Nutriçao Hortaliças

DE CORREÇÃO DE HORTALIÇAS EM UM SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO HOSPITALAR DO MUNICÍPIO DE SANTA MARIARS CLARISSA MACIEL SELAU (clarissa.selau@hotmail.com) / Nutrição/UNIFRA, Santa Maria - RS ORIENTADOR: CRISTIANA BASSO (cristiana@unifra.br) / Nutrição/UNIFRA, Santa Maria - RS ANDRÉIA SILVA DE OLIVEIRA (andreiaoliveira1109@yahoo.com.br) / Nutrição/UNIFRA, Santa Maria - RS TIFFANY PROKOPP HAUTRIVE (tiffanyhautrive@yahoo.com.br) / Nutrição/UNIFRA, Santa Maria - RS Palavras-Chave: Hortaliças; Fator…

ARTIGO ORIGINAL doi: 10.5216/rpt.v42i4.27923 PESQUISA SOBRE A CONTAMINAÇÃO DE HORTALIÇAS POR OVOS E LARVAS DE NEMATÓDEOS E CISTOS DE PROTOZOÁRIOS COMO MÉTODO DE ESTUDO Daniela Barros Dufloth, Claudia Maria Silva, Ana Sophia Soares Pessoa Nobre de Lacerda, Samily Ferreira Viégas da Silva, Karla Thaís Resende Teixeira, Talita Milanez Ruiz Monteiro, Wellinton Silva Oliveira, Cláudia Soares Santos Lessa e Valéria Magalhães Aguiar1 RESUMO Objetivou-se descrever uma prática de ensino…

CENTRO TECNOLÓGICO PAULA SOUZA ETEC CARLOS DE CAMPOS Curso Técnico em Nutrição e Dietética Kauê Pavan Lotierzo Laura Gonçalves dos Santos Letícia Rosa Alves Palmeira Patrícia Casagrande Gomes de Moraes Thainá Palmeira de Souza PROGRAMA DE ORIENTAÇÃO ALIMENTAR Adolescente - Ensino Público São Paulo – Novembro de 2011

Janeiro Instituto de Nutrição Departamento de Nutrição Aplicada – DNA Disciplina Alimentação Coletiva Amanda Queiroga, Carlla Bindi, Isiyara Taverna, Lucas Francisco e Patrícia Gomes Aspectos dietéticos das refeições oferecidas por empresas participantes do Programa de Alimentação do Trabalhador na Cidade de São Paulo, Brasil Ana Paula Gines Geraldo1, Daniel Henrique Bandoni1 e Patrícia Constante Jaime1. Universidade de São Paulo, Faculdade de Saúde Pública, Dep. De Nutricao, SP,…

EFICIÊNCIA DOS PROCESSOS DE HIGIENIZAÇÃO EM HORTALIÇAS SÃO PAULO 2014 DANIELA MIRANDA MÜLLER FERNANDA CAPANNACCI CUOFANO MARIAM MUSTAPHA EL ORRA NATASHA KAMMERER SALES NURIA PONS SIMEÃO ROBERTA PAULA DE FREITAS SERVULO CROSATO AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA DOS PROCESSOS DE HIGIENIZAÇÃO EM HORTALIÇAS Relatório técnico apresentado como requisito parcial para obtenção de aprovação na disciplina Microbiologia de Alimentos, no curso de Nutrição, no Centro…

em como preservar a natureza, a Escola Estadual 21 de Abril esta formando hortas com os alunos do 1º, 2° e 3° Ciclo. Coordenado pelos professores Lilian Barreto Lellis, o projeto consiste em construir junto com os alunos hortas para o cultivo de hortaliças para implementação da merenda escolar. "O mais importante é que os alunos estão adaptando as coisas que eles aprendem em sala e na construção da horta". Objetivo Geral Este projeto tem por objetivo contribuir para a…

CURSO: NUTRIÇÃO – 3º PERÍODO PARASITOLOGIA E ECOLOGIA DOS ALIMENTOS EDSON NETO KARLLA CRISTYNNA LAIANE RIBEIRO LAURA RODRIGUES LEIDIANE ANDRADE TRABALHO DE PARASITOLOGIA E ECOLOGIA DOS ALIMENTOS Uberlândia – MG 2013 EDSON NETO KARLLA CRISTYNNA LAIANE RIBEIRO LAURA RODRIGUES LEIDIANE ANDRADE DETECÇÃO DE SUJIDADES LEVES EM ALIMENTOS Trabalho apresentado à disciplina de Parasitologia e Ecologia dos Alimentos do curso de…

Universidade Federal do Rio de Janeiro Técnica Dietética e Culinária I Relatório Aula Prática Hortaliças Introdução: Os vegetais são alimentos cuja importância para alimentação humana tem reconhecimento milenar e, representam excelente fonte de energia para uma alimentação saudável, desempenhando um importante papel devido ao valor nutricional e atributos sensoriais. Também foram os primeiros alimentos do homem. A palavra…

Conceitos básicos de Nutrição Prof. M.Sc. Douglas Moreira Conceitos Básicos de NH • “ Alimentação equilibrada deve ser quantitativamente suficiente, qualitativamente completa, harmoniosa em seus componentes e adequada à sua finalidade (nutrir e manter a vida) e ao organismo a que se destina”. Termos e princípios básicos da nutrição • Alimentos: produtos de origem animal ou vegetal que fornecem energia e nutrientes • Nutrientes: elementos responsáveis pela manutenção de todas as

centrado no ser humano e a base da sustentabilidade é o solo. Praticar a agricultura orgânica é além de tudo, um novo modo de pensar e se relacionar com as pessoas e com a natureza. O cultivo de uma horta orgânica é uma forma natural de produzir hortaliças e plantas medicinais, utilizando-se práticas culturais adequadas, sem o uso de agrotóxicos, adubos químicos, sementes transgênicas, antibióticos e outros produtos prejudiciais à saúde humana e ao meio ambiente. Além disso, melhora a…