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  • Publicado : 24 de setembro de 2012
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RECEITAS.

INGREDIENTES
Macarronada:
• Carne moída
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de molho de tomate
• Queijo ralado
MODO DE FAZER:
1. Coloca-se a carne moída temperada no fogo, antes de retirá-la do fogo coloca-se o milho verde, a ervilha.
2. Depois de tirá-la do fogo coloca-se o creme de leite e o molho de tomate
3. Se pega omacarrão refogado na manteiga, depois misture todos os ingredientes ao macarrão.
4. Se quiser colocar no forno é só untar a forma com manteiga e colocar queijo ralado por cima da macarronada
5. Levar ao fogo por alguns minutos


INGREDIENTES
Macarrão a Bolonhesa
• 1 Cebola
• 1 Pimentão Amarelo
• 1 Pimentão Verde
• 5 azeitonas verdes picadas
• 2 Latas de molho de tomate pronto
•2 Cubos de Caldo de Bacon
• 2 tomates picados
• 500g de Macarrão
• 500g de Carne Moída

MODO DE FAZER:
1. Pique a cebola, o pimentão verde e o pimentão amarelo, refoguem por alguns minutos em uma panela com óleo quente até dourar a cebola, mexendo para não queimar a cebola.
2. Misture a carne moída, deixe cozinhar por alguns minutos, vá mexendo aos poucos para misturar a carne cozidacom a carne crua.
3. Adicione o caldo de bacon, o molho e as azeitonas, mexa bem, deixe cozinhar até o macarrão ficar pronto.
4. Prepare o macarrão, misture o molho ao macarrão e sirva.
5. Acompanhamento Sugerido: Queijo Ralado

INGREDIENTES
Bolinho de arroz
• 2 xícaras de chá de arroz cozido
• 1/2 xícara de chá de queijo ralado
• 1/2 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa decheiro verde picado
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 3 ovos
• Óleo para fritar

Modo de Preparo
1. Misture tudo muito bem
2. Frite as colheradas em óleo quente, deixando dourar de ambos os lados
3. Escorra sobre papel absorvente

INGREDIENTES
Feijão caseiro
• 500 g de feijão carioca(pode ser até os mais escuros)
• 3/4 de uma cebola bem grande
• 3 dentes de alho grandes
• 3 caldos de bacon (pode ser Maggi ou sazón com toque de cebola)
• 3 folhas pequenas de louro seco
• 3 colheres de sopa de salsinha fresca
• 3 colheres de sopa de coentro fresco
• 6 gomos de linguiça toscana ou 1 de linguiça calabresa

Modo de Preparo
1. Se o feijão carioquinha for de corescura, escolher e deixar de molho em água morna por meia hora.
2. Depois escorrer a água e lavá-lo mais uma vez até sair à água escura
3. Corte a cebola e o alho bem miúdos (você pode usar aquele alho de pote triturado, o sabor é o mesmo e mais prático, nesse caso use três colheres de café cheias de alho), corte a salsinha e o coentro reservem.
4. Se for usar a linguiça calabresa tire a pele ecorte em rodelas não muito finas e se for usar a toscana lave-as e deixe inteiras, nenhuma das linguiças precisa de cozimento prévio.
5. Colocar o feijão depois do molho na panela de pressão com água 2 dedos acima do nível do feijão, acrescentar a cebola, o alho, a salsinha, o coentro, as folhas de louro, o caldo de bacon e a linguiça de sua preferência crua
6. Tampar a panela e cozinhar por15 minutos após começar a pressão, depois desse tempo desligar o fogo e colocar debaixo de um fio d'agua até finalizar a pressão, abrir a tampa e deixar cozinhar por mais 5 minutos mexendo de vez em quando para não grudar no fundo e encorpar o caldo
7. Todo cozimento é em fogo alto
8. Para engrossar o caldo finalize os 5 minutos de cozimento com a panela destampada
9. Não precisa colocar sal,pois o caldo de bacon já dá o ponto do sal.
10. Esse feijão gasta menos gás pra fazer, mesmo quando esquecemos de deixar de molho de um dia para o outro, meia hora de molho na água morna é um segredinho

INGREDIENTES
Feijão caprichado
• 700 g de feijão carioquinha
• 4 linguiças calabresa cortadas em rodelas
• 500 g de carne seca cortada miudinha
• 2 cenouras grandes cortadas...
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