analise swot

ANÁLISE DE SWOT – RESTAURANTE SMAK FORÇAS (Ambiente Interno) FRAQUEZAS (Ambiente Interno) Localização. Tradição. Ostentação do nome. Experiência culinária. Interesse em crescer (ser reconhecido como o melhor). Comida típica. Quadro de funcionário reduzido. Ausência de planejamento. Idioma do cardápio. Cardápio escrito à mão. Restaurante menos frequentado. Não possui canais de vendas alternativos. Função excessiva da administração. Cozinheiro tímido. OPORTUNIDADES (Ambiente Externo) AMEAÇAS (Ambiente Externo) Espaço para crescimento. Falta de divulgação. Grande número de visitantes na região. Competitividade. Melhor aproveitamento da localização. Falta de organização. Cozinheiro com experiência. Crescimento da concorrência. Variedade de Cardápio dos concorrentes. Variedades de produtos/ serviços. DIAGNÓSTICO – RESTAURANTE SMAK Problemas identificados Propostas de solução Quadro de funcionário reduzido. Contratação de novos funcionários. Cardápio escrito à mão / idioma. Cardápio impresso com idiomas diferentes. Falta de tecnologia. Adoção de tecnologias e novas formas de organizar o trabalho e a gestão do restaurante. Falta de modernização. Modernização de operação no…

ANALISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK FORÇAS FRAQUEZAS (Ambiente Interno) (Ambiente Interno) Venda de comida típica polonesa. Cardápio escrito a mão; Desorganização administrativa. Falta de um gerente com experiência em compras, administração e toda a rotina de um restaurante. OPORTUNIDADES AMEAÇAS (Ambiente Externo) (Ambiente Externo) Explorar a cultura e a crenças típicas da Polônia; Criar um cardápio mais atraente com imagens, ilustrações dos pratos e escrito em…

FORÇAS (Ambiente Interno) Quais os pontos fortes do restaurante? FRAQUEZAS (Ambiente Interno) Quais os pontos fracos do restaurante? Tradicional em comida típica Polonesa. Cozinheiro tem grande Experiência na culinária. Prato principal é o Pierogi. Sem Administração qualificada. Ambiente pequeno para o publico alvo. Não tem um atendimento de qualidade. Pouca mão de obra. OPORTUNIDADES (Ambiente Externo) Quais as possibilidades observadas para o restaurante gerar…

2. Desenvolvimento (Analise Swot – Restaurante Smak).............................. 3. Diagnóstico – Restaurante Smak............................................................... 4. Nova proposta para o Restaurante Smak.................................................. 5. Referencias Bibliograficas.......................................................................... 1. INTRODUÇÃO No município Vale da Felicidade…

5.1. Identificação do Negócio O setor sobre o qual se discorrerá neste trabalho, onde se analisará o mercado e as suas respectivas características é o setor de restaurantes. Tal setor enquadra-se na prestação de serviços de alimentação fora do domicílio, no Brasil, as estimativas informam que uma em cada cinco refeições é feita fora de casa, ao passo que nos Estados Unidos essa relação é de uma em cada duas, já na Europa são feitas duas refeições em casa para cada seis realizadas fora…

2014. INTRODUÇÃO Embora alguns ambientes ainda possam ser relativamente simples e estáveis, outros tendem a ser muitos mais complexos e dinâmicos por natureza. O texto refere-se a um restaurante típico de tradição de uma cidade imigrante poloneses, mas que hoje não tem tanto êxito quantos os outros restaurantes por apresentar o mesmo cardápio todos os dias, não tendo variedades. Através das informações relatadas houve a necessidade de algumas mudanças para o sucesso do…

Análise de Ambiente Interno FINANCEIRO CAPACIDADE DE CAPITAL PARA INVESTIMENTOS FORÇAS Investimento fixo; Capital de giro. FRAQUEZAS Endividamento; Instabilidade do mercado financeiro. Análise de Ambiente Interno CAPACIDADES EECOMPETÊNCIAS CAPACIDADES COMPETÊNCIAS ORGANIZACIONAIS ORGANIZACIONAIS RECURSOS HUMANOS RECURSOS HUMANOS FORÇAS FORÇAS Administradores com formação e vasta experiência em implementação de novos negócios. Administradores com formação…

favoráveis e desfavoráveis do restaurante Smak, com o auxílio da ferramenta SWOT, conforme exemplo a seguir: FORÇAS (Ambiente Externo / Interno) Quais os pontos fortes do restaurante? O restaurante fica em uma excelente localização, tendo á tradição em comidas típicas polonesa, tendo um cardápio típico do País de origem. O restaurante tem um diferencial que os outros não, toda comida servida é saudável. FRAQUEZAS (Ambiente Interno / Externo) Quais os pontos fracos do…

E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL. Trabalho apresentado para avaliação do curso de Administração de Empresas, na disciplina de Empreendedorismo e Comportamento Organizacional Da universidade Anhanguera – UNIDERP, Profa.EAD: Renata M.G Dalpiaz e MA. HELEN ROSE COELHO Professor Tutor presencial: André Marques . APARECIDA DE GOIANIA 2014 INTRODUÇÃO A Análise SWOT ou Análise FOFA ou FFOA (Forças, Fraquezas, Oportunidades e Ameaças) (em…

Analise pontos negativos do restaurante. Irena estava enfrentando dificuldades, estava tento ausência de planejamento, pratos típicos poloneses não era o suficiente, pois perdia alguns clientes por falta de pratos nacionais, alguns de seus funcionários estava em falta de capacitação, isso envolvia diretamente, o atendimento( que por fim era lento), e isso estava causando problemas, o aumento de restaurantes na região estava acirrando a disputa por mercado; a falta de estrutura, que não…