Radiação Gama Em Alimentos

Raios Gama Quando o núcleo atômico se desintegra, pode emitir três tipos de radiações que são denominadas de radiação alfa, radiação beta e radiação gama. Se fizermos essas três radiações passarem por um campo magnético perceberemos que elas se separam. Os raios alfa se direcionam para um lado e os raios beta para outro, pois são partículas positivas e negativas, respectivamente. Já a radiação gama não sofre desvio, pois não são partículas eletrizadas, mas sim radiações eletromagnéticas. Os

preocuram cuidar melhor de seus alimentos utilizando vários métodos de preservação, de modo a controlar a sua deterioriação, a transmissão de doenças e infestação de insetos. Através dos séculos, as técnicas de preservação de alimentos foram se desenvolvendo com o aumento do conhecimento científico. A irradiação promete melhorar nossa abilidade de conservar os alimentos, e ao mesmo tempo, reduzir a incidência de algumas doenças próprias dos mesmos. A irradiação de alimentos é uma…

Sumário 1. O que é radiação. 1.1 A radiação eletromagnética 1.2 A radiação corpuscular 2. Radiação Ionizante 2.1 As aplicações da radiação ionizante 3. Radiação Nuclear 3.1 As aplicações da radioatividade 4. Prevenções 1. O que é radiação. No estudo da física o termo radiação significa propagação de energia de um ponto a outro no espaço ou em um meio material, com certa velocidade. A radiação é produzida de forma natural ou artificial. Na natureza, a radiação ultravioleta (raios UV)

c. Astigmatismo: lente oftálmica d. Estrabismo: lentes convergentes 6- A luz na forma como a conhecemos faz parte de um comprimento de onda sensível ao olho humano, de uma radiação eletromagnética pulsante ou num sentido mais geral, qualquer radiação eletromagnética que se situa entre as gamas infravermelhas e ultravioletas. As três grandezas físicas básicas da luz são: brilho, cor, e polarização. 7- Nesta teoria a luz era considerada como um feixe de partículas emitidas por

IPEN/CNEN-SP, onde foi visitado o irradiador de multipropósito e outras fontes intensas de radiação. Os levantamentos teóricos, juntamente com a visita realizada no instituto, apontam para o crescimento dessas aplicações no Brasil e no mundo. Palavras chaves: irradiadores, radiação ionizante, cobalto 60, aplicações industriais 1. Introdução Desde a descoberta das radiações ionizantes, fontes intensas de radiação têm sido utilizadas nas mais diversas áreas do conhecimento,…

fornecem informações a respeito das radiações nucleares. I - As radiações gama são ondas eletromagnéticas de elevado poder de penetração. II - O número atômico de um radionuclídeo que emite radiações alfa aumenta em duas unidades. III - As radiações beta são idênticas aos elétrons e possuem carga elétrica negativa. IV - O número de massa de um radionuclídeo que emite radiações beta não se altera. V - As radiações gama possuem carga nuclear +2 e número de massa 4. Estão corretas as…

processo mais caro dentre os processos de desidratação. Alimentos desidratados perdem grande parte do peso, além da melhor conservação em razão da retirada de água. Alimentos se estragam pela presença de bactérias que necessitam de umidade para sobreviverem. A ausência de água resulta numa prevenção ao aparecimento de micro-organismos indesejáveis. Atomização (Spray-drying): A secagem por atomização envolve a pulverização de um alimento líquido, formando gotículas que são lançadas em…

Introdução Este trabalho tem por objetivo explanar de forma geral o que é “radioatividade”, as partículas radioativas alfa, sua emissão, desintegração ou decaimento, a radiação beta que é uma forma de radiação ionizante emitida por certos tipos de núcleos radiativos e a radiação gama ou raio gama (γ) que é um tipo de radiação eletromagnética produzida geralmente por elementos radioativos, processos subatômicos como a aniquilação de um par pósitronelétron. Dentre os assuntos ainda…

Classificação das Radiações Radiação natural – ou a chamada “radiação ambiente” É responsável por, em média, aproximadamente 50% de nossa exposição. Ela é encontrada: Alimentos, água, Materiais de construção. Radionuclídeos / radioisótopos Os átomos radioativos ou também chamados de radioisótopos ou radionuclídeos são aqueles que se desintegram ou se transformam, liberando a energia em excesso, na forma de radiação. O excesso de energia na forma de radiação é chamado de decaimento…

energia sob forma de radiação. Dá se o nome de radioatividade justamente a essa propriedade que tais átomos têm de emitir radiação. O urânio-235, o césio-137, o cobalto-60, o tório-232 são exemplos de elementos fisicamente instáveis ou radioativos. Eles estão em constante e lenta desintegração, liberando energia através de ondas eletromagnéticas (raios gama) ou partículas subatômicas com altas velocidades (partículas alfa, beta e nêutrons). Esses elementos, portanto, emitem radiação…