Corte De Cebola

CORTE, HIGIENIZAÇÃO E PADRONIZAÇÃO DE FRUTAS, VERGURAS LEGUMES. Nome: Samara Macias Martinez Docente: Paulo Fernandes da Silva Turma:2014/tarde CORTES : Brunoise (nome de origem francesa) é um corte designado para todos os vegetais, trata-se de um corte finamente picado, mais precisamente de 1mm². Podemos utilizar este corte em alimentos como: Cebola, alho, alho poró, cenoura, batata, chuchu, abobrinha, beterraba, melão, pêra, maçã, morango e etc. Como o corte muito pequeno e

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo * 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado * Sal a gosto Recheio: * 200g de acém moída * 1 cebola picada * 1 dente de alho amassado * 2 colheres (sopa) de purê de tomates * Sal a gosto * 1 colher (sopa) de farinha de trigo Modo de preparo Doure a carne moída. Junte a cebola, o alho, o purê de tomates e o sal. Regue com cerca de 4 colheres (sopa) de água e deixe cozinhar por 10 minutos. Polvilhe a farinha de trigo…

Parte Introdução Pag.11 Procedimento experimental- Epitélio da cebola Pag.12/13 Apresentação de resultados Pag.14 Epitélio de cebola com corante Azul-de-Metileno Pag.15 Procedimento experimental Pag.15/16/17 Apresentação de resultados Pag.18 Epitélio de cebola com corante Lugol Pag.19 Procedimento experimental Pag.19/20/21 Apresentação de resultados Pag.22 Epitélio de cebola com corante Eosina Pag.23 Procedimento experimental…

camarão seco 4 cebolas 4 dentes de alho meio litro de azeite de dendê sal folhas de bananeira Modo de Fazer: Lave bem o feijão. Com a ajuda da peneira, retire a casca, passando o feijão ainda molhado no moedor. Depois, bata a massa com uma colher de pau, durante uns 20 minutos, até ficar fofa. Ponha a cebola e o alho no liqüidificador. Adicione um pouco de água e bata. Agora, também com um pouco de água, bata o camarão. Em seguida derrame na panela da massa: a cebola e o…

267 326 513 484 241 Sopa Clara Com Vushka Sopa Com Almôndegas Sopa Com Caldo De Peixe Sopa De Alhos Franceses Sopa De Batatas Sopa De Camarão Sopa De Camarão À Brasileira Sopa De Capeletti Sopa De Caranguejo Sopa De Castanhas Sopa De Cebola Com Queijo Sopa De Cebola Gratinada Sopa De Couve-Repolho Sopa De Ervilhas Com Pimenta Sopa De Espinafres Sopa De Feijão Sopa De Feijão Com Couves (Corvo) Sopa De Grão De Bico Sopa De Legumes Sopa De Peixe (Ilha De Santa Maria) Sopa De Pinhão Sopa De…

LIVRO DE RECEITAS PARA CHURRASCO Índice 1. BABY BEEF - Edição 11 - Ingredientes • 1 miolo de alcatra • Pimenta do reino • Sal grosso • Óleo de Soja 1º Corte o miolo da alcatra já toda limpo em medalhões de cerca de dois centímetros; 2º Passe sal grosso por toda a carne, dos dois lados; 3º Espalhe uma camada fina de óleo de soja por toda a carne; 4º Polvilhe toda a carne com pimenta do reino à gosto. Cuidado para não exagerar; 5º Depois de…

Ingredientes - meia cenoura média - duas folhas de alface - um pedaço pequeno de cebola - um pouco de salsa bem picadinha - uma pitada de sal - uma colher rasa das de café de óleo de milho ou girassol Modo de fazer Lave bem a cenoura e as folhas de alface. Coloque um pouco de água filtrada para ferver - o suficiente para cozinhar os ingredientes. Depois que a água entrar em ebulição, coloque a cenoura com casca, o alface, a cebola, o sal e o óleo. Cozinhe em panela de pressão ou…

É batata – ou melhor, é cebola: corte uma em pedaços para fazer o refogado e em poucos segundos as lágrimas rolam bochechas abaixo. Mas se a receita mandar apenas tirá-la de sua embalagem natural e jogá-la inteira no cozido, não há o menor problema. Não precisa ser Sherlock Holmes para deduzir onde está a causa de toda a choradeira: no corte da cebola. Também é o corte, diga-se de passagem, que perfuma o refogado. Cortar, amassar ou triturar alhos e cebolas resulta na destruição de milhões

aromática de frango 15 Tomates cherry 1 abacate pequeno ½ Manga madura 2 c. de sopa de coentros picados 1 Chávena de restos de frango cozinhado Sumo de lima ou limão q.b. (opcional) Descasque a manga e o abacate e corte tudo em cubinhos. Lave bem os tomates cherrye corte-os ao meio. Numa taça, coloque o frango já partido em pedaços e junte os coentros frescos picados, a manga, o abacate e os tomates cherry, misturando tudo muito bem. Se gostar, tempere com umas gotas de sumo de…

mamão em um prato, regue com o suco de laranja, junte a aveia, amasse com um garfo e sirva a seguir. ___________________________________________________________________1.2 Papinha de banana amassada: * 1 banana-nanica Descasque uma banana-nanica, corte em rodelas e amasse com um garfo. Sirva na hora. Quando o médico liberar, você pode polvilhar um pouco de aveia por cima da papinha. ___________________________________________________________________1.3 Papinha de banana com cevada (a…