Higiene Do Trabalho Padarias

planejamento. 1.1 Plano de negócio: Padaria A atividade desenvolvida por este tipo de negócio é caracterizado pelo comércio de pães em geral, doces, produtos de confeitaria, lanches, bebidas, cigarros etc. A produção de alimentos (pães, pizzas, coxinhas, sanduíches e outros) no próprio estabelecimento para serem servidos no balcão, não faz da Padaria uma indústria para fins da legislação ambiental - CETESB. Contudo, o mesmo não se pode dizer se a Padaria produzir alimentos…

agregando-as aos bens e serviços por elas produzidos. A padaria citada possui um sistema informatizado, cartão de crédito e máquinas industriais para a fabricação dos alimentos. Fatores Demográficos A panificadora é de pequeno porte, com uma ótima localização é uma oportunidade de negócio para o comércio, por que havia uma carência no local de produtos com qualidade, por se tratar de uma área residencial com pouca diversidade. A padaria é uma das mais completas do local, com…

MARKETING MIX ou 4P´S Pães e Doces – Padaria Letícia 2.1.2.1 - PRODUTO ou SERVIÇO A padaria Letícia oferece produtos de produção própria e de ótima qualidade, com mix variado de produtos: almoços disponíveis todos os dias, confeitaria, frios, pães diversos e salgados. Além disso, oferece amplo mix de produtos de conveniência e geladeira. Todos os produtos, quando retirados do local para viagem, são embalados com a caixa própria da loja, estampada com a logomarca da padaria. No site…

edição. PAS Distribuição. 2009; Cartilha 3: Boas Práticas na Distribuição de Alimentos II. 2ª edição. PAS Distribuição. 2009; Cartilha 4: Segurança e Qualidade na Distribuição de Alimentos: Padaria e Confeitaria. PAS Distribuição. 2009; Manual de Segurança e Qualidade na Distribuição de Alimentos: Padaria e Confeitaria. 2a edição. PAS Distribuição. 2009. PROGRAMA ALIMENTOS SEGUROS SENAI/SEBRAE/SESI/SESC/SENAC capa-cartilha-ABIP.indd 2 9/6/2010 12:59:22 Serviço Brasileiro…

2ª edição. PAS Distribuição. 2009; Cartilha 3: Boas Práticas na Distribuição de Alimentos II. 2ª edição. PAS Distribuição. 2009; Cartilha 4: Segurança e Qualidade na Distribuição de Alimentos: Padaria e Confeitaria. PAS Distribuição. 2009; Manual de Segurança e Qualidade na Distribuição de Alimentos: Padaria e Confeitaria. 2a edição. PAS Distribuição. 2009. Gestão Executiva Nacional do Programa Alimentos Seguros SENAI – Departamento Nacional UNITEC – Unidade de Tecnologia Industrial…

ANDRÉ DANIEL DE PONTE ANÁLISE E PROPOSTA DE MELHORIA DO LAYOUT DE UM VAREJISTA Trabalho de Formatura apresentado à Escola Politécnica da Universidade de São Paulo para obtenção de Diploma de Engenheiro de Produção São Paulo 2003 ANDRÉ DANIEL DE PONTE ANÁLISE E PROPOSTA DE MELHORIA DO LAYOUT DE UM VAREJISTA Trabalho de Formatura apresentado à Escola Politécnica da Universidade de São Paulo para obtenção de Diploma de Engenheiro de Produção Área de…

constantes transformações do mercado, estamos desenvolvendo este trabalho de assessoria na empresa Mercado e Padaria Real, com o objetivo de permanecer líder no seu ramo de atuação, mas com cara nova, cheia de novidades e com uma estrutura organizada. 2 FUNÇÕES E PLANEJAMENTOS DA EMPRESA 2.1 DESCRIÇÃO DA EMPRESA RAZÃO SOCIAL: Mercado e Padaria Real Ltda NOME FANTASIA: Mercado e Padaria Real DATA DE ABERTURA: 29/06/2002 RAMO…

colaboradores têm seus direitos garantidos, prezamos pelo pleno cumprimento às determinações legais, somos uma empresa que respeita os valores morais e sociais, dentro de uma política honesta e séria. Direitos dos colaboradores: - Ter ambiente de trabalho adequado à execução de todas as funções; - Carteira assinada; - Recolhimento do Fundo de Garantia por Tempo de Serviço (FGTS); - Receber salário compatível ao cargo desempenhado; - Férias; - Garantia de pagamento de hora-extra,…

DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM PANIFICADORAS Maria Fernanda CARDOSO* Viviane MIGUEL* Cíntia Alessandra Matiucci PEREIRA** RESUMO: As padarias ou panificadoras se difundiram no Brasil a partir da colonização, quando portugueses e espanhóis trouxeram hábitos alimentares da Europa, tornando-se parte da nossa história e cultura. Hoje as padarias estão deixando de ser apenas estabelecimentos responsáveis pela fabricação artesanal e venda de pães, e estão se transformando em…

valor agregado na ocupação, associada ao setor de serviços. Por sua vez, a baixa geração de renda por pessoa ocupada nos outros serviços está fortemente influenciada pelos serviços pessoais e, sobretudo pelos outros serviços pessoais (serviços de higiene pessoal, de confecção e conservação de vestuário, domésticos remunerados, domiciliares diversos, pessoais não identificados e de diversão e promoção artística). Estas atividades marcam a dualidade do setor serviços, onde aqueles serviços…