Mcdonalds Manual Operacional

Prof Edson Carlos Banca Examinadora Prof Prof Prof RESUMO A marca McDonalds existe em 119 pases no mundo. 30.000 lojas servem quase 50 milhes de compradores todo dia. Mais de 70 dos restaurantes McDonalds so propriedade de empresrios locais e so operados pelos mesmos. As vendas em HYPERLINK http//pt.wikipedia.org/wiki/2004 o 2004 2004 foram de US19,1 bilhes, com lucro lquido de US2,75 bilhes. A maior parte dos restaurantes McDonalds oferecem ambos os servios de balco e HYPERLINK…

Administração de Empresas – Prof. Ms. Paulo Cristiano de Oliveira 2 - Estudo de Caso: Desafios da administração no McDonald's Brasil O processo operacional do McDonald's tem como objetivo alcançar a consistência e a uniformidade em todas as loj as. Os tempos e os movimentos de todas as tarefas executadas na cadeia de fast-food são rigorosamente cumpridos pelos funcionários. A forma como se colocam os dois hambúrgueres na chapa, a temperatura ideal que ela deve manter, o tempo…

Estratégia Empresarial Desenvolver recursos para fornecer condições necessárias para permitir que a organização atinja seus objetivos estratégicos. Impulsão da Estratégia Empresarial Focando a vantagem competitiva á longo prazo. OBJETIVOS OPERACIONAIS ESTRATÉGICOS QUALIDADE = FAZER CERTO Desempenho, conformidade, consistência, durabilidade, nível de falhas, conforto, estética, atendimento, etc. Qualidade reduz custos, menos erro, menos falhas, menor retrabalho e…

ou como as tabelas de horários e procedimentos para cada minuto do dia de trabalho, o gerente é um agente que aplica sanções a qualquer momento, diante de qualquer gesto ou atividade que saia da normalidade, ou seja, não esteja presente em um dos manuais, ou nas fichas de atividades, detalhadamente descritas. O ritmo estabelecido por esse processo está na frente do balcão, ou seja, na demanda pelo consumo, que estabelece uma relação com o tempo de produção e com o tempo de espera. Ele é…

Questões: 1.Identifique as teorias de administração cujos elementos e características podem ser utilizados para analisar o caso McDonald’s. Escola Clássica de Administração, Gestão Administrativa e Teoria da Burocracia – para analisar o processo operacional e alguns dos princípios gerais de administração. Enfoque comportamental – para analisar as políticas de recursos humanos. Abordagem Quantitativa – utilização de dados e estatísticas no processo de controle e produção;…

sólida no mercado, oferecendo um produto padrão em todo o mundo utilizando o estilo clássico de administração, tão criticado e analisado atualmente, a "Teoria Clássica da Administração" como modelo de estratégia empresarial: o caso da Companhia Mcdonalds. O objetivo deste trabalho é avaliar as atividades ligadas à "Tecnologias da Informação e Gestão". Finaliza-se com uma análise em relação aos capítulos estudados e a opinião do grupo dando sugestões de melhorias para a empresa. 2. O…

franquia Arcos Dorados -, apontaremos o porte da empresa, os países em que o Mcdonalds atua, quantos restaurantes, funcionários e clientes são atendidos. Verificaremos os Equipamentos utilizados, principais produtos, um pouco dos principais fornecedores: Martin-Brower, F.S.B.Foods (Fast Start Breakers), Braslo, Sadia, McCain, Polenghi, Coca-Cola, Refricon e os concorrentes. Em seguida estudaremos os processos operacionais (departamentalização), cadeia de comando. plano de carreira…

pela Revista Exame. Fonte: Por que o Mcdonald´s faz tanto sucesso? ´´(...) MC donald´s key to success is its business mantra of ´´think global, act local`` (Vignali, 2011) ´´(...) Chave do Mc Donald para o sucesso é o seu mantra negócio de'' pensar global, agir local `` Qual a sua idéia de cultura organizacional? Treinamento; programas de motivação Global Women´s Iniciative- 2009 McDia Feliz A China foi o primeiro país global em que o McDonald´s realizou pesquisas…

uma máquina de fazer milk-shakes chamada Multimixer, soube que os irmãos, Dick e Mac McDonald, operavam um restaurante na Califórnia, Estados Unidos. Tal restaurante possuía oito máquinas de milk-shake funcionando ao mesmo tempo, um dado notável. Em visita ao restaurante, Ray Kroc espantou-se com a quantidade de fregueses e a velocidade do atendimento. Propôs então abrir mais restaurantes para os irmãos McDonald´s, para os quais ele poderia vender suas máquinas de milk-shake. Com isso…

para a falta de opções de emprego. | |1950 - Nesta década surgem as redes Burger King, McDonald's, Dunkin'Donuts e outras. | |1954 - Um certo senhor de nome Ray Kroc, obtém dos irmãos McDonald os direitos para a concessão de franquias McDonald's a | |terceiros. | |1960 - O franchising tem início no Brasil…