Manual De Boas Praticas Preparo

mãos ou nos braços somente é mantido na função se o ferimento permitir a desinfecção e a proteção com luva, de forma a não oferecer risco de contaminação dos alimentos. Estas regras de comportamento são monitoradas pelo integrante da equipe de Boas Práticas através do preenchimento diário, e a cada turno, do Check List para Avaliação de Higiene Pessoal dos Manipuladores. Quando são observadas algumas não conformidades durante a monitorização aplicam-se as seguintes ações corretivas:…

alimento, pois este trabalhador é o núcleo do processo produtivo. Cada vez mais a empresa do setor de alimentos tem buscado garantir a qualidade de seus produtos, treinando seus funcionários e oferecendo segurança através da implementação das Boas Práticas de Fabricação (BPF), que são um conjunto de regras e princípios para o adequado manuseio higiênico-sanitário de alimentos, incluindo desde a matéria-prima até o produto final, garantindo a segurança alimentar ao consumidor. O…

EQUIPAMENTOS E FERRAMENTAS UTILIZADOS NA CONSTRUÇÃO DO VIVEIRO FLORESTAL...............................................................................05 1.6 COLETA DE SEMENTES.....................................................................06. 1.7 PREPARO DO SUBSTRATO...............................................................06. 1.8 CONSTRUÇÃO DAS SEMENTEIRAS E DOS CANTEIROS................07 1.9 TRATAMENTOS…

Manual de Boas Práticas de Fabricação Hospital de Câncer de Mato Grosso Cuiabá 2013 SUMÁRIO IDENTIFICAÇÃO DO SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO..............................................................07 1. RAZÃO SOCIAL................................................................................................................07 2. CNPJ....................................................................................................................................07 3. ENDEREÇO

Mlnlstérloda Saúde AI- ão, sau ável ara a es oa a m manual para pro 15SIonalS e saúd Brasrtia- DF 2010 MINISTÉRIO DA SAÚDE Secretaria de Atenção à Saúde Departamento de Atenção Básica Alimentação saudável para a pessoa idosa Um manual para profissionais de saúde Série A. Normas e Manuais Técnicos Brasília – DF 2009 © 2009 Ministério da Saúde Todos os direitos reservados. É permitida a reprodução parcial ou total desta obra, desde que citada a fonte…

Manual de boas pratia de fabricação da padaria quitutes do Carlinhos Edificações, instalações, equipamentos, móveis e utensílios: A edificação e as instalações da padaria e confeitaria possibilitar um fluxo ordenado e sem cruzamentos em todas as etapas da preparação de alimentos e a facilitar as operações de manutenção, limpeza e, quando for o caso, desinfecção. O acesso às instalações é controlado e independente, não comum a outros usos. O dimensionamento da edificação e das instalações

Boas Práticas de M anipulação em Serviços de Alimentação Módulo 3 Módulo 3 – Manuseio do Lixo e Controle de Vetores e Pragas Aula 1 – Lixo O lixo, além de atrair insetos e outros animais para a área de preparo dos alimentos, é um meio ideal para a multiplicação de microrganismos. As…

CAFÉ Manual de Procedimentos SECRETÁRIA DA FAZENDA Departamento de Administração Tributária - DAT Gerência de Comércio Exterior - GECEX CAFÉ Manual de Procedimentos Governador CÉSAR AUGUSTO RABELLO BORGES Secretário ALBÉRICO MACHADO MASCARENHAS Subsecretário LUCIANO SANTOS DE SOUZA Diretor do Departamento de Administração Tributária EUDALDO ALMEIDA DE JESUS Diretor de Fiscalização ANTÔNIO EXPEDITO SANTOS DE MIRANDA 2 Gerente de Comércio…

Referencias - Werner, Luciana. Manual de Boas Práticas. <http://www.ticianawerner.com.br/docs/ManualBoasPraticas_TicianaWerner.pdf> Acessado em 27 de novembro de 2012 às 13 horas. - <http://www.anvisa.gov.br/divulga/public/alimentos/cartilha_gicra_final.pdf> Acessado em 22 de novembro de 2012 às 12 horas - <http://portalsaude.saude.gov.br/portalsaude/arquivos/pdf/2012/Jul/13/Manual_Boas.pdf> Acessado em 20 de novembro de 2012 às 9 horas -…

-689610-509270 Hospital Regional do Vale do Rio Pardo Praça Coronel Pereira Rêgo, 30. Rio Pardo – RS – CEP: 96640 – 000Fone: (51) 3731-1244 Fundação Hospitalar Getúlio Vargas CNPJ 13.183.513/0001 MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA. MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO - MBPF Nome da Instituição: Hospital Regional do Vale do Rio Pardo. Setor: Serviço de Nutrição e Dietética – SND. Local: Copa e Cozinha. Elaborado por: Sirlene Wietzke Moreira–…