Higienizar Hortaliças

[pic] SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 objetivos 5 3 materiais e métodos 6 4 resultados e discussões 9 5 CONsiderações finais 12 REFERÊNCIAS 13 INTRODUÇÃO Hortaliça é a denominação genérica para legumes e verduras, que são plantas ou partes de plantas que servem para o consumo humano. As verduras e os legumes além de serem excelentes fonte de minerais tais como cálcio, potássio e magnésio, fontes de fibras solúveis e insolúveis, também são fonte de vitaminas,…

modos à mesa (mas nada substitui a família); - Transmitir a aprendizagem de sala de aula para os familiares; - Aprender a experimentar. 2. Objetivos específicos: Possibilitar aos alunos participarem no preparo das refeições da escola, como higienizar, selecionar, descascar e picar os alimentos. Propor atividades que auxilie na exploração de fatos cotidianos; Enfatizar cuidados necessários com higiene e segurança no preparo dos alimentos; Estimular o aluno a nomear tudo o que…

nosso corpo. São muito importantes na formação dos ossos e tecidos e na defesa do organismo contra doenças. Além disso, os alimentos desse grupo também são ricos em fibras, importantes para o bom funcionamento do intestino. As principais fontes são: hortaliças (alface, agrião, chuchu, cenoura, tomate...) e as frutas (laranja, banana, maçã...). É o grupo dos alimentos altamente energéticos, pois em pequenas quantidades fornecem muitas calorias, isto é, são os que mais contribuem para o…

qual recebe o nome fantasia Supermercado Ligeirinho, que tem como proprietários o Senhor João Manjerona e Maria da Silva Manjerona, empresa na qual segue o ramo alimentício, na qual faz venda de alimentos perecíveis e não perecíveis, hortifrúti e hortaliças. A empresa atende todo tipo de cliente e tem a venda de alguns produtos exclusivamente para maiores de dezoito anos. O Supermercado Ligeirinho possui um amplo espaço, contando com 20 funcionários, que ajudam no andamento da empresa,…

|Leite Materno | VCT=509,30 Kcal *Observação para papa salgada A papa deve conter um alimento de cada grupo: cereais ou tubérculos, leguminosas, hortaliças e carne. A cada dia, um novo alimento de cada grupo deverá compor a refeição. RECEITAS ➢ Papa de frutas (pera, banana e aveia) Ingredientes: - 1 pera - 1/2 banana prata - 1 colher de sopa de farinha de aveia Modo de preparo: Lavar

indicadora de contaminação por fezes. Os excrementos humanos podem desempenhar o papel de difusão da bactéria para os alimentos. Sintomas: diarréia, mal estar, cólicas e febre. Período de incubação: de 17 a 72horas. Principais alimentos: água, hortaliças, carnes e pescados mal cozidos. Profilaxia: higiene em geral, com ênfase na higiene pessoal; prevenir contaminações cruzadas; controle de tempo/ temperatura. Shigella spHabitat: intestino do homem e mãos contaminadas.…

como é o caso dos agrotóxicos que muitos agricultores utilizam nas suas plantações, Infecção alimentar é causada quando ingerimos alimentos que contém microrganismo como é o caso de vermes, parasitas etc. Para que nada disso ocorra precisamos higienizar bem os alimentos. A água destinada para beber e preparar alimentos precisa ser filtrada, retirando, assim ,possíveis resíduos, e sempre verificar se ela é procedente de estação de tratamento. Caso ela não seja,deve ser fervida,pois a…

as funções específicas e vitais nas células e nos tecidos (auxiliam na imunidade do organismo e aumenta a mobilidade no trato gastrointestinal). Os mesmos são ricos em vitaminas, sais minerais e fibras, são encontrados em legumes, frutas e hortaliças. 70% do peso corporal total correspondem à água, a mesma possui duas funções, sendo, construtora e reguladora (CASTELL, 2004). Alimentos energéticos fornecem carboidratos e lipídeos ao corpo e possuem a função de…

– GRUPO: 1; 5; 9; 13 Estrogonofe de carne – GRUPO: 2; 6; 10; 14 3MB Isca de peixe + Frituras – Determinação do tempo de fumaça – GRUPO: 3; 7; 11; 15 Batata dourada + Mesa formal – GRUPO: 4; 8; 12; 16  27 e 28/03/2014 - AULA PRÁTICA 2: Frutas, hortaliças, leguminosas. Tabule + Salada de Frutas – GRUPO: 1; 5; 9 Almôndegas de soja + Batatas e o efeito da oxidação – GRUPO: 2; 6; 10 3MA Feijão com charque – GRUPO: 3; 7; 11 Grão-de-bico com bacalhau – GRUPO: 4; 8; 12 Tabule + Salada de…

— Rio de Janeiro : Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2008. 28 p. ; 21 cm. — (Documentos / Embrapa Agroindústria de Alimentos, ISSN 0103-6068 ; 92). 1. Promoção da saúde. 2. Consumo alimentar. 3. Segurança alimentar. 4. Fruta. 5. Legume. 6. Hortaliça folhosa. 7. Comercialização. I. Oliveira, Silvana Pedroso de. II. Castro, Fernanda Travassos de. III. Tabai, Kátia Cilene. IV. Barbosa, Cleber. V. Mendes, Luciana Leitão. VI. Penha, Edmar das Mercês. VII. Góes, Hellen de Almeida.…