Bioquimica Caseína

CURSO DE EDUCAÇÃO FÍSICA FACULDADES METROPOLITANAS UNIDAS - FMU BIOQUIMICA – DP – CONCEITOS BASICOS SÃO PAULO, SETEMBRO DE 2013. Conceitos Básicos: Definições de: 1) Seres autótrofos e heterótrofos. Seres autótrofos: São os seres vivos capazes que reproduzir o próprio alimento, exemplo são as algas e plantas, que produz alimento para si através da fotossíntese. Seres Heterótrofos: São o contrario dos seres autótrofos, esses seres vivos não são capazes de

duas ou ate mesmo de todas as três categorias. Função Catalisadores Elementos estruturais (colágeno) e sistemas contráteis Armazenamento (ferritina) Veículos de transporte Hormônios Anti-infecciosas Enzimáticas (lípases) Nutricional (caseína) Agentes protetores. Importância As proteínas constituem uma espécie de “esqueleto” celular. Nos ossos, por exemplo, o cálcio, magnésio e o fósforo ficam dentro de uma estrutura formada por proteínas. Músculos, tendões, unhas,…

e Esp. Jancineide Oliveira de Carvalho INTRODUÇÃO AO LABORATÓRIO A Bioquímica estuda a estrutura e a conformação molecular dos seres vivos, bem como as funções resultantes da interação molecular. Para se comunicarem, os bioquímicos utilizam-se de um modo geral da linguagem química, empregando todavia muitas vezes termos particulares à Bioquímica, devido à peculiaridade que as funções orgânicas e ligações químicas adquirem nas biomoléculas. Os…

Introdução precoce do leite de vaca e alimentação complementar;  Consumo insuficiente de carne e vitamina c  Aleitamento materno exclusivo após 6 Deficiência de Ferro  Conseqüências da Deficiência de ferro:  Alteraçoes bioquimicas :queda na concentração de hemoglobina e mioglobina  Redução das atividade de enzimas  Alteração funcional:  Retardo no crescimento  Comprometimento do desenvolvimento mental; Suplementação de…

nutrição da vaca. É necessário que o nível mínimo de gordura do leite seja de 3%, com exceção do semidesnatado, que deve conter no rótulo sua porcentagem alterada. Em relação às proteínas, são encontradas três grandes famílias: caseínas, albuminas e globulinas. Sendo as caseínas, as proteínas mais presentes no leite. A digestibilidade destes nutrientes em adultos chega a 0,97, valor muito alto, e em crianças é um pouco menor, entre 0,90 e 0,93. Além disso, por ser rico em lisina e…

enquanto combinações de mais de 100 aminoácidos formam uma proteína. As proteínas são as moléculas mais abundantes do organismo humano, no total existem cerca 50.000 compostos diferentes que contem proteínas, sendo que suas funções e propriedades bioquímicas dependem da sequencia de aminoácidos específicos. Curiosidade: A proteína miosina na musculatura esquelética é formada a partir de junção de 4.5000 unidades de aminoácidos. Os aminoácidos são as menores unidades constituintes de…

corpóreo do organismo é de extrema importância para profissionais da área da saúde, já que procedimentos executados de forma errônea colocam em risco a estabilidade vital do paciente. A integração dos conhecimentos de anatomia aos de biofísica e bioquímica forma a ciência que conhecemos como fisiologia. O objetivo deste curso é detalhar aspectos anatômicos e fisiológicos dos principais sistemas orgânicos do homem com relevância para a formação de um analista clínico. Nutrição Nossas…

Indústrias de Queijos), a produção anual de queijo no Brasil é de aproximadamente 350.000 toneladas, gerando 3,5 milhões de toneladas de soro de queijo. Este resíduo é caracterizado principalmente pela elevada carga orgânica DQO e DBO (Demanda Bioquímica de Oxigênio e Demanda Química de Oxigênio) e a imensa quantidade de efluentes gerados (cerca de 3,7 bilhões de litros só no ano de 2002). Em geral, as indústrias produtoras de queijo são de pequeno porte, não possuindo…

contráteis; - Armazenamento(ferritina); - Veículos de transporte (hemoglobina); - Hormônios; - Anti-infecciosas (imunoglobulina); - Enzimáticas (lipases); - Nutricional (caseína); - Agentes protetores. Devido as proteínas exercerem uma grande variedade de funções na célula, estas podem ser divididas em dois grandes grupos: - Dinâmicas - Transporte, defesa, catálise…

cristais no bacilo, denominando-os corpos parasporais. De acordo com o mesmo, os corpos parasporais deviam ter alguma relação com a formação de uma substancia toxica que induzia septicemia em larvas e insetos. Há varias semelhanças morfológicas e bioquímicas entre as diferentes variedades de B. Thuringiensis e B. Cereus. Smith et al . (1946) consideram B. Thuringiensis como uma variedade do B Ceres. As descobertas de diferentes variedades dessa bactéria cristalífera, com seus…