Gastronomia

Unidade ml gramas ramo  MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE SANTA CATARINA CAMPUS FLORIANÓPOLIS-­CONTINENTE GARDE MANGER - TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA PICLES AGRIDOCE Produção Quantidade 1 2 3 4 5 6 Vinagre branco agrin Mini cebola inteira Cenoura em cubos grandes Rabanete Sal Açúcar Unidade 250 70 70 60 10 75 INGREDIENTES ml gramas gramas gramas gramas gramas UTENSÍLIOS 1 2 3 4 5 Panela pequena Vidro para conserva esterilizado Prancha de corte Faca do chef PRODUÇÃO 1 Descasque a cebola e mantenha-a inteira. Corte a cenoura em cubos grandes e os rabanetes em quartos. 2 Aqueça o vinagre com o açúcar e o sal até dissolver tudo. 3 Branqueie os vegetais em água fervente salgada. Acomode-­os no vidro, intercalando os vegetais. Adicione o vinagre ainda morno no vidro e armazene-­os sob refrigeração por 20 dias, ou até absorver o sabor do 4 vinagre. PICLES SIMPLES Produção Quantidade INGREDIENTES 1 2 3 4 5 6 Vinagre branco agrin Mini cebola inteira Mini pepino para conserva ou pepino japonês em rodelas Louro, pimenta em grão, cominho, coentro em grão e pimenta vermelha Sal Água 50,00 100,00 100,00 QB 10,00 400,00 Unidade ml gramas gramas gramas…

Gramas ornamentais GRAMA ESMERALDA Nome Científico: Zoysia japônica Nome Popular: Grama esmeralda, Grama-zóisia, Grama-zóisia-silvestre, zóisia Família: Poaceae Origem: Japão A grama esmeralda tem folhas estreitas, pequenas e pontiagudas, de coloração verde intensa. É rizomatosa, isto é, o caule fica abaixo do solo e emite as folhas para cima. É perfeita para jardins residenciais, condôminos, empresas, campos esportivos, playground, formando gramados muito densos e macios…

séculos a humanidade cria gado e consome carne de boi e de vitelo. O gado bovino atual descende do boi selvagem, domesticado há cerca de 8 mil anos em regiões que atualmente correspondem à Macedônia e à Turquia. As centenas de raças e cruzamentos, que se espalham pelos cinco continentes, refletem as influências de diferentes climas, ambientes e necessidades das comunidades que os desenvolveram. A carne bovina é um alimento universal e é muito utilizada na cozinha e oferece uma gama de…

nós precisamos : 200 ml de água, 50 gramas de açúcar mascavo, 1 grama de levedura (fermento biológico de pão, que se encontra em qualquer pdaria ou mercado ) e uma garrafa plástica de 2 litros A seguir estão os passos a desenvolver : 1. Corte uma garrafa de plástico no meio. Guarde a parte do gargalo. 2. Misture o açúcar mascavo com água quente. Deixe esfriar. Depois de frio, despeje na metade de baixo da garrafa. 3. Acrescente a levedura, não há…

Recomendações para Gramados no Verão O corte É muito importante manter uma altura de corte uniforme no verão, algumas variedades de grama crescem mais de um centímetro por dia em condições ideais, o que faz com que para mantermos uma altura adequada muitas vezes o corte se repete em dias alternados, este motivo é que eleva o custo de manutenção de um gramado de maneira significativa. Como regra geral podemos estabelecer alturas de corte de:  04 centímetros para gramas de folha…

.................................................... 9 CEBOLA PIQUÉ ........................................................................................................................................ 10 Aromáticos/Cortes............................................................................................................................... 11…

............................................................................................................................. 9 BOUQUET GARNI ...................................................................................................................................... 9 CEBOLA BRÛLÉ ......................................................................................................................................... 9 CEBOLA PIQUÉ…

Macarrão Cozido aos Dois Molhos com Frios, Embutidos, Champignon, Tomate, Cebola e Condimentos. | Rendimento total: 5 kg | | Peso por porção: 150 gramas | Nome fantasia: Macarronada Supimpa da tia Tina | Utensílios e Equipamentos: Panela, Escorredor, Faca, Colher, Tábua de Corte e Fogão. | Classificação: Massas | Grau de dificuldade: Médio | | | | Ingredientes | Quantidade | Medidas Caseiras | Custo R$ | | Peso Bruto | Peso Líquido | | | Macarrão com Ovos (Ninho) |…

TECNOLOGICAS – ICET PROJETO INTEGRADO EM ENGENHARIA DE CONTROLE E AUTOMAÇÃO CAROLINE DE MOURA DIEGO FRANCO DA CRUZ LEANDRO GIRALDI LEITE MARIO ROBERTO AZZARINI RAFAEL TROMBINI THIAGO APARECIDO GOUVEIA CORTADOR DE GRAMAS AUTOMATIZADO SOROCABA 2013 UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP INSTITUTO DE CIENCIAS EXATAS E TECNOLOGICAS – ICET PROJETO INTEGRADO EM ENGENHARIA DE CONTROLE E…

Empresa: MOSCA Grupo Nacional de Serviços Ltda. Nº APR: Atividade: Corte de Grama Local: Área Verde Nissan Início: 01.05.2014 Término:30.05.2014 “TODAS AS ORIENTAÇÕES DE SEGURANÇA CONTIDAS NESTA A.P.R. DEVERÃO SER SEGUIDAS RIGOROSAMENTE”. Fase Descrição da tarefa no local Recursos Perigo Dano Processo Seguro – Medidas de Controle 1 CORTE DE GRAMA Roçadeira lateral e/ou costal – Preparação da área Projeção de Objetos Lesão corporal, destruição…