Fermentação Alcoolica Quimica

fRANCIELE STAFANY SOUZA E SILVA OBTENÇÃO DE BIOCOMBUSTÍVEL POR FERMENTAÇÃO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS DE BABAÇU COM AJUDA DO FUNGO ARPERGILLUS AWAMORI Prof.ª Flávia Debiagi – Fermentação LONDRINA, 2014 FRANCIELE STAFANY SOUZA E SILVA OBTENÇÃO DE BIOCOMBUSTÍVEL POR FERMENTAÇÃO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS DE BABAÇU COM AJUDA DO FUNGO ARPERGILLUS AWAMORI Trabalho apresentado no curso técnico em biotecnologia, da Instituição de ensino SENAI

TRABALHO SOBRE PRODUÇÃO DE CACHAÇA Educandário Carlos Drumond de Andrade Curso Técnico de Química com Ênfase em Açúcar e Álcool. Professor: Edivaldo de Brito Mescla [pic] Aluno: Adélcio da Penha Silva Xavier INTRODUÇÃO História; A Cana; A Colheita Moagem; Fermentação; Destilação; Envelhecimento; Engarrafamento; Rotulagem;

FERMENTAÇÃO FERMENTAÇÃO TRABALHO APRESENTADO Á PROFESSORA ISABEL MARANHO DA DISCIPLINA DE CIÊNCIA. SUMÁRIO: 1.INTRODUÇÃO.........................................................................................pág.01 2. O QUE É FERMENTAÇÃO?..................................................................pág.02 3.COMO OCORRE...........................................................................

bactérias, etc.), dá-se o nome de fermentação. Esta transformação é utilizada em vários processos e situações. Em diversas situações difere o processo que é utilizado, pois o objectivo também é diferente. N caso da cerveja, por exemplo, existe a transformação dos açúcares das plantas (malte) em álcool e CO2. Já no fabrico do pão, os fermentos consomem o açúcar vindo do amido da massa, libertando CO2, o que faz com que o volume da massa aumente. A fermentação destina-se à obtenção de energia, e

Ciências Naturais – DCN Disciplina de Química Aplicada Professora: Samira Portugal Curso: Ciências Ambientais Aluno: Paulo Fellipe da Conceição Nº da Prática: 05 Prática realizada em: 16/04/2015 Título da Prática: Fermentação Alcoólica Rio de Janeiro Objetivo Realizar o procedimento de fermentação alcoólica produzindo etanol, a partir da utilização de glicose proveniente da cana-de-açúcar em processo anaeróbio. Introdução A fermentação alcoólica é um processo de caráter…

PROCESSAMENTO O processo produtivo da tequila pode ser dividido em seis etapas: Hidrólises do polímero presentes na planta; Extração dos açúcares; Fermentação; Destilação do suco de agave fermentado; Envelhecimento da tequila; Acondicionamento 1 Hidrólises do polímero O processo de colheita do agave é conhecido como jima, onde os jimadores cortam manualmente as folhas da parte central da planta e obtem uma bola semelhante ao fruto da pinha. O agave utilizado no processo da…

Bebidas Alcoólicas Bebidas destiladas Uísque: bebida obtida a partir da destilação de cereais envelhecidos e milho especial. Teor alcoólico: 43-55 °GL. Nota: °GL - graus Gay Lussac, unidade de medida de teor alcoólico. Pinga: é a famosa aguardente, tem como matéria prima a cana-de-açúcar, e a destilação do mosto (caldo de cana) é que dá forma à bebida. Teor alcoólico: 38-54 °GL. Conhaque: bebida preparada através da destilação do vinho. O curioso é…

PROFISSIONAL – CEP CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA QUESTIONÁRIO SOBRE FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA E DESTILAÇÃO Guilherme B. da Silva Disciplina de Tecnologia das Fermentações do curso de Técnico em Química.…

CENTRO DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL AMÉRICO RENÊ GIANNETTI CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA VINHO BÁRBARA LUIZA DA SILVA DAVID KNNUP LÍDIA C. S. BARBOSA NATALHA ARAUJO THALITA RAMOS DE OLIVEIRA

ENVELHECIMENTO: Envelhecimento da aguardente A cachaça como um produto da fermentação natural tem uma composição química extremamente complexa, isto é, além de água (a sua maior parte) e de etanol, o álcool (o segundo maior componente em volume), há uma diversidade muito grande de outras substâncias naturais, muitas delas ainda não identificadas. Logo após a destilação, ou seja, na cachaça nova, as substâncias químicas que conferem o aroma e o sabor do produto de boa qualidade…