicada pela carência da vitamina K, cuja fonte alimentar são os vegetais verdes, entre outros exemplos. 02. O escorbuto surge no organismo humano em consequência de alimentação deficitária em vitamina C. 04. Vegetais vermelhos, como a

predominante é a deficiência de vitamina D, seja por exposição insuficiente à luz solar ou baixa ingestão através da dieta; mas a deficiência de cálcio na dieta também pode gerar um quadro de raquitismo. Osteomalacia é o termo usado para descrever uma condição semelhante que ocorre em adultos, geralmente devido à falta de vitamina D. Tratamento Dieta e luz solar Colecalciferol (D3) Ergocalciferol (D2) O tratamento envolve níveis aumentados de fósforo, fosfato e vitamina D na dieta. A…

- Vitamina A - Importante oxidante que protege células contra radicais livres. Principais fontes: frutas e vegetais de cor forte, como cenoura, abóbora, brócolis e espinafre e gorduras amarelas de alimentos animais como fígado, ovos e leite. - Vitamina D - É sintetizada com a ajuda dos raios solares e imprescindível para a produção de insulina e a manutenção do sistema imunológico. Ajuda na absorção do cálcio. Principais fontes: peixes gordos como o atum e o salmão. - Vitamina K -…

DIGESTÃO DAS VITAMINAS VITAMINAS ABSORÇÃO DIGESTÃO Retinol (Vitamina A) Quando solúveis em gorduras, são agrupadas como vitaminas lipossolúveis e sua absorção é feita junto à da gordura, assim são as vitaminas A,D,E,K. As vitaminas lipossolúveis são absorvidas junto com as micelas mistas formadas pelos ácidos biliares e pelos produtos de digestão lipídica. A presença dos ácidos biliares e dos produtos da digestão lipídica aceleram a absorção das vitaminas lipossolúveis

Vitaminas As vitaminas são substâncias que o organismo não tem condições de produzir e, por isso, precisam fazer parte da dieta alimentar. Suas principais fontes são as frutas, verduras e legumes, mas elas também são encontradas na carne, no leite, nos ovos e cereais. As vitaminas desempenham diversas funções no desenvolvimento e no metabolismo orgânico. No entanto, não são usadas nem como energia, nem como material de reposição celular. Funcionam como aditivos – são indispensáveis…

iônica. Informações gerais Co-fator : componente químico adicional que algumas enzimas requerem, para desempenhar sua atividade, além de seus resíduos de aas. Coenzima : molécula orgânica complexa Coenzimas são, geralmente, derivadas de vitaminas (nutrientes orgânicos necessários na alimentação diária). Elas funcionam como transportadores transitórios de grupos funcionais. Grupo prostético : coenzima ou íon metálico, que está firmemente ligado à parte proteíca da enzima.…

.................. 2 CLASSIFICAÇÃO DAS VITAMINAS................................................................................................... 2 Hidrossolúveis ........................................................................................................................... 2 Lipossolúveis ............................................................................................................................. 3 HISTÓRICO DAS VITAMINAS .......................................

Raquel Coelho. Maceió 16 de abril de 2012. O termo lipossolúvel e hidrossolúvel se refere se as vitaminas presentes no alimento, e não ao alimento em si! Lipossolúveis são as vitaminas que são apenas solúveis (que podem ser diluídas) em gorduras (lipídeos). As hidrossolúveis são as que são solúveis apenas na agua, sem necessidade de moléculas de gorduras! As vitaminas lipossolúveis são solúveis em gorduras. São absorvidas pelo intestino humano através da ação dos…

VITAMINAS Definição São compostos orgânicos presentes nos alimentos em pequenas quantidades, não sintetizados pelo organismo e, indispensáveis ao seu funcionamento normal, ainda que em pequenas quantidades. Uma dieta deficiente ou uma absorção inadequada destes compostos orgânicos acarreta um quadro de carência e suas conseqüências. Classificação Hidrossolúveis: estão presentes na parte aquosa dos alimentos e do organismo, ou seja, são solúveis em compostos polares. São as vitaminas C