Aguardente

Estudo dirigido de aguardente 1) Caldo de Cana: 20º B Brix ideal: 15ºB Dorna c/ capacidade de 2000L Mosto = Vágua + Vcaldo – 18,74L mosto Pé de cuba 2000L ----- 100% x ------- 20% x = 400L Serão 400L de pé de cuba. Caldo de cana 13,74L ------ 18,74L mosto y ------- 1600L mosto y = 1173,11L caldo Serão necessarios 1173,10L caldo de cana. Água 1600L mosto – 1173,10L de caldo = 426,90L água Serão necessários…

PRODUÇÃO DA AGUARDENTE DE ALGAROBA 1. Matéria-prima A matéria-prima utilizada foi a vagem madura da algarobeira, provenientes das regiões de clima semi-árido do estado da Paraíba. Neste trabalho veio do município de Serra Branca, situado na microrregião do Cariri Ocidental, no estado da Paraíba. As vagens foram coletadas manualmente em estado maduro, acondicionadas em sacos de nylon e transportadas para o laboratório. Selecionaram-se as vagens de acordo com o estado de…

|Produção de Aguardente Artesanal de Uva | | |Handmade Production Grape Brandy | Dayane Alves Fagundes do Nascimento1; Fernanda Alves Diniz2; Rosane Moreira Silva3; Sabrina Pinheiro Martins Franco4, Simone Cristina Reis5 Resumo: O pisco é uma aguardente destilada de uvas

Ciências Exatas (CCE) Departamento de Química Análise Instrumental Turma 032 Docente: Prof. Dr. Willian Discentes: Leandro Leite Ra: 47444 Heitor Bazzani Ra: 47423 Adriano Vieira Ra: Determinação de Cobre em aguardente de cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.) Maringá – Paraná 2012 Cobre Características gerais Um dos primeiros metais utilizados pelo homem há pelo menos 10.000 anos atrás, o cobre é utilizado hoje…

Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, Campina Grande, v.10, n.1, p.9-16, 2008 ISSN 1517-8595 9 APROVEITAMENTO DO CALDO DO SORGO SACARINO PARA PRODUÇÃO DE AGUARDENTE Normando Mendes Ribeiro Filho1, Isanna Menezes Florêncio2, Aleksandra Silva Rocha2, José Pires Dantas3, Eliane Rolim Florentino3, Flávio Luís Honorato da Silva4 RESUMO O sorgo é uma gramínea cultivada em várias regiões do mundo objetivando a produção de grãos. Recentemente, maior importância vem sendo dada ao…

oficios ligados ao fabrico do açúcar e aguardente ADMINISTRADOR, conhecido como mandachuva do engenho: o gerente das propriedades rurais. AGRÓNOMO-CANAVIEIRO: técnico de Agronomia especializado na cultura da cana. AJUDA-BANQUEIRO: ajudante do banqueiro na casa das caldeiras, que o substitui durante a noite. ALFELOEIRO: fabricante ou vendedor de alféloa ou doces. ALFEOLEIRO: fabricante de doces de qualquer qualidade ALIMPADOR: trabalhador especializado na limpeza do terreno dedicado ao cultivo da

TERMO DE REFERÊNCIA PARA ELABORAÇÃO DO PLANO DE CONTROLE AMBIENTAL (PCA) DE FABRICAÇÃO DE AGUARDENTE DE CANA DE AÇUCAR Se este PCA for apresentado juntamente com o respectivo RCA, preencher a partir do Módulo 3. MÓDULO 1 - IDENTIFICAÇÃO 1. Identificação do Empreendedor Nome CPF / CNPJ Identidade Órgão Expedidor UF Endereço Caixa Postal Município Distrito ou localidade UF CEP DDD Fone Fax E-mail Pessoa Física ( ) Pessoa Jurídica ( ) Cadastro de Produtor Rural – PR…

B A U N I V E R SI D A D E FE D E R A L D A P AR A Í B A CENTRO DE TECNOLOGIA CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS EVANEIDE FERREIRA SILVA OBTENÇÃO DE AGUARDENTE DE BANANA EM MICRO -ESCALA: CARACTERIZAÇÃO DO PROCESSO E DO PRODUTO JOÃO PESSOA 2004 2 SILVA, E.F. Obtenção de aguardente de banana em micro-escala: caracterização do processo e do produto. 119f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos). Universidade Federal da Paraíba, João Pessoa

FINANCEIRAS E CONTÁBEIS APLICADOS EM INDÚSTRIAS DE BEBIDAS DE AGUARDENTE PARTICIPANTES Fábio Fernando Pereira Marcelo Sá Marcelo Yassuo Inoue Paulo Cesar Finotti Priscila Elaine de Castro Leite ORIENTAÇÃO Mestre, Carlos Alberto dos Santos Silva Ribeirão Preto 2005. A IMPORTÂNCIA DAS DEMONSTRAÇÕES FINANCEIRAS E CONTÁBEIS APLICADOS EM INDÚSTRIAS DE BEBIDAS DE AGUARDENTE Trabalho de…

UNIVERSIDADE FEDERAL DOS VALES JEQUITINHONHA E MUCURI SEMINARIOS DA GRADUAÇÃO II: HISTORIA DA QUÍMICA PROFESSORA: ANGÉLICA OLIVEIRA DE ARAÚJO Proposta de atividade O desenvolvimento e aperfeiçoamento de bebidas alcoólicas e da aguardente; do etanol e dos biocombustíveis no Brasil. Discente: Fernando Marque Costa Wagner Barbosa de Souza Diamantina 2013 Introdução Qual é a principal substância química que está…