Intolerância à Lactase

CONHECIMENTO DE PAIS SOBRE INTOLERÂNCIA À LACTOSE CONOCIMIENTO DE LOS PADRES SOBRE LA INTOLERANCIA LACTOSA KNOWLEDGE OF PARENTS ABOUT LACTOSE INTOLERANCE IANES CUNHA NETHER DOS SANTOS (1) ADRIANA SALUM (2) MELISSA WATZKO ESKELSEN (3) (1) Acadêmico do curso de Nutrição do Centro Universitário Estácio de Sá de Santa Catarina, Brasil, ianes.s@hotmail.com. (2) Mestre. Docente do Curso de Nutrição do Centro Universitário Estácio de Sá de Santa Catarina, Brasil, Orientadora de…

sobre intolerância à lactose entre nutricionistas Knowledge about lactose intolerance among nutritionists Andreia Bauermann1, Zilda de Albuquerque Santos2 1 2 Nutricionista pelo Centro Universitário Metodista IPA, Porto Alegre, RS. Nutricionista. Doutora em Ciências da Saúde pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul. Docente da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, RS. RESUMO Objetivos: Avaliar o conhecimento de nutricionistas sobre…

á lactose, são realizado através do leite de soja. Segundo Téo, 2002; a intolerância à lactose é uma inabilidade para digerir completamente a lactose, o açúcar predominante do leite. A lactose é um dissacarídeo e sua absorção requer hidrólise prévia no intestino delgado por uma b-galactosidase da borda em escova, comumente chamada lactase. A deficiência de lactase conduz à má-digestão da lactose e à consequente intolerância. A lactose não digerida, conforme passa pelo cólon, é…

6-8% e, o de vaca, de 4-6%. É hidrolisada pela ação da lactase, uma beta-galactosidase sendo considerada portanto como um beta-galactosídeo. É fracamente doce. As leveduras não a fermentam, mas podem ser adaptadas para fazê-lo. Lactobacilos a transformam em ácido lático. Intolerância à lactose Na maior parte dos mamíferos, a enzima responsável pela sua hidrólise (a lactase) só é sintetizada durante o período de aleitamento. Na ausência de lactase, a lactose não pode ser digerida,…

leite é um alimento básico na dieta humana, porém, mais da metade da população mundial apresenta intolerância à lactose, o principal carboidrato desse laticínio. Essa rejeição é provocada pela falta da lactase, enzima que hidrolisa esse carboidrato em galactose e glicose e, permite sua absorção pelo organismo. Produtos com baixo teor de lactose são indicados para os consumidores que apresentam a intolerância. O presente trabalho tem como objetivo descrever e analisar o processo de…

adoece com frequência. 4- FISIOPATOLOGIA E EPIDEMIOLOGIA 4.1- FISIOPATOLOGIA - Intolerância à lactose A lactose é um dissacarídeo, onde é composto por dois monossacarídeos: a glicose e a galactose. Para a digestão e absorção completa da lactose, há necessidade de plena atividade das enzimas digestivas. Para isso, é necessária a atividade de duas enzimas, a amilase salivar e a lactase. Os produtos desta digestão (glicose e galactose) são totalmente absorvidos no…

Intolerância à lactose O que é intolerância à lactose Pessoas que têm intolerância à lactose não produzem a enzima lactase em quantidade suficiente. A lactase é a enzima responsável pela digestão do principal açúcar do leite, a lactose. É até comum a ocorrência de uma intolerância transitória à lactose após diarreias infecciosas mais intensas, pois parte da capacidade de produção da enzima fica perdida pela mucosa que foi agredida por um agente infeccioso, viral ou bacteriano. Quando…

Manifestações Clínicas - Exames complementares - Abordagem terapêutica - Conclusão - Referências Bibliográficas A Intolerância à Lactose (IL) é um problema bastante comum, porém de incidência variável: menos de 5% dos indivíduos do norte da Europa sofrem com o problema, ao passo que mais de 90% dos africanos e asiáticos são afetados. Apesar da produção da enzima Lactase começar a diminuir por volta dos 2 anos de idade, a IL é rara em pacientes com menos de 6 anos. Introdução …

# 223100. LACTOSE INTOLERÂNCIA, ADULTO TIPO ICD + , links A persistência da lactase, INCLUÍDOS localização citogenética: 2q21.3 termos harmonização: um lactose Intolerância à lactose ou hipolactasia é um transtorno no metabolismo da lactose, o açúcar do leite, devido a quantidade insuficiente da enzima necessária para romper a lactose em galactose e glucose: a lactase. Não deve ser confundida com a alergia a laticínios. Sua prevalência nas populações humanas varia entre 5% das pessoas

referida tarefa – essas considerações serão levadas em conta para a obtenção da nota complementar; VI – No mais, boa sorte na empreitada e bons estudos!  Página 1 de 3 * CASO CLÍNICO TEMA: Sobre a digestão de carboidratos na intolerância à lactose. A história. “Uma mulher de origem hispânica, com 48 anos de idade, apresentava queixas de distensão abdominal, flatulência e diarreia episódicas há pelo menos um ano. Todos esses sintomas ocorriam de 30 minutos a 4 horas após as