Relatório De Bioquimica De Alimentos Fermentação Alcoolica

Sistema de Produção Petrópolis 11 de Junho de 2012 ÍNDICE 1 – Apresentação Pág. 3 2 – Introdução Pág. 4 3 – Características da cantina Pág. 5 3.1 – Recebimento da uva Pág. 7 3.2 – Fermentação Pág. 10 3.3 – Estabilização do vinho Pág. 18 3.4 – Engarrafamento Pág. 21 3.5 – Envelhecimento do vinho na garrafa Pág. 27 4 – Ficha Técnica do produto Pág. 29 5 – Fluxograma do produto Pág. 30 6 – Custos de produção Pág.…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO PRO-REITORIA PARA ASSUNTOS ACADEMICOS DATA: 15/2/2011 Curso: ENGENHARIA QUÍMICA Perfil: 3506-1 Relatório Perfil Curricular CICLO GERAL OU CICLO BÁSICO COMPONENTE CURRICULAR MA046 - ALGEBRA LINEAR 1 PRÉ-REQUISITO: MA036- GEOMETRIA ANALITICA 1 CO-REQUISITO: REQUISITO DE CARGA HORÁRIA: EQUIVALÊNCIA: MA041- ALGEBRA LINEAR 1 EMENTA: TIPO PERÍODO OBRIGATÓRIO 2 CH TEÓRICA CH PRÁTICA 60 0 CH TOTAL 60 CRÉDITOS 4.0 Fórmula: MA036 Não há Co-Requisito para…

Bioquímica Resumo O trabalho realizado vem com o objetivo de falar sobre bioquímica, sua historia ligada a química, a descoberta da primeira enzima ate a descrição do ciclo de Krebs, a importância do calculo numérico para analises estatística e de erro, a atuação em diversas áreas como a contribuição na produção de vacinas como para a de esquistossomose, a vacina é produzida a partir de antígenos que estimulam a produção de anticorpos. Vamos…

de Agricultura “Luiz de Queiroz” Departamento de Ciências Biológicas BIOQUÍMICA – LCB 208 ROTEIRO DE AULAS PRÁTICAS PROF.DR. DANIEL SHERER DE MOURA PROFA. DRA. HELAINE CARRER PROF. DR.LUIZ ANTONIO GALLO PROF. DR. LUIZ CARLOS BASSO PROF. DR. MURILO MELO Piracicaba - SP 2010 SUMARIO ASSUNTO pg Normas para redação do relatório de aulas práticas de Bioquímica 03 Colorimetria e Espectrofotometria 04 Determinação de Lactose no…

UNIVERSIDADE CAMILO CASTELO BRANCO RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM ALIMENTOS SÃO PAULO 2012 UNIVERSIDADE CAMILO CASTELO BRANCO RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM ALIMENTOS Relatório apresentado como parte integrante dos requisitos de aprovação do estágio supervisionado em alimentos em dezembro\2012. SÃO PAULO 2012 LOCAL, DATA E ASSINATURAS À comissão de estágio…

ingerida desta família é o etanol, substância lícita, produzida desde a antiguidade pela fermentação de açúcares presentes em cereais, raízes e frutas. Há uma grande variedade de bebidas alcoólicas, obtidas pela fermentação ou destilação do mosto fermentado. O vinho e a cerveja, por exemplo, derivam da fermentação; enquanto que o whisky, gim, licores, vodka e a cachaça da destilação. O processo de fermentação alcoólica compreende uma sequência de reações químicas na qual alguns tipos de…

Introdução O estágio foi desenvolvido nas Faculdades Integradas de Ourinhos, no período de 27 de agosto a 03 de dezembro de 2011. Este relatório tem por objetivo descrever as atividades observadas durante o estágio supervisionado I, do curso de Farmácia. A principal razão da realização do estágio foi o interesse em aprimorar os conhecimentos técnicos usados em laboratórios e preparar os alunos para solucionar problemas. O estágio é necessário à formação profissional a fim de adequar…

Dom Agostinho Ikas - CODAI/UFRPE, no uso de suas atribuições, torna público, por meio de Chamada Pública, a abertura das inscrições para o Processo Seletivo Simplificado de Professor Formador para os componentes curriculares dos Cursos: Técnico em Alimentos, Técnico em Administração e Técnico em Açúcar e Álcool, na modalidade a distância, para o 2o. semestre de 2013, da Rede e-Tec Brasil, vinculada à Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica (SETEC) do Ministério da Educação…

Universidade Católica de Brasília Turma: GP300M1513 Disciplina: Bioquímica Professora: Cintia do Couto Mascarenhas 02 RÉLATORIO ANÁLISE QUANTATIVA DE BIOMOLÉCULAS Nomes: Dayane Paiva UC13101921- Biologia Jéssica Antunes UC13103292-Nutrição Paulo Henrique UC15101510 – Nutrição Paulo Ricardo – UC15101227 Farmácia Thaynara Araújo UC15100694 – Fisioterapia Brasília, 1 de Abril de 2015 Introdução O trabalho foi realizado

NOTURNO | RELATÓRIO DE AULA PRATICA * Óleo / Banha ÓLEO: O termo óleo refere-se a uma classe de substâncias que, por convenção, deve apresentar-se no estado líquido e viscoso nas condições ambientes de temperatura e pressão ao nível do mar. Os óleos são hidrofóbicos (são imiscíveis com a água) e lipofílicos (miscível com outros óleos). Entre as origens dos óleos, temos a vegetal, animal e mineral. Os óleos de origem vegetal são muito utilizados na culinária, como no preparo de…