Corte De Cebola

TÉCNICA NOME DO PRODUTO (Receita): Frango ao Porto IMAGEM Ingredientes Und. Qtd. Bruta Perda perda % Qtd. Após Processada file de coxa e sobrecoxa de frango gr 425 28 6,59% 397 cogumelos gr 130 8 6,15% 122 batata gr 278 11 3,95% 267 cebola branca em brunoiise gr 134 6 4,48% 128 dente de alho gr 6 0 0,00% 6 leite liquido ml 75 0 0,00% 75 vinho tinto fino seco ml 75 0 0,00% 75 azeite doce ml 50 0 0,00% 50 manteiga gr 45 0 0,00% 42 folha de louro unidade 1 0 0,00%…

INGREDIENTES 2 cenouras grandes 2 beterrabas grandes Azeitonas a gosto 1 cebola grande 1 pé de alface Sal a gosto Vinagre a gosto Azeite ou alho a gosto MODO DE PREPARO Rale uma cenoura e a outra corte em rodelas finas Cozinhe as beterrabas até ficarem moles, espere esfriar e corte em rodelas finas Corte os tomates em rodelas finas Lave bem as folhas de alface, deixe de molho em vinagre com água por 30 minutos Corte a cebolas em rodela finas Coloque cada tipo de salada em reservatório…

de fermento; • 1 ovo; • 1 xícara (chá) de leite; • 1 xícara (chá) de óleo; • 1 colher (café) rasa de sal; • 1 cebola média; • 1 tomate grande; • ½ xícara (chá) de talos e folhas de beterraba; • ½ xícara (chá) de agrião; • 1 cenoura; • 1 colheres (sopa) de cheiro verde; Modo de fazer: Higienize a cenoura e rale, tire a pele do tomate, corte em pedaços pequenos a cebola, o tomate, talos e folhas dos legumes (higienizados). Misture a cenoura ralada e reserve. Em uma…

INGREDIENTES Macarrão a Bolonhesa • 1 Cebola • 1 Pimentão Amarelo • 1 Pimentão Verde • 5 azeitonas verdes picadas • 2 Latas de molho de tomate pronto • 2 Cubos de Caldo de Bacon • 2 tomates picados • 500g de Macarrão • 500g de Carne Moída MODO DE FAZER: 1. Pique a cebola, o pimentão verde e o pimentão amarelo, refoguem por alguns minutos em uma panela com óleo quente até dourar a cebola, mexendo para não queimar a cebola. 2. Misture a carne moída, deixe cozinhar por

Peixe Ingredientes:250g de arroz250g de maruca3 Dentes de alho1 Cebola1 Pimento1 Tomate1dl de azeite1 Ramo de salsaAçafrão e alecrim q.b. Modo de Preparação:Descasque a cebola e os alhos e pique-os miudamente. Abra o pimento ao meio, limpe-o de sementes e corte-o em tiras grossas. Num tacho com o azeite, leve ao lume a cebola e o alho, antes que fiquem louros, acrescente a maruca cortada aos pedaços, o tomate desfeito e as tiras de pimento. Quando o peixe estiver quase cozido,…

Frijoles Refritos Ingredientes 200g feijão vermelho 200g feijão preto Q.B. água 60g banha de porco 1 cebola 1 folha de louro 4 dentes de alho 1cs de cominho 70g de bacon Q.B. chilli Q.B.sal Receita - Deixe os feijões de molho de um dia pro outro; - Pique cebola, alho e bacon em brunoise; - Em uma panela refogue na metade da banha bacon, cebola e alho; - Retire a metade do refogado e guarde pra depois; - Junte os feijões, a água, a folha de louro, o cominho, e…

RECEITAS ALTERNATIVAS Salada de Quinoa e Lentilhas Ingredientes (2 pessoas) - 1 chávena de lentilhas secas - 1/2 chávena de quinoa - 1 mão cheia de azeitonas picadas - 1 cebola pequena picada - 2 tomates, cortados em cubos pequenos - 1 mão cheia de salsa e cebolinho cortado e 1 pimento vermelho (médio) picado Molho: - pimenta a gosto - sumo de 1 limão grande ou 1 colher de chá de vinagre balsâmico - 1 colher de sopa de azeite extra virgem Dica: As ervas aromáticas em…

um caldo de legumes (bouillon) finalizado com uma pequena porção de creme azedo (sour cream), sem cebolas ou cogumelos adicionados a receita. Uma receita de 1912 adicionou cebolas, e extrato de tomate sendo servida também com batatas-palito, que são consideradas uma tradicional "decoração" para comida na Russia. A versão dada em 1938 na Larousse Gastronomique incluia bife em tiras e cebolas, com mostarda ou extrato de tomate opcionais. Após a queda do Império Russo, a…

Alho-poró com Cottage 12) Sopa Cremosa de Inhame 13) Sopa Cremosa de Mandioquinha 14) Sopa de Aveia e Escarola 15) Sopa de Batata com Alho e Lingüiça 16) Sopa de Beterraba (cremosa) 17) Sopa de Beterraba 18) Sopa de Camarão 19) Sopa de Cebola Gratinada 20) Sopa de Cebola 21) Sopa de Cenoura 22) Sopa de Cogumelos 23) Sopa de Feijão com Tomates 24) Sopa de Feijão 25) Sopa de Feijão Tradicional 26) Sopa de Grão de Bico 27) Sopa de Legumes ao Pesto 28) Sopa de Milho da Fazenda 29) Sopa de…

Pão de Centeio | Tomate | Maçã | Margarina | Ovos | Batata | Espargos | Ananás | Natas | Fiambre e Salsichas | Farinhas | Pepino | Melão | Queijos Diversos | Carne de Porco | Cenoura | Milho | Limão | Iogurte | Carnes e Peixes Fumados | Cebola | Ervas Aromáticas | Frutos Secos | | Bacalhau | Métodos de Preparação Parte importante do processo de produção de um prato passa também pela preparação. Uma preparação adequada dos alimentos consegue garantir mais facilmente a…