Estudo de aminoácidos: Lisina e Prolina

Estudo de AMINOACIDOS LISINA E PROLINA Introdução No sentido de aprofundar o conhecimento sobre os aminoácidos, unidades químicas que auxiliam na formação de proteínas, pretende-se com este estudo incidir sobre a Lisina e a Prolina. Neste pequeno estudo, irei abordar um conjunto de aspetos que caracterizam estes aminoácidos, assim como relacionar algumas das suas funções com os benefícios na recuperação de determinadas doenças. 1.LISINA 1.1.Descrição A lisina é um aminoácido conhecido pela limitação que afeta frequentemente a qualidade da dieta vegetariana, em parte devido à sua baixa disponibilidade de proteína de trigo, arroz, aveia, milho e sésamo. Amplamente distribuída tanto nas proteínas como nas enzimas corporais, a Lisina é bastante importante quando se reporta ao crescimento das crianças, estando assim, diretamente relacionada com a síntese da Carnitina. Sendo esta, um aminoácido necessário para a utilização de ácidos gordos e para a produção de energia. Por esta razão, a Lisina desempenha um papel importante nos mecanismos de crescimento e reparação. Como suplemento nutricional, a Lisina é bastante conhecida por inibir o crescimento de vírus associado ao herpes. As investigações que usaram a Lisina para combater o Herpes, datam de 1952, desenvolvendo-se até aos dias de hoje. Estas investigações demonstraram facilmente que a Lisina pode controlar o crescimento de erupções cutâneas associadas ao vírus do Herpes em pacientes que apresentavam esse…

Milho moído 8,5 ..............................60,28 Farelo de soja 46,5 ..........................30,75 Far. Carne/ossos 45......................... 6,16 Óleo soja........................................... 0,92 L-Lisina HCl...................................... 0,42 Premix............................................... 0,40 Calcário............................................. 0,36 Sal comum........................................ 0,35…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS ENGENHARIA DE ALIMENTOS Alimentos: Qualidade, Saúde, Nutrição Aminoácidos presentes nos vegetais Manaus/AM UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS ENGENHARIA DE ALIMENTOS Deborah Rayane Alimentos: Qualidade, Saúde e Nutrição Aminoácidos presentes nos vegetais Manaus/AM Sumário Introdução Os…

Aminoácidos Os aminoácidos se unem para formar uma proteína por meio de ligação peptídica que une o grupo carboxílico de um aminoácido ao grupo amino do outro. Os aminoácidos das proteínas se unem um ao outro em uma sequência, sua estrutura pode ser primária, secundária, terciária e quartenária. Alguns podem ser sintetizados pelo organismo, outros devem ser fornecidos pela nutrição. Entre os aminoácidos 8 são considerados essenciais (o organismo não é capaz de sintetizar, devendo…

de pesquisa. CAPES e CNPq, pelas bolsas de pesquisa e de estudo de pesquisadores envolvidos. Diversos professores da Universidade Federal de Viçosa e numerosos alunos dos Cursos de Mestrado e de Doutorado do Departamento de Zootecnia, cujos trabalhos e sugestões foram importantes para o preparo destas tabelas, merecem os agradecimentos. Para a atualização da 1a Edição das Tabelas Brasileiras, publicadas no ano de 2000, foram utilizadas informações geradas até fevereiro de 2005,…

Diversos professores da Universidade Federal de Viçosa e numerosos alunos dos Cursos de Mestrado e de Doutorado do Departamento de Zootecnia, cujos trabalhos e sugestões foram importantes para o preparo destas tabelas, merecem os agradecimentos. Para a atualização da 2a Edição das Tabelas Brasileiras, publicadas no ano de 2005, foram utilizadas informações geradas até fevereiro de 2011, resultantes da publicação de 73 teses na área de nutrição de aves e de suínos, sendo 41 de…

(6799) Fundamentos de Bioquímica (Lic. Ciências do Desporto 1ºano/1ºsemestre) (Ano lectivo 2009/2010) “Cromatografia em Placa de Cromatografia de Aminoácidos” Trabalho realizado por: Título: “Cromatografia em Placa de Cromatografia de Aminoácidos” Introdução: A cromatografia é uma técnica utilizada para a identificação dos diferentes componentes de uma mistura homogénea através da sua separação com base na sua afinidade de união com grupos químicos diferentes, na sua carga ou…

1 - Os aminoácidos são moléculas orgânicas formadas por átomos de carbono (C), hidrogênio (H), oxigênio (O) e nitrogênio (N). Alguns podem conter enxofre em sua composição. Podendo ser aminoácidos naturais (produzidos pelo próprio organismo) também conhecidos por não essenciais e aminoácidos essenciais os quais os animais não conseguem produzir. Os aminoácidos recebem este nome devido ao fato de possuírem vários grupos, como a Amina (NH2) e um grupo Carboxila (COOH) que é ácido. São…

Profa.: Sônia Melo Ilhéus, Ba Setembro, 2012 Introdução Os aminoácidos são os principais constituintes das moléculas proteicas, apresentam em sua constituição dois grupos funcionais característicos, o grupamento carboxílico e o grupamento amínico, a única exceção é a prolina, que contém um grupo imino no lugar do grupo amino; além disso, alguns aminoácidos podem apresentar ainda outros grupos ionizáveis importantes. Em pH fisiológico, esses grupos estão na forma ionizada: -NH3+,…

Aminoácidos Essenciais Os aminoácidos essenciais são moléculas orgânicas composta de um grupo amina e um grupo carboxila. No caso de alguns aminoácidos essenciais, podem ainda conter enxofre. O tipo de aminoácidos mais importante é o grupo dos alfa-aminoácidos, que formam as proteínas e cuja estrutura é normalmente composto de um carbono central ao que se encontram ligado o grupo a um grupo amina (NH2), um grupo carboxílico (COOH), hidrogénio e ainda a um substituinte caraterístico de…