Restaurante Fellini Objetivo Geral

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS nome PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR cidade 2013 nome PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR RESTAURANTE FELLINI Trabalho apresentado ao Curso de Tecnologia em Recursos Humanos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina: Comportamento, Clima e Cultura; Relações Interpessoais, Metodologia Cientifica, Psicologia Organizacional w Gestão de Pessoas. Prof. Jeonice L. dos Santos/

ESTUDO DE CASO – RESTAURANTE FELLINI: gestão com pessoas. O presente estudo trata sobre um caso de sucesso que é o Restaurante Fellini. Um restaurante localizado no bairro nobre do Leblon que possui como diferenciais: ambiente agradável, atmosfera de harmonia e tranqüilidade, um cardápio variado, valorização perceptível dos clientes (interno e externo) e uma busca incansável pela excelência de produtos e serviços e pela inovação. O Fellini nos é apresentado como um caso de sucesso na…

REFERÊNCIAS 9 1 INTRODUÇÃO Neste trabalho veremos como o estudo do Case RESTAURANTE FELLINI, foi muito importante para compreensão das matérias estudadas no segundo semestre de Gestão em RH. Consegui aplicar minhas percepções do Comportamento Organizacional e como a importância da motivação das pessoas no ambiente de trabalho é importante para o sucesso das organizações. Analisei no estudo do Case RESTAURANTE FELLINI sobre as Áreas Funcionais e as Funções Administrativas desta…

Bibliográficas 8 1 INTRODUÇÃO O trabalho a ser realizado tem como objetivo a análise do caso Restaurante Fellini. O Fellini é um restaurante bem conceituado no Leblon, bairro da zona sul do Rio de Janeiro. Tem uma ampla concorrência, porém conta com um atendimento diferenciado, focado na gestão de pessoas. O detalhe é a gestão familiar, no qual seus funcionários também participam da administração do restaurante. Observa-se que o Restaurante Fellini tem prioridade em tratar bem seus…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS- 2º SEMESTRE DENISE PILAR DA SILVA RESTAURANTE FELLINI: gESTÃO COM PESSOAS Alegrete-RS 2013 DENISE PILAR DA SILVA RESTAURANTE FELLINI: Gestão com pessoas Trabalho apresentado ao Curso Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina Psicologia Organizacional e Gestão de Pessoas Profª

ESTUDO DE CASO RESTAURANTE FELLINI Produção Textual Interdisciplinar EDILENI DE SOUZA MACHADO SILVA EDILENI DE SOUZA MACHADO SILVA ESTUDO DE CASO RESTAURANTE FELLINI Produção Textual Interdisciplinar Estudo de caso apresentado como requisito para conclusão de semestre do curso de graduação em Tecnologia em Processos Gerenciais. Orientadores: Profº. Dirceu Casa Grande Profª. Elisete Zanpronio de Oliveira Profª. Monica Maria Profº. Wilson Salvalagio EDILENI DE SOUZA MACHADO SILVA

trabalho foi com base na empresa Restaurante Fellini, fundado na cidade do Rio de Janeiro em Maio de 1993, em um sobrado de esquina situado em uma rua tranquila do Leblon, na zona sul do Rio de Janeiro. O restaurante conta com 62 funcionarios e a familia divide a direção. A empresa trabalha com Bufe oferecendo desde uma simples salada até iguarias finas. 2 DESENVOLVIMENTO O presente estudo trata sobre um caso de sucesso que é Restaurante Fellini. Um restaurante localizado no…

sobre o plano de Recursos Humanos utilizado pelo Sr. Nelson, proprietário do Restaurante Fellini. As informações para tal análise foram retiradas do texto RESTAURANTE FELLINE: gestão com pessoas, preparado pelo prof. Rodrigo Siqueira, da ESPM-RJ, em parceria com a associação Brasileira de Recursos Humanos, disponível na integra em http://www.espm.br/publicacoes/centraldecases/documents/RESTAURANTEF ELLINI.pdf. O objetivo do estudo é mostrar como o Sr Nelson utilizada da gestão de…

...........................................................12 INTRODUÇÃO DESenvolvimento 1 desafio 1 Considerando as peculiaridades organizacionais do Restaurante Fellini, este desafio propõe identificar e descrever em quantas áreas – setores ou departamentos – o referido restaurante pode ser organizado, considerando aqui que o aluno organizará a empresa como se fosse o gestor da mesma, destacando quais áreas e funções entende serem mais importante para a empresa.

ESTAURANTE FELLINI” Introdução Este estudo de caso visa entender como as ações tomadas na gestão do restaurante Fellini interferem diretamente no resultado positivo encontrada nas áreas organizacionais da empresa, principalmente, como eles investem na qualidade do atendimento o que gera a fidelização dos clientes internos e externos. Creio eu ser um estudo de suma importância no curso de gestão de processos gerenciais, pois nos permite visualizar as áreas organizacionais dentro…