Manual De Boas Praticas Preparo

– UNIBH MINI-CURSO DE PRODUÇÃO DE CACHAÇA ARTESANAL PROFESSOR: José Guilherme Lembi Ferreira Alves E-mail: jlembi@acad.unibh.br 31/08/04 a 02/09/04 SUMÁRIO 1) INTRODUÇÃO 2) LEGISLAÇÃO 3) COLHEITA, TRANSPORTE E MOAGEM DA CANA 4) PREPARO DO CALDO PARA FERMENTAÇÃO 5) PROPAGAÇÃO DO FERMENTO 6) FERMENTAÇÃO 7) DESTILAÇÃO 8) ENVELHECIMENTO 9) REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 1) INTRODUÇÃO ¾ A produção de aguardente de cana no Brasil teve início no período colonial, logo…

Manual de Boas Práticas de Alimentação Firma: Regina C. de T. Santos Pizzaria ME CNPJ: 14.311.602/0001-74 I.E.: 695.019.447.113 Vistoria Bombeiro: 806.142 Proc. PTS 11/12/0147/2011 DEDETIZAÇÃO 01-As instalações projetadas e aprovadas de forma a possibilitar o fluxo ordenado em todas as etapas de preparação dos alimentos. O acesso as instalações somente para uso comercial. 02-As instalações, pisos e paredes revestidas com piso liso, impermeável e lavável. Mantidos em boa…

2 Bases Tecnológicas 1. Códigos sanitários e legislação complementar para adequação física e funcional da UAN. 2. Estrutura física e edificação das áreas e setores em serviços de alimentação: recepção, prélavagem, armazenamento, pré-preparo, preparo, cocção, distribuição, refeitório, higienização de utensílios e equipamentos, copas de apoio, descarte de resíduos e sobras. 3. Elaboração de fluxograma. 4. Croquis e layouts de instalações de UANs. 5. Dimensionamento básico de…

O relatório a seguir: contêm as informações do estágio supervisionado na empresa Serra Leste Com. Ind.Imp. Ltda. Tendo com base o cronograma de atividades profissionais com finalidade de consolidar conhecimentos técnicos teóricos à prática dos processos de elaborações de refeições coletiva sadia. 2 - RELATÓRIO PARCIAL DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO COM BASE NO

através de leitura de artigos, e literaturas que abordassem a técnica e o conhecimento cientifico por parte dos enfermeiros que fizeram curso e exerce esta pratica diariamente em suas unidades de trabalho. Para que possamos melhorar os cuidados, e aumentar os dias de utilização deste dispositivos, diminuindo índices de infecção relacionado a prática de inserção dentre outros cuidados. Descritores: Enfermagem Neonatal; PICC, Cuidados de Enfermagem Introdução Nos cursos…

torna obrigatórias boas práticas em lanchonetes e restaurantes Medida atinge também cantinas, cozinhas industriais e padarias, que serão obrigadas a capacitar funcionários. Multas para infratores chegam a R$ 1,5 milhão A iniciativa é inédita no País e promete mais segurança e saúde para os consumidores de alimentos preparados em restaurantes, lanchonetes, padarias, cantinas, bufês e cozinhas industriais e institucionais. O primeiro regulamento nacional sobre boas práticas para…

quimioterápicos utilizados pelos pacientes atendidos na clínica de oncologia do HPM. Executa atividades como fracionamento de medicamentos injetáveis, preparo de medicamentos injetáveis de grande volume (hipodermia); ajustes de dosagens específicas de medicamentos padronizados e não disponíveis no mercado (diluições de medicamentos injetáveis); preparo de antibióticos com dosagens específicas, garantindo a dose correta e a otimização de custos dos produtos. 1.4 Laboratório Industrial É…

outro lado, objetivam a prevenção da corrosão - ou sua minimização - pela interferência no processo de corrosão. Como exemplos, temos o controle da umidade relativa do ambiente, o uso de aços resistentes à corrosão atmosférica ou o emprego de boas práticas de detalhamento do projeto. Escolha do sistema de proteção adequado Uma estrutura localizada no cerrado brasileiro (por exemplo, Brasília) não necessita do mesmo sistema de proteção frente à corrosão empregado em um ambiente…

– UNIBH MINI-CURSO DE PRODUÇÃO DE CACHAÇA ARTESANAL PROFESSOR: José Guilherme Lembi Ferreira Alves E-mail: jlembi@acad.unibh.br 31/08/04 a 02/09/04 SUMÁRIO 1) INTRODUÇÃO 2) LEGISLAÇÃO 3) COLHEITA, TRANSPORTE E MOAGEM DA CANA 4) PREPARO DO CALDO PARA FERMENTAÇÃO 5) PROPAGAÇÃO DO FERMENTO 6) FERMENTAÇÃO 7) DESTILAÇÃO 8) ENVELHECIMENTO 9) REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 1) INTRODUÇÃO A produção de aguardente de cana no Brasil teve início no período colonial, logo…

Manual Tecnológico 1 Aproveitamento Integral do Fruto do Pequi (Caryocar brasiliense) Luis Roberto Carrazza João Carlos Cruz e Ávila Manual Tecnológico de Aproveitamento Integral do Fruto do Pequi (Caryocar brasiliense) Luis Roberto Carrazza João Carlos Cruz D´Ávila 2ª edição Brasília - DF, 2010 ISPN Autores: Luis Carrazza João Carlos Cruz e Ávila Comissão Editorial: Andréa Lobo, Fábio Vaz, Donald Sawyer Organizador: Rodrigo Noleto Revisão:…