Reacao De Hidrolise De Polissacarideos

grande variedade de materiais encontrados na natureza, podendo estes sofrer transformações físicas e/ou químicas. Quando um material sofre uma transformação onde há alteração de seus componentes, dizemos que ele sofreu uma transformação química (reação química). Caso contrário trata-se de uma transformação física. Em uma transformação química, as substâncias que sofrem transformação são chamadas de reagentes e as que resultam desta transformação são chamadas de produtos. Em geral…

Metabolismo Relacionamento energético entre as vias catabólicas e as vias anabólicas O termo metabolismo é Nutrientes que liberam energia Macromoléculas celulares Carboidratos Gorduras Proteínas Proteínas Polissacarídeos Lipídios Ácidos nucléicos Catabolismo Catabolismo Energia química ATP NADPH Anabolismo Anabolismo Produtos finais pobres em energia Moléculas Precursoras CO2 H 2O NH3 Aminoácidos Açúcares Ácidos graxos Bases…

denominados de oses, não sofrendo hidrólise. São denominados de trioses, tetroses, pentoses, hexoses e heptoses. Dos monossacarídeos de interesse biológicos estão as pentoses (ribose e desoxirribose - constituintes dos ácidos nucléicos - DNA e RNA) e as hexoses (glicose, frutose e galactose, fontes energéticas para as células e para os seres vivos). OLIGOSSACARÍDEOS: São açúcares formados pela união (ligações glicosídicas) de dois a dez monossacarídeos. Sofrem hidrólise e os…

células, podendo causar diversos problemas. A pessoa em fase de cetose expele através da respiração um odor desagradável peculiar. Frutose (http://www.mundoeducacao.com/quimica/frutose.htm) Frutose é considerada um monossacarídeo, por não sofrer hidrólise e por conter um único grupo funcional cetona. Dessa forma, ela é uma cetose. A fórmula molecular da frutose é C6H12O6 e, na natureza, a frutose pode se apresentar com a cadeia carbônica fechada ou aberta, conforme mostrado por suas…

(finas), são freqüentemente chamadas “fibras” (NAVARRO et al,2007). Ela constitui entre 40 e 50% de quase todas as plantas. A celulose está presente também em bactérias e algas, mas em pequenas proporções (HERNANDEZ; ANDRADE, 2005). Celulose é um polissacarídeo que se apresenta como um polímero de cadeia linear, constitui aproximadamente 45% da massa seca da madeira, com comprimento suficiente para ser insolúvel em solventes orgânicos, água, ácidos e álcalis diluídos, à temperatura…

Benedict. 1. Reação de Molich Os carboidratos e algumas substâncias, que se transformam em furfural ou seus derivados na presença de H2SO4, reagem com alta naftol, formando compostos de condensação, de cor violeta, e de estrutura incerta. Abaixo estão representadas as reações de formação de furfural e de hidroximetilfurfural, respectivamente a partir de uma pentose e de uma hexose. Procedimento experimental Preparar os seguintes 8 tubos de reação: …

desempenham funções estruturais e metabólicas. 3 16/10/2012 Carboidratos Estruturalmente, podem ser vistos como aldeídos ou cetonas poli-hidroxilados ou compostos que, pela hidrólise, podem se transformar nestes. Estão divididos em três grandes grupos: • Monossacarídeos • Dissacarídeos • Polissacarídeos Classificação (quanto ao número de monômeros) • Monossacarídeos – Açúcares Fundamentais (não necessitam de qualquer alteração para serem absorvidos) –…

Saponificação dos triacilgliceróis hidrolise alcalina = glicerol e mistura de sais de ácidos carboxílicos de cadeia longa que são os sabões propriamente ditos. Reações do grupo carboxila dos ácidos graxos ácidos graxos + LiAlH4 = álcoois, álcoois + acido mineral = ésteres, e + cloreto tionila para formar cloreto de acila. Reações da cadeia de alquila dos ácidos graxos saturados reação de Hell-Volhard-Zelinski, ácidos graxos + bromo ou cloro = alfa-halogenação especifica Reação de…

que emitia certas vibrações: ... os átomos de açúcar sofrem um deslocamento; eles se rearrumam de uma tal maneira a formar álcool e dióxido de carbono. Por www.revista-fi.com outro lado, fermentação alcoólica era considerada como sendo uma reação espontânea até 1858, quando o químico e biólogo francês Louis Pasteur provou numa série de publicações que a fermentação ocorre apenas na presença de células vivas - um fenômeno correlacionado com a vida - um ato fisiológico,…

Os carboidratos são divididos em três grupos: monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos, conforme explicado abaixo. MONOSSACARÍDEOS Esse grupo é chamado de açúcar simples. São as unidades básicas dos carboidratos. Açúcar simples: não necessita sofrer qualquer transformação para ser absorvido pelo organismo São raramente encontrados livres na natureza, mas estão em formas de dissacarídeos e polissacarídeos. São os açúcares simples.A maioria apresenta sabor doce. Constituem…