Relatório De Bioquimica De Alimentos Fermentação Alcoolica

Indice Relatórios Produção de vinho de laranja__________________________________ 2 Síntese de resina fenol-formol__________________________________4 Produção de acetona ________________________________________ 6 Cromatografia ______________________________________________9 Identificação de cloretos _____________________________________12 Síntese de analgésico _______________________________________16 Iodofórmio ________________________________________________18 Uréia,…

e Esp. Jancineide Oliveira de Carvalho INTRODUÇÃO AO LABORATÓRIO A Bioquímica estuda a estrutura e a conformação molecular dos seres vivos, bem como as funções resultantes da interação molecular. Para se comunicarem, os bioquímicos utilizam-se de um modo geral da linguagem química, empregando todavia muitas vezes termos particulares à Bioquímica, devido à peculiaridade que as funções orgânicas e ligações químicas adquirem nas biomoléculas. Os…

FUNDAMENTOS DE PRODUÇÃO DE CERVEJA RELATÓRIO DE PRODUÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL ALUNOS/ MATRÍCULA: Alessa Leite Alves Siqueira – 09/01370651 Jéssica Ponce Leon – 13/0116203 Mateus Silva de Almeida – 10/0017746 Nayara Rossi Britida Silva – 12/0019710 Patrícia Alves do Nascimento – 10/0054773 2/2014 1. INTRODUÇÃO A cerveja é uma das mais antigas bebidas do mundo. Não existe uma precisãoem dizer quando a cerveja foi descoberta, mas pode se dizer que o processo de fermentação é conhecido…

UFOP - UNIVERSIDADE FEDERAL DE OURO PRETO ESCOLA DE FARMÁCIA Relatório de aulas práticas de Biotecnologia II (FAR408) Laboratório de Bioquímica e Biotecnologia de Leveduras (LBBL) Rafaela Paiva Gomes Ouro Preto- Minas Gerais – Brasil 09/2013 UFOP - UNIVERSIDADE FEDERAL DE OURO PRETO ESCOLA DE FARMÁCIA Relatório de aulas práticas de Biotecnologia II (FAR408) Laboratório de Bioquímica e Biotecnologia de Leveduras (LBBL) Rafaela Paiva Gomes

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO INSTITUTO DE CIÊNCIAS EXATAS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA SETOR DE BIOQUÍMICA Bioquímica Experimental Roteiros de Práticas e Fundamentos Teóricos 2013/II NORMAS E INSTRUÇÕES PARA O LABORATÓRIO No Laboratório de Bioquímica o aluno deverá: • Ser rigoroso na atenção, técnica e disciplina, evitando desta forma, a ocorrência de erros que invalidam parcial ou totalmente o trabalho realizado e acarretam em desperdício de material,…

Determinação do volume do centrifugado (% v/v) ......................................................10 2.1.6. Estudo Dirigido..........................................................................................................10 2.1.7. Relatório da Prática 1 .................................................................................................11 3. DOSAGEM DE AÇÚCARES ..................................................................................................12 …

BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA - PIBIC RELATÓRIO FINAL Estudo das propriedades reológicas do resíduo etanólico de batata-doce (Ipomoea batatas), por meio da técnica DSC (calorimetria diferencial de varredura), aplicado no desenvolvimento de uma farinha para a indústria de alimentos. NOME DO(A) BOLSISTA: Shayna Kallyane Pinto dos Santos Silva ORIENTADOR(A) DO PROJETO: Tarso da Costa Alvim CAMPUS: Palmas CURSO: Engenharia de Alimentos LOCAL DE EXECUÇÃO:…

INICIAÇÃO CIENTÍFICA - PIBIC RELATÓRIO FINAL Estudo das propriedades reológicas do resíduo etanólico de batata-doce (Ipomoea batatas), por meio da técnica DSC (calorimetria diferencial de varredura), aplicado no desenvolvimento de uma farinha para a indústria de alimentos. NOME DO(A) BOLSISTA: ORIENTADOR(A) DO PROJETO: CAMPUS: CURSO: LOCAL DE EXECUÇÃO: PROGRAMA: DATA DE INÍCIO: Shayna Kallyane Pinto dos Santos Silva Tarso da Costa Alvim Palmas Engenharia de Alimentos Universidade…

CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL MANOEL MOREIRA PENA RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO FOZ DO IGUAÇU 2012 NAELI DALPIAZ CHOPE FOZ DO IGUAÇU 2012 SUMÁRIO 1 DADOS DE IDENTIFICAÇÃO Aluno: Naeli Dalpiaz Endereço: Município: Foz do Iguaçu Estado: Paraná CEP: Empresa: Irmãos Donauer Comércio de Bebidas Ltda. Endereço: Av. Costa e Silva

Observação de meiose em anteras de Aloe sp. 26/3-30/3 Espectrofotometria. Pedir planeamento do trabalho da fermentação. Páscoa 2/4-6/4 9/4-13/4 Páscoa 2a Preparação de soluções e correção das tabelas fermentação. Elaboração de um relatório/artigo científico. 16/4-20/4 Prep. soluções. Relatório etc. Fermentação alcoólica em leveduras. 23/4-27/4 Fermentação Fluxo de protões I 30/4-4/5 Fluxo de protões I 1 maio 3a 25 abril 4a Fluxo de…