Fatores Que Interferem No Estado Nutricional

Legislação Em 2006, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) determinou que o item "gordura trans" passasse a ser impresso na tabela nutricional do rótulo dos alimentos. Com isso, as empresas foram obrigadas a especificar, além do teor de lipídeos e de gorduras saturadas, a quantidade total de ácidos graxos trans presentes nos produtos. Os dados nutricionais, que já não são fáceis de serem interpretados por um consumidor leigo, às vezes são maquiados e até falsos. Apesar da…

Vivências: Revista Eletrônica de Extensão da URI ISSN 1809-1636 EFEITO DE UM PROGRAMA DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM MULHERES OBESAS ACOMPANHADAS PELA ESTRATÉGIA DE SAÚDE DA FAMÍLIA Effect of a Nutrition Education Program in Obese Women accompanied by Family Health Strategy Márlon Martins MOREIRA¹ Nilcemar Rodrigues Carvalho CRUZ² Virgínia Souza SANTOS² Letícia Landim RABELO¹ Eliene Maria da SILVA¹ Maria Clara Francisco NUNES¹ Francielle Aparecida COSTA¹ Letícia Maria de MELO¹…

ARTIGO DE REVISÃO A importância do acompanhamento nutricional de pacientes candidatos à cirurgia bariátrica The importance of nutritional accompaniment of patients eligible for bariatric surgery Amanda de Moraes Araújo1 Tane Hermuche Motta e Silva1 Renata Costa Fortes1 RESUMO Introdução: A obesidade é um desvio nutricional que está crescendo exponencialmente no Brasil e no mundo. Dados de 2005, da Organização Mundial da Saúde, 1,6 bilhões de pessoas acima dos 15 anos foram…

de Combate à Fome e à Miséria). 4. Caracterização da Proposta e Justificativa: Sabe-se que uma alimentação adequada deve fornecer os nutrientes essenciais para manutenção, crescimento, reprodução e reparação dos tecidos, segundo as necessidades nutricionais individuais específicas. O não atendimento destas exigências conduz o indivíduo a um processo de desnutrição, o qual pode acarretar vários danos à saúde e ao desenvolvimento. Sob esta condição, encontram-se milhões de pessoas (1). A…

internacionalmente estão envolvidas para que se possa obter sucesso nos resultados para fins forenses, principalmente no que se refere ao quadro policial, na cena do crime. A equipe envolvida nas investigações bem como a conduta adequada do entomologista são fatores precursores de uma metodologia eficiente (Oliveira-Costa e Lopes 2000, Nortueva 1977). A fauna entomológica cadavérica no Brasil apresenta uma ampla diversidade de espécies que se sucedem na carcaça, pois o processo de…

envelhecimento na fisiologia e metabolismo tem sido extensivamente avaliado em estudos farmacológicos, somente nas últimas duas décadas que muitas pesquisas têm sido conduzidas para definir o impacto destas alterações nas necessidades nutricionais humanas1. O estado nutricional do idoso é também dependente das condições sociais e é influenciado pela presença de doenças crônicas e uso de medicações, que podem algumas vezes, gerar interações indesejáveis com os nutrientes2. As…

essencial o conhecimento do indicador de parte comestível (IPC) dos alimentos, anteriormente denominado Fator de Correção. O IPC é uma constante obtida pela relação do peso bruto e do peso líquido do alimento (PHILIPPI, 2006). A conversão do alimento pode ser medida por meio de uma constante, obtida da relação entre o peso do alimento processado e o peso de alimento no estado inicial (PHILIPPI, 2006). O fator de cocção é a ferramenta utilizada para se conhecer o rendimento de um alimento…

46ª posição em rendimento e a 10ª posição entre os países da América do Sul, onde o mais alto rendimento médio, obtido no Uruguai (6.771 kg ha-1), foi o dobro do rendimento médio brasileiro de 3.552 kg ha-1, na safra de 2004 (AREIAS et al, 2006). O Estado do Maranhão é o segundo maior produtor de arroz com 742.000 toneladas (safra 1999/2000), sendo a produção obtida quase na sua totalidade por variedades cultivadas no sistema de terras altas (sequeiro). No Maranhão verifica-se o maior…

ÚLCERA DE PRESSÃO EM PACIENTES INTERNADOS EM UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO EM NATAL/RN: CONDIÇÕES PREDISPONENTES E FATORES DE RISCO 1 INTRODUÇÃO O paciente hospitalizado, geralmente, apresenta comprometimento de sua condição saudável, e necessita de cuidados dirigidos aos problemas de ordem fisiológica, psíquica, espiritual e social, numa perspectiva integralizada. A busca pela melhoria da qualidade da assistência prestada a esses pacientes não depende unicamente dos avanços…

proteínas simples, ou seja, formadas apenas por cadeias polipeptídicas. Quando a enzima é ligada a um grupo não protéico, chamado co-fator, a parte protéica é chamada de apoenzima. Normalmente esse co-fator é um íon metálico. Quando o co-fator é uma molécula orgânica, ele é chamado de coenzima. A holoenzima é a união de um co-fator e uma apoenzima. Tanto a apoenzima como o co-fator são inativos quando estão separados, tornando-se ativos na holoenzima. Questão 4: Explique a diferença…