Higiene Do Trabalho Padarias

UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL CURSO DE ADMINISTRAÇÃO – EAD Disciplina: Desenvolvimento de Projeto MÁRCIO ANDRÉ DA COSTA ESTUDO DE VIABILIDADE DE IMPLANTAÇÃO DE UMA PADARIA NA CIDADE DE LAJEADO / RS Nome do Tutor Presencial: Ricardo Chaves Nome do Tutor Virtual: Ravine Steffen Nome do Professor Regente: Adriana Teresinha Rebechi Capellao Nome do Polo: Lajeado LAJEADO/RS 2013/1 SUMÁRIO 1.Introdução…

Correspondente | Corresponding Author Recebido | Received: 03/09/2010 Aprovado | Approved: 24/01/2011 Resumo Este trabalho teve como objetivo avaliar a adequação das Boas Práticas de Fabricação em panificadoras do município de Ijuí-RS. O estudo foi realizado em 15 padarias que possuíam Alvará Sanitário. O instrumento utilizado para avaliar a adequação das padarias foi a Lista de Avaliação para Boas Práticas em Serviços de Alimentação proposta e validada por Saccol et al.…

| Eduardo Armindo Silva Padaria Flor de Pão Nome do Tutor Presencial: Pablo Bes de Oliveira Nome do Professor Regente: Eliane Vargas de Campos Ulbra Gravataí Gravataí - RS 2013/1 Eduardo Armindo Silva Projeto para Abertura de uma padaria Projeto estruturado

doces, que podem ser recheados ou não, tortas, quiches, bolos, tortas doces, doces dos mais variados, entre outras guloseimas. A padaria é um estabelecimento comercial industrial de pequeno porte, que vende os produtos produzidos pelos padeiros. O pão é um alimento base na vida do brasileiro, e atualmente, com o aumento da competitividade no setor, a maioria das padarias inova, produzindo pães de vários sabores e formatos, além de guloseimas cada vez mais requintadas. O profissional…

ao mesmo tempo em que surge como oportunidade de trabalho e renda, principalmente, para os produtores de fundo de quintal, como são chamados os produtores artesanais, bem como, para os empreendedores. A pesquisa foi realizada na cidade de Parintins/Am, onde foram avaliados 10 estabelecimentos de panificação, distribuídas em quatro bairros sendo três no Centro, uma na Francesa, duas no Palmares e quatro no Itaúna II. A cada uma das padarias aplicou-se um questionário com itens…

pão era tido como alimento básico da população, servindo de oferendas aos deuses e até como forma de pagamento. A utilização de fornos de barro e fermentação da massa foi desenvolvida pelos egípcios que o tornaram panificáveis. Existiam mais de 400 padarias em Roma na época do Império de Júlio César, pois significava poder, quanto mais um imperador realizava a distribuição de pães, maior era sua popularidade. Na idade média foram elaboradas na Europa algumas leis e regulamentos,…

escolherá a sua padaria? Talvez você já tenha ouvido falar que a chave do sucesso no mercado atual é encontrar um bom posicionamento para o seu negócio. Mas você pode estar se perguntando: o que é posicionamento? Posicionamento nada mais é do que ocupar um lugar bem definido na preferência do seu potencial cliente e do mercado como um todo. Você deve saber como o cliente enxerga o seu negócio: o mais caro, o que atende bem, o que tem uma ótima variedade, o mais gostoso, a “minha…

INSTALAÇÃO DE UMA PADARIA GOURMET: ANÁLISE QUANTITATIVA Florianópolis 2013 Trabalho final elaborado para a disciplina de Pesquisa Mercadológica do Curso de Administração da Universidade Federal de Santa Catarina. SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO Esta é a segunda parte da pesquisa mercadológica, que tem como tema o mercado de…

Projeto de T& D – Trabalho Escrito Introdução: • Falar sobre T&D (aproximadamente 2-3 parágrafos) • Concluir com apresentação da finalidade do trabalho de N2 (projeto) Desenvolvimento: • Relato do método de Diagnóstico / Planejamento. • Resultados do Diagnóstico – LNT (levantamento das necessidades de treinamento) e dados para outras intervenções. • Objetivos do programa de T&D a ser proposto: planejamento. • Programa de T&D: Público Alvo: Ex: gestores, diretoria, professores... Carga

Tecnologias Projeto Integrador de Tecnologias- Padaria Alvorada Glaucia Rogéria Saraiva dos Santos Presidente Prudente – SP Outubro/2010 1 SUMÁRIO 1DETALHAMENTO SOBRE O TRABALHO ............................................................................................. 3 1.1Empresa ................................................................................................................................................... 3 1.2 Objetivo do trabalho…